第035章 基本盘的规划
有人想要醉卧美人膝,有人想醒掌天下权,自然也有人,想要吃遍天下美食。
食色,人之本性。
当能够吃饱之后,如何吃好,自然也就成了人们的追求,不然的话,华夏的美食也不能推陈出新,传唱千年!
而作为美食代表的炒菜,在汉朝,在郭磊的手中,开始扬帆起航。
作为第一个吃到这东西的潘氏,对于这种被称作炒菜的东西赞不绝口。
就连一向沉默的李默,也忍不住夹了一筷子,又一筷子。
“呵呵,其实炒菜也很简单,就是因为够薄,所以,火热很容易将菜弄熟,同时,也能保住菜蔬本来的味道。”郭磊满脸堆笑。
“来,吃饼!”
“饼?”两人面面相觑,接过,然后咬了一口,顿觉松软无比,带着一股香味,咸味。
有了这东西,再吃炒菜简直就是犯罪!
太浪费了。
郭磊却是稍觉不满,盐还是太粗糙了,没有提炼,有些苦涩。
有时间还是得改进一下为好。
“阿树,这,这饼是如何做的?”潘氏出声,打断了郭磊的念想。
“麦子,用石磨磨碎之后,用水如同和泥一样活了,然后,做成这般形状,放在铁锅里烙熟!很简单,阿母若是想吃,以后咱顿顿吃。”
郭磊笑道,再次吃到大饼炒菜,总算是让他对这个时代的归属感又强了几分。
“麦子,你是说,这饼是麦子做的?”潘氏大惊。
“粉碎之后,应该筛去麦皮,就是最外面那层灰色的,只留下里面白色的粉,面粉!”郭磊笑笑,“这面粉能做的吃食有很多,它跟泥巴一样,加水后能做出我们想要的任何形状!那豆子加水磨后,可得豆浆,如羊乳一般香甜。”
传说中馒头似乎就是诸葛亮发明的。
郭磊笑笑,又补充一句,“是我自一本古书中看到的。”
“麦饼,豆浆?”潘氏一脸难以置信,随即又瞪眼道,“此等宝物,怎能跟泥巴放在一起说?以后,可不敢如此!”
“小麦,树儿,我看以后要多种小麦,多买小麦才是!”
郭磊点头。豆也得多买。
这可是改善体质,增加营养的好东西。
有了他横插一脚,这面粉怕是要早日登上主食尊位了。豆浆也会流传开来,不过,想要将炒菜发扬光大,却不是那么容易了。
炒菜,一要铁锅,此物不难。
可另一个油,就不好弄了。
不放油,菜可没神韵啊。跟水煮菜没啥差别。可油这年头太稀罕啊。
猪油这样的动物油脂自然是有的,可猪不被重视,且难以推广。
人都吃不饱,谁家有粮食喂猪?
眼下人们喂猪,大都是散在外面。如此一来猪就啥都吃,一来长的慢,二来也给人感觉很脏。
别看县令老爷给他送来了一罐子猪油,这也就是在边地,换了洛阳等地达官贵人之间,送这东西不给你丢出来才怪。
猪,在贵人眼中,上不得台面。
羊肉,狗肉,牛肉之流才是当今这个世代的主流肉食。
牛就不用说了,那是重要的耕地畜力。吃牛肉?不说别人,就是郭磊这一关都过不了。
狗太小了,也没啥油。
至于羊油太过腥膻,如此一来,剩下的选择也就剩下了一种!
植物油!
一边吃着饭,郭磊一边想着如何炼制植物油。
至于猪,他肯定是要大规模喂养的,至少,不能让自己缺少了肉食。反正这年代也没有那么多激素,瘦肉精之类,猪肉安全美味的紧。
可他还想在别的地方开酒楼,卖炒菜,用猪油那些贵人们如何肯消费?
只能弄出植物油来。
郭磊第一个想到的,就是豆油!
现在的豆类种植已经十分的广泛了,原料充足,如果能搞出压榨的方法,很容易能弄出油来。
郭磊脑子快速的转动着,关于榨油的事情,他并不陌生。
毕竟,他就是种地的,对于自己收获的花生,大豆更放心。
而且,农村有不少的榨油作坊。
所以他吃油都是自己去拿了花生去榨,自然见过。
虽然如今搞不出机器来,可是,步骤他却是知道的。无非加热,粉碎,挤压,过滤罢了。
他能够提出大概方向,可具体的怎么操作,就得找人来试验了。
此事倒也不着急。
郭磊心中盘算半晌,先在心中暗自记下,这才告别母亲,拖着圆滚滚的肚子来到营房。
他最担心的就是,如今高强度的操劳,会导致他身体的营养跟不上。
古人为何寿命短暂?
简单的说就是吃的太差,干的活多!
如今,面有了,米也不会远了,加上炒菜,水果,也算是没了成长上的后顾之忧。
到达营房的时候,侯三等人都已经回来了。看着地上堆积的一筐筐的白蜡,郭磊忍不住咧嘴笑了。
他带着这些东西,直接征用了厨房。
早就让李默准备好了百多根竹筒,让黑妞准备了一大捆麻条,郭磊让李默将竹筒都劈开。
这便开始了自己制作蜡烛的大计。
因为先前已经制作了几根蜡烛,郭磊这一回,可以说是轻车熟路。先是将白蜡融化掉,然后,放上麻条的火信,为了让火信能够笔直,郭磊还在下面加了一根小木条。如此就稳妥了。
一枚枚的白蜡液,灌入竹筒内。
而后,开始等着晾晒。
等干了之后,取出一根蜡烛,黑妞看的眼都直了。
“好白啊,大兄,这是何物?”黑妞诧异道。
“蜡烛!”郭磊笑笑,“可以点燃,你好生瞧着,熊大,李默,等一会,你们三个一起,将剩下的蜡烛都做出来。”
黑妞两眼亮亮的盯着,使劲点头,熊大则屁颠屁颠的烧着火。
如法炮制,只用了不到一个小时的时间,郭磊就做了几十根蜡烛。
白色的蜡烛!
什么时候找点染料加进去,做出彩色蜡烛,还有那种面灯似的蜡烛,专门卖给贵人,小姐。
郭磊心中暗自嘀咕,取了两根蜡烛拿在手里,点着了一根,只见火焰不过豆粒大小。
“阿兄,这火也太小了些。”黑妞有些失望。
郭磊笑道,“足够了。”
这样的一根蜡烛,放在案头,足够看书之用了。
再者说了,怕不够亮,可以做一些粗大的蜡烛啊。
这个比起油灯来,都算是亮的了,而且比油灯少烟,耐烧,好看,方便,优点多多。
“行了,你们在这忙吧,外面我安排了邓当站岗,没人会进来。”
郭磊笑笑,让三人帮他继续蜡烛的制造大业。
他自己则回了房间。
在营房的正中,最大的三间独立房子,便是郭磊给自己留的住处。有书房,卧室,大堂。
郭磊先是将侯三等人叫了进来,“巡逻安排的怎么样了?”
“外面,隔着一个时辰,会有两伍人外出巡逻。至于营房内,则有一伍的人四下站岗。一个时辰一轮换。”侯三汇报道。
营房四周建有望楼,箭塔,不过现在他们人手不足。
所以只是在自己独立的营区内巡逻,地方不大,总共就十来间房子。
“要保证让巡逻的弟兄休息好,还有,从今天开始,你们几个每一天都要安排两个人值夜。”郭磊道。
眼下或许没有这个必要,可是,他要的是养成一种习惯。不是个人,而是巡逻队。郭磊要让谨慎,小心,周密成为巡逻队的特点。
就得从眼下开始抓起!
郭磊皱着眉头,“赵四要在外面招募流民,李默跟在我身边,那个邓当有些见地,你们有的事,可跟他商议。巡逻队的事情,你们几个得给我扛起来。”
“眼下安平里无人问津,可若是发展起来,以后有了钱粮在手,难免会遭人眼红。且并州乃边地,不知何时就会有战事。”
“巡逻队,就是我们自保的力量。谁敢马虎,违反纪律,我定不轻饶。特别是你们几个,我视为心腹手足。我不希望有朝一日,我要挥刀自断一臂!”
“主上放心,我等定然全力以赴!”侯三慨然道。
其他人也都七嘴舌的表态,郭磊对于这种杂乱的情形,自然有些不满,不过他也知道,这事急不得。
得一点点的改变,就如同,他正在一点点的改变自己一般。
“山上的白蜡多么?”郭磊问道。
侯三道,“这玩意,漫山遍野都是,主要就是赶路的功夫。”
郭磊笑道,“赶路,也是一种训练。以后这东西,多多采集就是。”
“还有,每天哺食过后,安排人到石匠人那边,进行磨面!”
“磨面?”
侯三眨眨眼,“主上,这,这何为磨面?”
郭磊笑了,“等你们吃过之后就知道了,明日过去,不要忘了,至于说怎么磨面,到时候我会告诉你们。你们且去忙吧。”
侯三等人轰然应诺,随即告退。
因为郭磊规定,天不亮之前,众人就得起床。
这些游侠,本来就是好勇斗狠之辈,最好面子。如今郭磊让他们每人都当了小伍长,什长之流,他们自然要以身作则,免得让同伴落下,让手下小瞧了。
郭磊对此,自然是乐见其成。
等众人都退出去之后,郭磊就着烛光,珍而重之的摸出了侯三在县城好容易买的几张纸。
自己趴在桌子前,就着灯光,拿着一根削尖的木炭,轻轻的在纸上画了起来。
军营,靠在东北角,面对大山,后面就是铁匠铺之类的铺子。
郭磊默默的将地形画出,小心翼翼的勾勒着轨道,道路,住宅区,商业区,工业区,农业区,军事区。
农业区最大,田地,池塘,蔬菜,养殖场,郭磊虽然打算分发一部分土地出去,可只占这块地的五分之一左右。
剩下的,都是他自己的预留地。
他甚至还留出了一片足有千亩的马场。
虽然现在马没有,可梦想总是要有的。如今弄好了,也省的以后折腾不是么?
居住区分做了五个部分,在中间靠北的位置,在郭磊盘算中,是以目前的人手为规划。
安平里,南山凹,还有巡逻队,匠人们的家人为主。
占地最大,目前只需要两三百间房舍。可郭磊留出了足足一千大亩的地方。
然后,就是面向西边,南边的河流方向,各自建三个居住区,呈扇形分布。若集中在一处,每天下地,还得跑上六七里,实在是浪费时间。
最后一个住宅区,则是备用的。
工业区则以目前的匠人铺子为主,军事区以眼下的营房为主,附以预留的马场等地。
暗自盘算着能够留出的最大余量,郭磊修修改改的,直忙到了下半夜。
好似才睡着没多大会,侯三已经来喊他了。
“主家,按您的吩咐,巡逻队集合完毕了。”侯三在门口小声道。
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当能够吃饱之后,如何吃好,自然也就成了人们的追求,不然的话,华夏的美食也不能推陈出新,传唱千年!
而作为美食代表的炒菜,在汉朝,在郭磊的手中,开始扬帆起航。
作为第一个吃到这东西的潘氏,对于这种被称作炒菜的东西赞不绝口。
就连一向沉默的李默,也忍不住夹了一筷子,又一筷子。
“呵呵,其实炒菜也很简单,就是因为够薄,所以,火热很容易将菜弄熟,同时,也能保住菜蔬本来的味道。”郭磊满脸堆笑。
“来,吃饼!”
“饼?”两人面面相觑,接过,然后咬了一口,顿觉松软无比,带着一股香味,咸味。
有了这东西,再吃炒菜简直就是犯罪!
太浪费了。
郭磊却是稍觉不满,盐还是太粗糙了,没有提炼,有些苦涩。
有时间还是得改进一下为好。
“阿树,这,这饼是如何做的?”潘氏出声,打断了郭磊的念想。
“麦子,用石磨磨碎之后,用水如同和泥一样活了,然后,做成这般形状,放在铁锅里烙熟!很简单,阿母若是想吃,以后咱顿顿吃。”
郭磊笑道,再次吃到大饼炒菜,总算是让他对这个时代的归属感又强了几分。
“麦子,你是说,这饼是麦子做的?”潘氏大惊。
“粉碎之后,应该筛去麦皮,就是最外面那层灰色的,只留下里面白色的粉,面粉!”郭磊笑笑,“这面粉能做的吃食有很多,它跟泥巴一样,加水后能做出我们想要的任何形状!那豆子加水磨后,可得豆浆,如羊乳一般香甜。”
传说中馒头似乎就是诸葛亮发明的。
郭磊笑笑,又补充一句,“是我自一本古书中看到的。”
“麦饼,豆浆?”潘氏一脸难以置信,随即又瞪眼道,“此等宝物,怎能跟泥巴放在一起说?以后,可不敢如此!”
“小麦,树儿,我看以后要多种小麦,多买小麦才是!”
郭磊点头。豆也得多买。
这可是改善体质,增加营养的好东西。
有了他横插一脚,这面粉怕是要早日登上主食尊位了。豆浆也会流传开来,不过,想要将炒菜发扬光大,却不是那么容易了。
炒菜,一要铁锅,此物不难。
可另一个油,就不好弄了。
不放油,菜可没神韵啊。跟水煮菜没啥差别。可油这年头太稀罕啊。
猪油这样的动物油脂自然是有的,可猪不被重视,且难以推广。
人都吃不饱,谁家有粮食喂猪?
眼下人们喂猪,大都是散在外面。如此一来猪就啥都吃,一来长的慢,二来也给人感觉很脏。
别看县令老爷给他送来了一罐子猪油,这也就是在边地,换了洛阳等地达官贵人之间,送这东西不给你丢出来才怪。
猪,在贵人眼中,上不得台面。
羊肉,狗肉,牛肉之流才是当今这个世代的主流肉食。
牛就不用说了,那是重要的耕地畜力。吃牛肉?不说别人,就是郭磊这一关都过不了。
狗太小了,也没啥油。
至于羊油太过腥膻,如此一来,剩下的选择也就剩下了一种!
植物油!
一边吃着饭,郭磊一边想着如何炼制植物油。
至于猪,他肯定是要大规模喂养的,至少,不能让自己缺少了肉食。反正这年代也没有那么多激素,瘦肉精之类,猪肉安全美味的紧。
可他还想在别的地方开酒楼,卖炒菜,用猪油那些贵人们如何肯消费?
只能弄出植物油来。
郭磊第一个想到的,就是豆油!
现在的豆类种植已经十分的广泛了,原料充足,如果能搞出压榨的方法,很容易能弄出油来。
郭磊脑子快速的转动着,关于榨油的事情,他并不陌生。
毕竟,他就是种地的,对于自己收获的花生,大豆更放心。
而且,农村有不少的榨油作坊。
所以他吃油都是自己去拿了花生去榨,自然见过。
虽然如今搞不出机器来,可是,步骤他却是知道的。无非加热,粉碎,挤压,过滤罢了。
他能够提出大概方向,可具体的怎么操作,就得找人来试验了。
此事倒也不着急。
郭磊心中盘算半晌,先在心中暗自记下,这才告别母亲,拖着圆滚滚的肚子来到营房。
他最担心的就是,如今高强度的操劳,会导致他身体的营养跟不上。
古人为何寿命短暂?
简单的说就是吃的太差,干的活多!
如今,面有了,米也不会远了,加上炒菜,水果,也算是没了成长上的后顾之忧。
到达营房的时候,侯三等人都已经回来了。看着地上堆积的一筐筐的白蜡,郭磊忍不住咧嘴笑了。
他带着这些东西,直接征用了厨房。
早就让李默准备好了百多根竹筒,让黑妞准备了一大捆麻条,郭磊让李默将竹筒都劈开。
这便开始了自己制作蜡烛的大计。
因为先前已经制作了几根蜡烛,郭磊这一回,可以说是轻车熟路。先是将白蜡融化掉,然后,放上麻条的火信,为了让火信能够笔直,郭磊还在下面加了一根小木条。如此就稳妥了。
一枚枚的白蜡液,灌入竹筒内。
而后,开始等着晾晒。
等干了之后,取出一根蜡烛,黑妞看的眼都直了。
“好白啊,大兄,这是何物?”黑妞诧异道。
“蜡烛!”郭磊笑笑,“可以点燃,你好生瞧着,熊大,李默,等一会,你们三个一起,将剩下的蜡烛都做出来。”
黑妞两眼亮亮的盯着,使劲点头,熊大则屁颠屁颠的烧着火。
如法炮制,只用了不到一个小时的时间,郭磊就做了几十根蜡烛。
白色的蜡烛!
什么时候找点染料加进去,做出彩色蜡烛,还有那种面灯似的蜡烛,专门卖给贵人,小姐。
郭磊心中暗自嘀咕,取了两根蜡烛拿在手里,点着了一根,只见火焰不过豆粒大小。
“阿兄,这火也太小了些。”黑妞有些失望。
郭磊笑道,“足够了。”
这样的一根蜡烛,放在案头,足够看书之用了。
再者说了,怕不够亮,可以做一些粗大的蜡烛啊。
这个比起油灯来,都算是亮的了,而且比油灯少烟,耐烧,好看,方便,优点多多。
“行了,你们在这忙吧,外面我安排了邓当站岗,没人会进来。”
郭磊笑笑,让三人帮他继续蜡烛的制造大业。
他自己则回了房间。
在营房的正中,最大的三间独立房子,便是郭磊给自己留的住处。有书房,卧室,大堂。
郭磊先是将侯三等人叫了进来,“巡逻安排的怎么样了?”
“外面,隔着一个时辰,会有两伍人外出巡逻。至于营房内,则有一伍的人四下站岗。一个时辰一轮换。”侯三汇报道。
营房四周建有望楼,箭塔,不过现在他们人手不足。
所以只是在自己独立的营区内巡逻,地方不大,总共就十来间房子。
“要保证让巡逻的弟兄休息好,还有,从今天开始,你们几个每一天都要安排两个人值夜。”郭磊道。
眼下或许没有这个必要,可是,他要的是养成一种习惯。不是个人,而是巡逻队。郭磊要让谨慎,小心,周密成为巡逻队的特点。
就得从眼下开始抓起!
郭磊皱着眉头,“赵四要在外面招募流民,李默跟在我身边,那个邓当有些见地,你们有的事,可跟他商议。巡逻队的事情,你们几个得给我扛起来。”
“眼下安平里无人问津,可若是发展起来,以后有了钱粮在手,难免会遭人眼红。且并州乃边地,不知何时就会有战事。”
“巡逻队,就是我们自保的力量。谁敢马虎,违反纪律,我定不轻饶。特别是你们几个,我视为心腹手足。我不希望有朝一日,我要挥刀自断一臂!”
“主上放心,我等定然全力以赴!”侯三慨然道。
其他人也都七嘴舌的表态,郭磊对于这种杂乱的情形,自然有些不满,不过他也知道,这事急不得。
得一点点的改变,就如同,他正在一点点的改变自己一般。
“山上的白蜡多么?”郭磊问道。
侯三道,“这玩意,漫山遍野都是,主要就是赶路的功夫。”
郭磊笑道,“赶路,也是一种训练。以后这东西,多多采集就是。”
“还有,每天哺食过后,安排人到石匠人那边,进行磨面!”
“磨面?”
侯三眨眨眼,“主上,这,这何为磨面?”
郭磊笑了,“等你们吃过之后就知道了,明日过去,不要忘了,至于说怎么磨面,到时候我会告诉你们。你们且去忙吧。”
侯三等人轰然应诺,随即告退。
因为郭磊规定,天不亮之前,众人就得起床。
这些游侠,本来就是好勇斗狠之辈,最好面子。如今郭磊让他们每人都当了小伍长,什长之流,他们自然要以身作则,免得让同伴落下,让手下小瞧了。
郭磊对此,自然是乐见其成。
等众人都退出去之后,郭磊就着烛光,珍而重之的摸出了侯三在县城好容易买的几张纸。
自己趴在桌子前,就着灯光,拿着一根削尖的木炭,轻轻的在纸上画了起来。
军营,靠在东北角,面对大山,后面就是铁匠铺之类的铺子。
郭磊默默的将地形画出,小心翼翼的勾勒着轨道,道路,住宅区,商业区,工业区,农业区,军事区。
农业区最大,田地,池塘,蔬菜,养殖场,郭磊虽然打算分发一部分土地出去,可只占这块地的五分之一左右。
剩下的,都是他自己的预留地。
他甚至还留出了一片足有千亩的马场。
虽然现在马没有,可梦想总是要有的。如今弄好了,也省的以后折腾不是么?
居住区分做了五个部分,在中间靠北的位置,在郭磊盘算中,是以目前的人手为规划。
安平里,南山凹,还有巡逻队,匠人们的家人为主。
占地最大,目前只需要两三百间房舍。可郭磊留出了足足一千大亩的地方。
然后,就是面向西边,南边的河流方向,各自建三个居住区,呈扇形分布。若集中在一处,每天下地,还得跑上六七里,实在是浪费时间。
最后一个住宅区,则是备用的。
工业区则以目前的匠人铺子为主,军事区以眼下的营房为主,附以预留的马场等地。
暗自盘算着能够留出的最大余量,郭磊修修改改的,直忙到了下半夜。
好似才睡着没多大会,侯三已经来喊他了。
“主家,按您的吩咐,巡逻队集合完毕了。”侯三在门口小声道。
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