第四十一章 珍藏版红酒(求推荐)
除了童幼昕,其她几个女生都对马文迪产生不小兴趣。
就连一直寡言的杨玲珑,也主动问了他几个小问题。
这就是大学生啊。
易追女性排行第三名,仅次于初中生和高中生。
这里‘只有’马文迪会法语,点菜自然也成了他的专属职责,在对着侍应生说了一阵磕磕巴巴的法语后,礼貌的合上菜单,交给对方手里。
潘毛毛立即问道:“你都点了什么?”
马文迪面带微笑:“别着急,有点期待才更美妙,不是吗?”
靠。
潘毛毛本想问你点酒了没有?点了几瓶?
不过看人家马文迪这么浪漫,她也就没好意思继续问。
很快,
侍应生拿着一瓶香槟走来。
马文迪再次跟他交流两句。
待他确认之后,侍应生打开瓶塞,从女士开始为每人倒上一杯。
马文迪在旁介绍:“这是餐前酒,一般都是用比较开胃的香槟,为了保持它的口感,酒杯是提前冰过的,来,为了庆祝我们相遇,大家先干一杯。”
几人举了举杯,一饮而尽。
凉凉的感觉在胸腹间徘徊,微甜的味道让人食欲大开。
紧接着开胃小菜,钱财,菌汤,一道道摆在桌上,每一道都是在用完上道菜之后,撤掉一道再上一道。
程越这才发现,这不是一个普通的法式餐馆,而是FineDinning。
虽然不管是程序还是食材都比高档的法式全餐要差一个档次,不过逼格上已经足够震撼那些对法国菜不太了解的人了。
上完了汤菜后,便是一餐中最重要的主材。
马文迪点的是一小碟红黑色的东西。
程越一看到这道菜,嘴角就翘了起来。
很多人只知道法式全餐的主菜有鹅肝。
但就像国内的长江刀鱼和野生黄花,真正的极品鹅肝就算在法国也是很贵的,大部分所谓的鹅肝,其实是用鸭肝来代替。
而法国菜里也并非只有鹅肝一道主菜,更多时候他们都是以肉类和海鲜为主。
像煎鲈鱼,煎三文鱼,龙虾等海鲜类,大多用白汁勾芡,用白酒活白兰地正主,口味比较清新,适合饮食清淡的客人。
而鸡肉,羊肉,牛肉等肉类多为煎烤,佐以红酒活肉质调制的酱料。
马文迪这道菜选的是牛肉,与之搭配的是红酒。
而选择鱼类主菜,则是要搭配白葡萄酒。
“哇~这是什么?牛排吗?”
潘毛毛一点都没有富家女的气质。
当然,换个说法,她比较真实。
马文迪开始买弄道:“你说的没错,这道菜叫勃艮第红酒炖牛肉,可以说是最正宗的法国料理之一,我在法国的时候经常吃,在国内转过几个大城市,也只有这家店的味道最正宗。”
“来,你尝尝。”
他用叉子差了一块,递到潘毛毛嘴边。
要是换个女生,可能还要矜持一下。
可潘毛毛是谁?
她现在恨不得把对方给逆推,哪还有时间去矜持。
一口要紧嘴里,还不忘抿着嘴对对方笑笑。
李美娜在旁边翻了个白眼,用叉子敲了敲她面前的酒杯:“毛毛,你能不能稍微斯文点,小心打草惊蛇。”
“靠,你这是什么比喻?出去被说是我们卧龙大学学生哈。”
潘毛毛嘴里嚼着牛肉,含糊不清道。
程越也切开一块牛肉,用叉子送到童幼昕嘴边,“来,尝尝味道怎么样?”
童幼昕往后缩着头,犹豫了一秒才张开嘴。
将肉含进嘴里,咀嚼几次咽下去。
琢磨着回道:“还行,不难吃。”
程越笑了起来,她的反应跟当时那人一模一样。
只不过当时的厨子是自己,那时候他第一次做勃艮第红酒炖牛肉,还把握不了火候,那时的她明明有些吃不惯,但还是给自己留了点面子。
事实上法式菜几乎都是加酒煎烤。
喜欢的人是真喜欢,不喜欢的人怎么样也吃不惯。
很多人喜欢吃法国菜,不过是吃它的讲究。
吃的就是那个谱。
这时候之前站在门口的中年服务生再次走过来。
越过侍应生,面带微笑,对正在用餐的几人道:“尊敬的女士先生们,有个愉快的消息告诉您,我们今天将要开启一瓶木桐酒庄2003年份的珍藏红葡萄酒,各位作为本店的贵客,拥有优先购买的权利,不知各位是否对它感兴趣?”
程越有点意外。
在法餐中,搭配牛羊肉类最好的就是波尔多的陈酒。
而木桐酒庄,就是波尔多地区五大一级庄之一。
很多人可能对这个名字不太熟悉。
不过提到大名鼎鼎的拉菲,相信无人不知无人不晓。
两家都属于波尔多地区,同为一级庄,木桐酒庄在名气上或许不如拉菲,但在红葡萄酒的质量上却不逊分毫。
而2003对于木桐酒庄来説,虽比不上82年的拉菲,但也是差不多意思,别说卧龙这种山寨店,就算是米其林餐厅,也未必能品到这种年份的佳品。
“2003年的红酒,这得不少钱吧?”
潘毛毛对红酒不太了解,但她知道贵的东西肯定比便宜的好。
马文迪微笑道:“还行吧,不算太贵,一杯也就一万八。”
“一杯?”
“对,这么珍贵的酒,就算是我也喝不起呢,所以我只点了四杯,给美女优先享用,程兄弟不会怪我小气吧?”
没等程越说话,潘毛毛已经打圆场道:“一万八一杯,请四杯还算小气?那怎样才算大气?反正幼幼不喝酒,要不你跟程越喝一杯算了。”
童幼昕天真笑道:“好啊,正好我闻不惯红酒味呢。”
马文迪貌似有些失望。
不过很快又恢复正常。
在刚才看到潘毛毛开的宝马Z4后,他的目标就已经明确了。
贪多嚼不烂,他可不觉得自己能比开七系的人更讨女生喜欢。
中年服务生去而复返,回来时推着一个小推车,上边放着冷藏的红酒,醒酒器,以及一双白手套。
看起来挺专业。
但程越一看酒瓶上的酒标,就知道这根本不是03年份。
不过让程越意外的是,这瓶酒虽然不是03年份,却是15年份。
木桐酒庄的酒标每年都不一样,15年份的酒标是一个多种色彩流动的组合。
在波尔多有一个很神奇的说法,就是逢五逢十必出好年份。21世纪以来,2000、2005和2010年都是公认的伟大年份,2015自然也不例外。
程越曾在神豪游戏里喝过15年份。
当时已经是2030年,15年份所剩无几。
可现在他回到了2019,这瓶酒还刚上市还没两年。
如果真是15年份的红酒,还真值得一点点期待呢。
请收藏本站:https://www.bq10.cc。笔趣阁手机版:https://m.bq10.cc
就连一直寡言的杨玲珑,也主动问了他几个小问题。
这就是大学生啊。
易追女性排行第三名,仅次于初中生和高中生。
这里‘只有’马文迪会法语,点菜自然也成了他的专属职责,在对着侍应生说了一阵磕磕巴巴的法语后,礼貌的合上菜单,交给对方手里。
潘毛毛立即问道:“你都点了什么?”
马文迪面带微笑:“别着急,有点期待才更美妙,不是吗?”
靠。
潘毛毛本想问你点酒了没有?点了几瓶?
不过看人家马文迪这么浪漫,她也就没好意思继续问。
很快,
侍应生拿着一瓶香槟走来。
马文迪再次跟他交流两句。
待他确认之后,侍应生打开瓶塞,从女士开始为每人倒上一杯。
马文迪在旁介绍:“这是餐前酒,一般都是用比较开胃的香槟,为了保持它的口感,酒杯是提前冰过的,来,为了庆祝我们相遇,大家先干一杯。”
几人举了举杯,一饮而尽。
凉凉的感觉在胸腹间徘徊,微甜的味道让人食欲大开。
紧接着开胃小菜,钱财,菌汤,一道道摆在桌上,每一道都是在用完上道菜之后,撤掉一道再上一道。
程越这才发现,这不是一个普通的法式餐馆,而是FineDinning。
虽然不管是程序还是食材都比高档的法式全餐要差一个档次,不过逼格上已经足够震撼那些对法国菜不太了解的人了。
上完了汤菜后,便是一餐中最重要的主材。
马文迪点的是一小碟红黑色的东西。
程越一看到这道菜,嘴角就翘了起来。
很多人只知道法式全餐的主菜有鹅肝。
但就像国内的长江刀鱼和野生黄花,真正的极品鹅肝就算在法国也是很贵的,大部分所谓的鹅肝,其实是用鸭肝来代替。
而法国菜里也并非只有鹅肝一道主菜,更多时候他们都是以肉类和海鲜为主。
像煎鲈鱼,煎三文鱼,龙虾等海鲜类,大多用白汁勾芡,用白酒活白兰地正主,口味比较清新,适合饮食清淡的客人。
而鸡肉,羊肉,牛肉等肉类多为煎烤,佐以红酒活肉质调制的酱料。
马文迪这道菜选的是牛肉,与之搭配的是红酒。
而选择鱼类主菜,则是要搭配白葡萄酒。
“哇~这是什么?牛排吗?”
潘毛毛一点都没有富家女的气质。
当然,换个说法,她比较真实。
马文迪开始买弄道:“你说的没错,这道菜叫勃艮第红酒炖牛肉,可以说是最正宗的法国料理之一,我在法国的时候经常吃,在国内转过几个大城市,也只有这家店的味道最正宗。”
“来,你尝尝。”
他用叉子差了一块,递到潘毛毛嘴边。
要是换个女生,可能还要矜持一下。
可潘毛毛是谁?
她现在恨不得把对方给逆推,哪还有时间去矜持。
一口要紧嘴里,还不忘抿着嘴对对方笑笑。
李美娜在旁边翻了个白眼,用叉子敲了敲她面前的酒杯:“毛毛,你能不能稍微斯文点,小心打草惊蛇。”
“靠,你这是什么比喻?出去被说是我们卧龙大学学生哈。”
潘毛毛嘴里嚼着牛肉,含糊不清道。
程越也切开一块牛肉,用叉子送到童幼昕嘴边,“来,尝尝味道怎么样?”
童幼昕往后缩着头,犹豫了一秒才张开嘴。
将肉含进嘴里,咀嚼几次咽下去。
琢磨着回道:“还行,不难吃。”
程越笑了起来,她的反应跟当时那人一模一样。
只不过当时的厨子是自己,那时候他第一次做勃艮第红酒炖牛肉,还把握不了火候,那时的她明明有些吃不惯,但还是给自己留了点面子。
事实上法式菜几乎都是加酒煎烤。
喜欢的人是真喜欢,不喜欢的人怎么样也吃不惯。
很多人喜欢吃法国菜,不过是吃它的讲究。
吃的就是那个谱。
这时候之前站在门口的中年服务生再次走过来。
越过侍应生,面带微笑,对正在用餐的几人道:“尊敬的女士先生们,有个愉快的消息告诉您,我们今天将要开启一瓶木桐酒庄2003年份的珍藏红葡萄酒,各位作为本店的贵客,拥有优先购买的权利,不知各位是否对它感兴趣?”
程越有点意外。
在法餐中,搭配牛羊肉类最好的就是波尔多的陈酒。
而木桐酒庄,就是波尔多地区五大一级庄之一。
很多人可能对这个名字不太熟悉。
不过提到大名鼎鼎的拉菲,相信无人不知无人不晓。
两家都属于波尔多地区,同为一级庄,木桐酒庄在名气上或许不如拉菲,但在红葡萄酒的质量上却不逊分毫。
而2003对于木桐酒庄来説,虽比不上82年的拉菲,但也是差不多意思,别说卧龙这种山寨店,就算是米其林餐厅,也未必能品到这种年份的佳品。
“2003年的红酒,这得不少钱吧?”
潘毛毛对红酒不太了解,但她知道贵的东西肯定比便宜的好。
马文迪微笑道:“还行吧,不算太贵,一杯也就一万八。”
“一杯?”
“对,这么珍贵的酒,就算是我也喝不起呢,所以我只点了四杯,给美女优先享用,程兄弟不会怪我小气吧?”
没等程越说话,潘毛毛已经打圆场道:“一万八一杯,请四杯还算小气?那怎样才算大气?反正幼幼不喝酒,要不你跟程越喝一杯算了。”
童幼昕天真笑道:“好啊,正好我闻不惯红酒味呢。”
马文迪貌似有些失望。
不过很快又恢复正常。
在刚才看到潘毛毛开的宝马Z4后,他的目标就已经明确了。
贪多嚼不烂,他可不觉得自己能比开七系的人更讨女生喜欢。
中年服务生去而复返,回来时推着一个小推车,上边放着冷藏的红酒,醒酒器,以及一双白手套。
看起来挺专业。
但程越一看酒瓶上的酒标,就知道这根本不是03年份。
不过让程越意外的是,这瓶酒虽然不是03年份,却是15年份。
木桐酒庄的酒标每年都不一样,15年份的酒标是一个多种色彩流动的组合。
在波尔多有一个很神奇的说法,就是逢五逢十必出好年份。21世纪以来,2000、2005和2010年都是公认的伟大年份,2015自然也不例外。
程越曾在神豪游戏里喝过15年份。
当时已经是2030年,15年份所剩无几。
可现在他回到了2019,这瓶酒还刚上市还没两年。
如果真是15年份的红酒,还真值得一点点期待呢。
请收藏本站:https://www.bq10.cc。笔趣阁手机版:https://m.bq10.cc