10. 10.腌菜
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秦朝阳对于眼前的状况不明所以。他摸不着头脑地看看秦朝宁又看看钱掌柜,却对于怀里的包袱,野兽直觉不放手。
这严严实实包裹物什的苎布都有三四尺了。虽然不知道里面的什么,但是他听懂了这是钱掌柜给幺弟的!
“朝宁谢过叔,谢过钱大哥”,秦朝宁朝钱掌柜行了个大礼。
钱掌柜见此,又想起了自家儿子提及的秦朝宁过目不忘的事,不由地感慨,多好的一个娃呀,性子持重,还聪颖且知礼。
他不禁惋惜地看着秦朝宁,“好了,无需多礼,今日你给叔想想腌菜的事就权当谢过了。”
店里的腌菜做了好些,把庖厨的东厢都塞得满满当当,得拿出个后续章法来。
“嗯!”秦朝宁应下。
“叔,您咋就不喊我想呢?幺儿才这么大一点,他能懂啥,别给坏了您的事”,秦朝阳充满了疑惑,提醒钱掌柜道。
要是坏事了,这几尺苎布还能留下吗。他真的好缺一条新的合裆裤(内裤)!
钱掌柜起身,抬手拍了拍秦朝阳的肩膀,“那你也给店里好好想想那些腌菜如何卖出去。”
“……”
秦朝阳呆若木鸡站在原地。
他哪里得知腌菜如何卖出去?不是家家户户都会做点腌菜么?祥记的腌菜不都是点荤菜素菜都随手送一小碟的么?
待钱掌柜走远,秦朝宁拍了拍他哥,“哥,干活。”
祥记新的一天又开始了。
秦朝阳把大堂擦得干干净净,老李早早去买菜拉回来收拾。
秦朝宁在庖厨的角落找出几十个酱料小碟子,从坛坛罐罐的腌菜里夹出好些,剪碎了分别放一点进小碟子里。
钱掌柜在庖厨等着今日的客人们光顾,他把秦朝宁让他备好的粉条,酱料,各式腌菜也盛好了。
没多久,眼瞧着不远处的汤粉馆子,煎饼铺子陆续有人进去,祥记还是罕有人影,秦朝宁让他哥搬了长的四方桌到祥记大门处。
他俩接着把那几十个放置了腌菜的酱料小碟子用食案装了几趟,给都摆上了这张长的四方桌。
“幺儿,叔真愿意你糟蹋粮食?”秦朝阳真的不明白了。怎么会有人要把吃的送给外人呢。
“不糟蹋的”,秦朝宁这会不想给他解释试吃和营销是怎么回事,回家路上再说。
他拉了拉秦朝阳的手,让他一起往临街吆喝。
“不花银子的腌菜,白送尝尝嘞——”,一大一小站在四方桌侧,大声朝临街的行人吆喝。
这新鲜的一幕,眨眼间便有不少人围了上来。
“不花银子?”
“随便吃?”
“你家大人知道你们这俩孩子糟蹋粮食不?”
“怎么个尝法?”
……
秦朝阳被众人的七嘴八舌搞得慌里慌张,他连忙把秦朝宁举起,让幺弟挡在众人面前。
秦朝宁:“……”
面对那些几乎要贴上来的人,秦朝宁飞快说道,“各位叔公,大娘,祥记近日做了批味道上佳的腌菜。你们看这些摆放在四方桌的,都是可以每人拿三款尝尝。”
“不费银子,尝过都说好下饭,爽口开胃。”秦朝宁憨笑着招呼他们,“要是尝过觉得好吃,祥记还有招牌腌菜干捞粉,也有小坛子渍好的各类腌菜在卖。”
看他一个五岁孩童不仅相貌白净乖巧,还口齿伶俐,讲话流利清晰,一本正经地,众人觉得好生有趣。不少人逗趣起他,也有不少人开始尝尝腌菜。
“这腌菜尝起来倒是比我家婆娘做得好几分。”
“这红油渍的茄子又香又辣,咋配出来的?”
“酸辣可口,立马饿了。”
……
随着尝鲜的人聚集多了,一小部分尝过的人干脆进了祥记,想试试这孩童口中的腌菜干捞粉,大部分尝过后还是按照惯常的食性去了汤粉馆子和煎饼铺子。
哪怕是这么一小部分人,也让祥记入眼望过去,仅有的四张桌子,八张长凳几乎坐满了。
中途从庖厨跑出来看了一眼的钱掌柜几欲面红耳赤,若不是秦朝阳一口一声“叔,你快烫粉”地催促着,他眼眶里打转的热泪怕是要落下来。
悄悄擦了眼角,他干劲满满地在庖厨埋头苦干。
秦朝宁一直呆在店门外,或是吆喝,或是解说,全凭小短腿一直站到了朝食的时辰过去。
众人忙碌了许久,待到祥记恢复了闲静,他们几人的神色皆是喜出望外,难以置信,极为高兴里又夹杂着不可自抑的兴奋。
钱掌柜把秦朝宁抱起转了几圈,平日里不太灵活的身躯这会动作矫健,孔武有力。
“宁哥儿,你看到没!店里今日朝食可是转了三四轮客人!”钱掌柜笑得眼睛都眯成一条缝了,声音有些许微颤地感慨道。
“看到了,看到了,叔,别转了。”
而秦朝阳和老李则俱是露齿大笑。秦朝阳还忍不住拿着擦桌子的抹布蹦蹦跳跳。
那些客人吃得鼻尖冒汗,直呼“鲜爽香辣过瘾”,让他们这些干活的都有种莫名满足感。
秦朝宁在被转头晕前喊到,“叔,叔,我饿了,饿了。”
闻言,钱掌柜立即放下他,朝几人说道,“等我大显身手,给咱们几个也做个腌菜干捞粉当晌食了!”
“叔,加肉加点肉!”秦朝阳喊道。
“行~白肉来点”,钱掌柜一口应下,哪怕大腹便便,往庖厨走去的背影却轻快极了。
秦朝宁在地上站稳了,才问他哥,“哥,坛子腌菜,可有卖出?”
“有几位客人带了几坛,老李叔收的账。”
瘸子李告诉秦朝宁,“宁哥儿,坛子腌菜一共卖出了八坛,萝卜,白菘(白菜),芥菜,胡瓜(小黄瓜)皆有。”
“嗯!”秦朝宁笑着应道。
这样,他对腌菜的事,心里大概有了谱。
钱掌柜做腌菜干捞粉的速度很快,这款菜式只要配料都备好在案桌,就是随手放香油放辣油放酱一捞的事。
片刻,他就把粉给众人端上来了。
“朝阳,你把案桌那碟切好的白肉也拿来。待会众人想吃便自己加粉里。”钱掌柜在长凳坐下后就
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秦朝阳对于眼前的状况不明所以。他摸不着头脑地看看秦朝宁又看看钱掌柜,却对于怀里的包袱,野兽直觉不放手。
这严严实实包裹物什的苎布都有三四尺了。虽然不知道里面的什么,但是他听懂了这是钱掌柜给幺弟的!
“朝宁谢过叔,谢过钱大哥”,秦朝宁朝钱掌柜行了个大礼。
钱掌柜见此,又想起了自家儿子提及的秦朝宁过目不忘的事,不由地感慨,多好的一个娃呀,性子持重,还聪颖且知礼。
他不禁惋惜地看着秦朝宁,“好了,无需多礼,今日你给叔想想腌菜的事就权当谢过了。”
店里的腌菜做了好些,把庖厨的东厢都塞得满满当当,得拿出个后续章法来。
“嗯!”秦朝宁应下。
“叔,您咋就不喊我想呢?幺儿才这么大一点,他能懂啥,别给坏了您的事”,秦朝阳充满了疑惑,提醒钱掌柜道。
要是坏事了,这几尺苎布还能留下吗。他真的好缺一条新的合裆裤(内裤)!
钱掌柜起身,抬手拍了拍秦朝阳的肩膀,“那你也给店里好好想想那些腌菜如何卖出去。”
“……”
秦朝阳呆若木鸡站在原地。
他哪里得知腌菜如何卖出去?不是家家户户都会做点腌菜么?祥记的腌菜不都是点荤菜素菜都随手送一小碟的么?
待钱掌柜走远,秦朝宁拍了拍他哥,“哥,干活。”
祥记新的一天又开始了。
秦朝阳把大堂擦得干干净净,老李早早去买菜拉回来收拾。
秦朝宁在庖厨的角落找出几十个酱料小碟子,从坛坛罐罐的腌菜里夹出好些,剪碎了分别放一点进小碟子里。
钱掌柜在庖厨等着今日的客人们光顾,他把秦朝宁让他备好的粉条,酱料,各式腌菜也盛好了。
没多久,眼瞧着不远处的汤粉馆子,煎饼铺子陆续有人进去,祥记还是罕有人影,秦朝宁让他哥搬了长的四方桌到祥记大门处。
他俩接着把那几十个放置了腌菜的酱料小碟子用食案装了几趟,给都摆上了这张长的四方桌。
“幺儿,叔真愿意你糟蹋粮食?”秦朝阳真的不明白了。怎么会有人要把吃的送给外人呢。
“不糟蹋的”,秦朝宁这会不想给他解释试吃和营销是怎么回事,回家路上再说。
他拉了拉秦朝阳的手,让他一起往临街吆喝。
“不花银子的腌菜,白送尝尝嘞——”,一大一小站在四方桌侧,大声朝临街的行人吆喝。
这新鲜的一幕,眨眼间便有不少人围了上来。
“不花银子?”
“随便吃?”
“你家大人知道你们这俩孩子糟蹋粮食不?”
“怎么个尝法?”
……
秦朝阳被众人的七嘴八舌搞得慌里慌张,他连忙把秦朝宁举起,让幺弟挡在众人面前。
秦朝宁:“……”
面对那些几乎要贴上来的人,秦朝宁飞快说道,“各位叔公,大娘,祥记近日做了批味道上佳的腌菜。你们看这些摆放在四方桌的,都是可以每人拿三款尝尝。”
“不费银子,尝过都说好下饭,爽口开胃。”秦朝宁憨笑着招呼他们,“要是尝过觉得好吃,祥记还有招牌腌菜干捞粉,也有小坛子渍好的各类腌菜在卖。”
看他一个五岁孩童不仅相貌白净乖巧,还口齿伶俐,讲话流利清晰,一本正经地,众人觉得好生有趣。不少人逗趣起他,也有不少人开始尝尝腌菜。
“这腌菜尝起来倒是比我家婆娘做得好几分。”
“这红油渍的茄子又香又辣,咋配出来的?”
“酸辣可口,立马饿了。”
……
随着尝鲜的人聚集多了,一小部分尝过的人干脆进了祥记,想试试这孩童口中的腌菜干捞粉,大部分尝过后还是按照惯常的食性去了汤粉馆子和煎饼铺子。
哪怕是这么一小部分人,也让祥记入眼望过去,仅有的四张桌子,八张长凳几乎坐满了。
中途从庖厨跑出来看了一眼的钱掌柜几欲面红耳赤,若不是秦朝阳一口一声“叔,你快烫粉”地催促着,他眼眶里打转的热泪怕是要落下来。
悄悄擦了眼角,他干劲满满地在庖厨埋头苦干。
秦朝宁一直呆在店门外,或是吆喝,或是解说,全凭小短腿一直站到了朝食的时辰过去。
众人忙碌了许久,待到祥记恢复了闲静,他们几人的神色皆是喜出望外,难以置信,极为高兴里又夹杂着不可自抑的兴奋。
钱掌柜把秦朝宁抱起转了几圈,平日里不太灵活的身躯这会动作矫健,孔武有力。
“宁哥儿,你看到没!店里今日朝食可是转了三四轮客人!”钱掌柜笑得眼睛都眯成一条缝了,声音有些许微颤地感慨道。
“看到了,看到了,叔,别转了。”
而秦朝阳和老李则俱是露齿大笑。秦朝阳还忍不住拿着擦桌子的抹布蹦蹦跳跳。
那些客人吃得鼻尖冒汗,直呼“鲜爽香辣过瘾”,让他们这些干活的都有种莫名满足感。
秦朝宁在被转头晕前喊到,“叔,叔,我饿了,饿了。”
闻言,钱掌柜立即放下他,朝几人说道,“等我大显身手,给咱们几个也做个腌菜干捞粉当晌食了!”
“叔,加肉加点肉!”秦朝阳喊道。
“行~白肉来点”,钱掌柜一口应下,哪怕大腹便便,往庖厨走去的背影却轻快极了。
秦朝宁在地上站稳了,才问他哥,“哥,坛子腌菜,可有卖出?”
“有几位客人带了几坛,老李叔收的账。”
瘸子李告诉秦朝宁,“宁哥儿,坛子腌菜一共卖出了八坛,萝卜,白菘(白菜),芥菜,胡瓜(小黄瓜)皆有。”
“嗯!”秦朝宁笑着应道。
这样,他对腌菜的事,心里大概有了谱。
钱掌柜做腌菜干捞粉的速度很快,这款菜式只要配料都备好在案桌,就是随手放香油放辣油放酱一捞的事。
片刻,他就把粉给众人端上来了。
“朝阳,你把案桌那碟切好的白肉也拿来。待会众人想吃便自己加粉里。”钱掌柜在长凳坐下后就
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