第298章 罗勾鱼真好吃
第298章罗勾鱼真好吃
送走朱师傅,牟建中迫不及待地练习夹夹网的使用。
牟太太拿来盆子,开始掐鱼!
之前不是?说起罗勾鱼来着?
朱师傅夹夹网捕获到的罗勾鱼,比去年扒网扒到的罗勾鱼要大许多。而且!特别肥。
浑身都是肉,掐出来的内脏也很干净。
不像“屎碗痞”,肚子里面都是屎。而且!很臭的那种。
泥鳅!也很肥壮。
多放一些水,能做出三碗。
油烤得干一些,也有两碗的份量。
够了!可以尝鲜了。
农义德拿来木桶,一只手拿着长柄鱼瓢跟随在牟建中的身边。
一旦网到鱼了,他就将长柄鱼瓢递上去。
牟建中学着朱师傅的样子,用长柄鱼瓢在夹夹网的底部弹着。多练习几下,也能把鱼儿弹跳到鱼瓢中。
也就十几网的事,牟建中就是一个夹夹网捕鱼高手。
“周边还有水塘么?走!我们去夹夹网!”
见网了差不多有二两多,牟建中有些欲罢不能。
“走!”农义德也感兴趣,带着牟建中走出农家凹。
来到隔壁村庄门前水塘。
大家都认识农义德,一个个都围过来看热闹。
牟建中越练越熟练,完全一个老手的样子。
来到洗菜码头边,他学着朱师傅的样子,轻手轻脚将网撒了下去。然后!往回一拖。结果……
起水起不来了。
“怎么了?这?”
“前面有一个固定的洗衣码头!”本村人笑道。
农义德解释道:“套到码头上面了!”
“这这这?”牟建中这才知道:水里面也有“江湖”。
原以为:洗菜码头、洗衣码头都是露在外面的。结果!水里面还有固定的。
农村人水塘边的码头,大多都是“水涨船高”跟随水位而移动的。
就跟古代北方的游牧民族一样:逐水草而居。
有时!水位上涨太快,原水位上面的码头来不及移动被水淹了。因此!就永远地留在了水中。
还有!一般洗衣、洗菜码头都是在同一个地方,选择水深的地方建立。因此!是一层一层从浅水位到深水位。无论什么水位,都有码头露在外面。
牟建中不懂这些,直接朝着前面撒网。结果!套到深水中的码头(石头)上面了。
怎么办?
只有用网篙子将夹夹网往前面顶,绕开码头。然后!再将夹夹网起出来。
夹夹网是起出来了,可鱼儿全跑了。
没事!还有下一个码头呢!
吃一次亏,牟建中在下网前都要认真观察一下。
果然!洗菜码头处一网下去能捕三四两。
再在草丛、石头缝等可能藏鱼的地方下网,每一网都有收获。
有了经验的牟建中,越捕越有劲。
接连跑了几个村庄,回来时已经过了中午饭。不过!收获还真的可以:捕获了三四斤罗勾鱼以及泥鳅、虾等什么地。
“肚子饿了!回家!明天再来!”
两人兴冲冲地扛着夹夹网回来。
唐竹英从板桥镇回来,见牟建中、农义德两人去夹夹网了,都不知道说什么好?
见捕获了三四斤罗勾鱼,她都被两人给气笑了。
真的!你一个亿万富翁你还要亲自去夹夹网捕鱼?
花十块钱在板桥镇上面能买多少斤上等罗勾鱼。
可见牟建中、牟太太两那个高兴劲,她是什么话都不说了。
人家来农家凹隐居图什么?
就是图一乐!
“吃饭!吃饭!吃饭!”
把牟建中、农义德两人接回家,牟太太招呼着大家吃饭。
今天!中午饭是她亲手做的。
或者说!是她第一次一个人独立完成的。
“我把罗勾鱼烹了!你们尝尝!”
说着!牟太太进入厨房,端出来一个小钵子,放在餐桌上。
然后!得意地朝着牟建中、农义德看着。
唐竹英也站在一边,朝着两人看着,等待两人品鉴。
牟建中把头探过来,朝着小钵子里面看着,眉头一皱。
心想:形象是这个形象,就不知道好吃不好吃?
去年年底唐竹英烹的罗勾鱼,好像也是这个形象。但是!人家的味道就是好吃。
“是我妈煮的吧?”
看着上面的葱花,还有切碎的大蒜杆子、大蒜叶子,色、香、味俱全,农义德有些不敢相信地问道。
“你?瞧不起人!”牟太太不满起来。
“对不起!对不起!牟太太!”农义德赶紧笑着道歉。
“是她烹的!我回来的时候,她都已经烹出来了!”唐竹英证明道。
“怎么样?”农义德又傻傻地问道。
“你尝一下不就知道了?”牟太太着急道。
真的!你们不相信人!
本来!是想“献宝”得表扬的。结果!一个都不相信她!
真的!很受伤!
兴奋之情被当头泼了冷水。
“你尝一下不就知道了?”唐竹英道。
为了证明自己,牟太太进入厨房拿来碗筷。
“我尝了一下,比你老婆许芸香烹出来的还要好吃!”唐竹英评价道。
自然!农义德、牟建中两都不敢相信,抢着去拿筷子,夹了一条罗勾鱼。没有吃,而是放在眼前欣赏着。
还别说!还真的是那么回事。
表面上!罗勾鱼很硬,一条一条地。但是!你不能用力夹。用力夹,罗勾鱼就碎了。
放到嘴里,嚼起来很酥的。
外硬内酥!火候恰到好处!
盐!放得不多不少刚刚好。
葱花作料什么地,放得也是时候,也都入了味。
“好!是这个味!”
农义德不得不承认:真的要是牟太太烹的,那么!比许芸香烹的要好吃。
他知道:许芸香是建筑工程上面的大厨。做大锅饭她在行,大锅炒菜她行。用小锅做精品菜,她的手艺是不行的。
当然!大锅炒菜、煮饭也有技巧。生手!饭煮不熟,菜也炒不好。
各有所长!
牟建中咂了咂嘴巴,朝着牟太太怀疑地看着,问道:“真的是你烹的?”
“你还不相信我?呜呜!”牟太太委屈得差点哭了!
人家是想得表扬的!结果!一个都不相信她。
“我才刚刚回来!我还看见你们在杨庄的塘埂上面呢!”唐竹英证明道。
“嗯!”牟建中点头评价道:“要是真的是她烹的!这水平!已经跟去年烹的罗勾鱼味道差不多!分辨不出来!油多!菜籽油炸的,火候把握得好。没有炸过分就放水了,水加入得正是时候!好!”
听到丈夫的夸奖声,牟太太的脸上才露出满意地笑容。
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送走朱师傅,牟建中迫不及待地练习夹夹网的使用。
牟太太拿来盆子,开始掐鱼!
之前不是?说起罗勾鱼来着?
朱师傅夹夹网捕获到的罗勾鱼,比去年扒网扒到的罗勾鱼要大许多。而且!特别肥。
浑身都是肉,掐出来的内脏也很干净。
不像“屎碗痞”,肚子里面都是屎。而且!很臭的那种。
泥鳅!也很肥壮。
多放一些水,能做出三碗。
油烤得干一些,也有两碗的份量。
够了!可以尝鲜了。
农义德拿来木桶,一只手拿着长柄鱼瓢跟随在牟建中的身边。
一旦网到鱼了,他就将长柄鱼瓢递上去。
牟建中学着朱师傅的样子,用长柄鱼瓢在夹夹网的底部弹着。多练习几下,也能把鱼儿弹跳到鱼瓢中。
也就十几网的事,牟建中就是一个夹夹网捕鱼高手。
“周边还有水塘么?走!我们去夹夹网!”
见网了差不多有二两多,牟建中有些欲罢不能。
“走!”农义德也感兴趣,带着牟建中走出农家凹。
来到隔壁村庄门前水塘。
大家都认识农义德,一个个都围过来看热闹。
牟建中越练越熟练,完全一个老手的样子。
来到洗菜码头边,他学着朱师傅的样子,轻手轻脚将网撒了下去。然后!往回一拖。结果……
起水起不来了。
“怎么了?这?”
“前面有一个固定的洗衣码头!”本村人笑道。
农义德解释道:“套到码头上面了!”
“这这这?”牟建中这才知道:水里面也有“江湖”。
原以为:洗菜码头、洗衣码头都是露在外面的。结果!水里面还有固定的。
农村人水塘边的码头,大多都是“水涨船高”跟随水位而移动的。
就跟古代北方的游牧民族一样:逐水草而居。
有时!水位上涨太快,原水位上面的码头来不及移动被水淹了。因此!就永远地留在了水中。
还有!一般洗衣、洗菜码头都是在同一个地方,选择水深的地方建立。因此!是一层一层从浅水位到深水位。无论什么水位,都有码头露在外面。
牟建中不懂这些,直接朝着前面撒网。结果!套到深水中的码头(石头)上面了。
怎么办?
只有用网篙子将夹夹网往前面顶,绕开码头。然后!再将夹夹网起出来。
夹夹网是起出来了,可鱼儿全跑了。
没事!还有下一个码头呢!
吃一次亏,牟建中在下网前都要认真观察一下。
果然!洗菜码头处一网下去能捕三四两。
再在草丛、石头缝等可能藏鱼的地方下网,每一网都有收获。
有了经验的牟建中,越捕越有劲。
接连跑了几个村庄,回来时已经过了中午饭。不过!收获还真的可以:捕获了三四斤罗勾鱼以及泥鳅、虾等什么地。
“肚子饿了!回家!明天再来!”
两人兴冲冲地扛着夹夹网回来。
唐竹英从板桥镇回来,见牟建中、农义德两人去夹夹网了,都不知道说什么好?
见捕获了三四斤罗勾鱼,她都被两人给气笑了。
真的!你一个亿万富翁你还要亲自去夹夹网捕鱼?
花十块钱在板桥镇上面能买多少斤上等罗勾鱼。
可见牟建中、牟太太两那个高兴劲,她是什么话都不说了。
人家来农家凹隐居图什么?
就是图一乐!
“吃饭!吃饭!吃饭!”
把牟建中、农义德两人接回家,牟太太招呼着大家吃饭。
今天!中午饭是她亲手做的。
或者说!是她第一次一个人独立完成的。
“我把罗勾鱼烹了!你们尝尝!”
说着!牟太太进入厨房,端出来一个小钵子,放在餐桌上。
然后!得意地朝着牟建中、农义德看着。
唐竹英也站在一边,朝着两人看着,等待两人品鉴。
牟建中把头探过来,朝着小钵子里面看着,眉头一皱。
心想:形象是这个形象,就不知道好吃不好吃?
去年年底唐竹英烹的罗勾鱼,好像也是这个形象。但是!人家的味道就是好吃。
“是我妈煮的吧?”
看着上面的葱花,还有切碎的大蒜杆子、大蒜叶子,色、香、味俱全,农义德有些不敢相信地问道。
“你?瞧不起人!”牟太太不满起来。
“对不起!对不起!牟太太!”农义德赶紧笑着道歉。
“是她烹的!我回来的时候,她都已经烹出来了!”唐竹英证明道。
“怎么样?”农义德又傻傻地问道。
“你尝一下不就知道了?”牟太太着急道。
真的!你们不相信人!
本来!是想“献宝”得表扬的。结果!一个都不相信她!
真的!很受伤!
兴奋之情被当头泼了冷水。
“你尝一下不就知道了?”唐竹英道。
为了证明自己,牟太太进入厨房拿来碗筷。
“我尝了一下,比你老婆许芸香烹出来的还要好吃!”唐竹英评价道。
自然!农义德、牟建中两都不敢相信,抢着去拿筷子,夹了一条罗勾鱼。没有吃,而是放在眼前欣赏着。
还别说!还真的是那么回事。
表面上!罗勾鱼很硬,一条一条地。但是!你不能用力夹。用力夹,罗勾鱼就碎了。
放到嘴里,嚼起来很酥的。
外硬内酥!火候恰到好处!
盐!放得不多不少刚刚好。
葱花作料什么地,放得也是时候,也都入了味。
“好!是这个味!”
农义德不得不承认:真的要是牟太太烹的,那么!比许芸香烹的要好吃。
他知道:许芸香是建筑工程上面的大厨。做大锅饭她在行,大锅炒菜她行。用小锅做精品菜,她的手艺是不行的。
当然!大锅炒菜、煮饭也有技巧。生手!饭煮不熟,菜也炒不好。
各有所长!
牟建中咂了咂嘴巴,朝着牟太太怀疑地看着,问道:“真的是你烹的?”
“你还不相信我?呜呜!”牟太太委屈得差点哭了!
人家是想得表扬的!结果!一个都不相信她。
“我才刚刚回来!我还看见你们在杨庄的塘埂上面呢!”唐竹英证明道。
“嗯!”牟建中点头评价道:“要是真的是她烹的!这水平!已经跟去年烹的罗勾鱼味道差不多!分辨不出来!油多!菜籽油炸的,火候把握得好。没有炸过分就放水了,水加入得正是时候!好!”
听到丈夫的夸奖声,牟太太的脸上才露出满意地笑容。
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