第32章 让全村竖大拇指的寿宴大席(求追读)
刘家盛被儿子叫上,从家里是火急火燎赶过来。
到了这边寿宴大席现场。
让刘家盛没想到的是,聚在这边村里人都向他竖大拇指。
“家盛叔你可真行,从城里请来了那么厉害的厨师。”
“家盛爷爷,你请来的厨师真的好厉害。”
“对对,那些厨师手艺太棒了,做出来的菜都好香。”
“我这些年十里八乡赶过不少大席,还从来没有见过那么厉害的厨师,那个刀工,那个火工,真的是漂亮啊。”
“家盛叔,这次我们村可风光了,以后我们出去跟别的村说,都能挺直腰板了。”
“就是,他们办大席请的那是什么厨师啊?哪里能跟家盛爷爷请的比。”
刘家盛听到村民们的话,他琢磨了一下才算是明白过来。
应该是大家一直都围着厨师们做菜,见识到了那些厨师的手艺,所以纷纷夸奖。
刘家盛面对全村人的夸奖,也是咧开嘴笑着说:“哈哈哈,老少爷们今天中午吃好喝好,我爸过大寿,就是要热热闹闹,请大家吃饭,自然是要请最好的厨师。”
跟村里人打了招呼,刘家盛赶紧来到父亲身边。
“爸,怎么样?今天这安排您还满意吧?”
刘家老爷子立刻说:“你好意思说,我问你,你为什么跟人家厨师说,我让他们做九转大肠和爆炒腰花?”
刘家盛听了先是一愣,然后赶紧说:“爸,这不是你常在家里念叨,说是当年在燕喜楼吃席的时候,对九转大肠和爆炒腰花那是记忆犹新,后来再没机会去燕喜楼了,也没有再吃过比燕喜楼好的九转大肠和爆炒腰花。
所以这次我请了这些燕喜楼的厨师来,就是要让爸你可以再次品尝到,燕喜楼的九转大肠和爆炒腰花。”
刘家老爷子一脸不快:“既然是你让人家做的,为什么还要假托我的名头?搞得好像我一个老人家故意为难人家一群年轻厨师。”
刘家盛说:“爸,这事肯定不是你的意思,就是我的意思。”
说着话的同时,刘家盛还对李辉东说:“李大厨,这真不是我爸的意思,如果你们做那两道菜有难度,不做也行。”
李辉东和冯正明听到这话,师兄弟俩相视一眼。
李辉东非常肯定说:“刘总放心,既然我们来了,接下你们家这顿寿宴,我们肯定就会按要求给你们做。”
这一刻对李辉东和冯正明来说,这可不是两道菜的事情。
这是关系到他们燕喜楼出来厨师脸面的事情。
尤其是想到回乡的师父,师兄弟俩自然是不能给师父丢脸。
冯正明说:“刘爷爷您别怪刘总,刘总既然给了我们钱,我们肯定会把菜做好。”
刘家老爷子说:“好,小厨师既然答应做,家盛你等寿宴结束后,要专门给人家结那两道菜的钱。”
刘家盛自然是答应下来:“爸,你放心,我肯定不会亏待厨师。”
老爷子接着对村民说:“今天是我小老头六十岁,没想到儿子女儿们给我弄了这么大排场,我在这里先向大家道个歉,打扰到大家,还让大家来给我这个小老头拜寿。
今天的寿宴,大家都来吃,大桌已经摆好了,家家户户都要给我来,不许带礼物也不许给钱,能来就是给我这个小老头面子。”
有了刘家老爷子这番话,自然全村人都要给这个面子。
在刘家盛他们兄弟姐妹招呼下,很快村里人陆陆续续都来到大场子上,也是各自找位置坐了下来。
刘家二女儿看着场面,凑到大哥刘家盛身边暗暗竖起大拇指。
“大哥,还是你行,一下子把全村都招待了,这次,咱家算是在全村长了脸。”
刘家盛说:“爸妈年纪都大了,我们又都在外面打拼,谁能经常回来照顾?所以和村里人搞好关系,让大家尝到甜头,以后我们不在家,村里人也会帮忙照顾爸妈。”
刘家其他几个儿女听到大哥这么说,也都纷纷觉得大哥说的对。
等到村里男女老幼都落座,冯正明领着张磊和杨鹏开始上菜。
首先上桌的自然是提前备好的各种冷盘。
而光是上桌的冷盘,已经让刘家村的人都惊艳到。
冯正明他们一个早上,把带来的各种冷盘菜,全都是进行重新切配,并且每一盘都摆放的非常漂亮,颇有一种城里大酒楼的样子。
村里一些老人看着盘子里的菜,纷纷都是对刘家盛夸赞不已。
“看看,还是人家家盛会请人,人家请来这厨师上来的菜,多漂亮啊。”
“就是,跟那些乡下做大席的人就是不一样。”
“要不怎么说,人家是真有手艺的大厨呢。”
“对对,乡里那些啊,顶多也就是一群火头工。”
刘家老爷子看到上桌的菜,也是忍不住感叹道:“还真是燕喜楼厨师才有的手艺,当年我去燕喜楼的时候,人家上桌的菜也都是这么漂亮。”
坐在爷爷奶奶身边的刘芳悠,看到上桌这些冷盘漂亮的摆盘,忍不住又望向那边忙碌中的冯正明。
今天上桌的这些菜,和她那天晚上看到冯正明卖的盒饭,还真是有鲜明对比。
刘芳悠完全没想到,冯正明有这样手艺的人,竟然还会在火车站卖盒饭。
在冷盘上桌不久,一道道的热菜也陆续上桌。
其中有提前炖好的排骨、红烧肉、红烧大公鸡。
还有各种蒸菜扣碗,也都是非常漂亮。
尤其是当四喜丸子上桌,浓郁的肉香瞬间引得所有人都瞩目看去。
刘家老爷子伸手用勺子轻轻压了压丸子,看到盘子里大颗四喜丸子不费力慢慢散开。
“好,真的好,这才是正宗的四喜丸子啊。”
见到父亲的样子,刘家盛反倒是有些好奇:“爸,这四喜丸子还会有正宗不正宗一说?不都是大肉丸子吗?”
老爷子一眼就看出,自己大儿子并不是不懂,故意这么一问是要给自己这个父亲长长脸。
刘家老爷子干脆顺着儿子给的梯子上去,开始给同桌村里上了年纪的人解释。
“虽说都是肉丸子,但也还是有区别,一般的小馆子里,这四喜丸子啊做出来发硬,别说这样用勺子给按得散开,可能有些都需要用刀去切开。
你们再看看人家这个四喜丸子,轻轻一按就散开,而且丸子里还往外冒着汤水,这才是真正好的四喜丸子呢。
来大家趁热,都尝尝看,保证都会觉得好吃。”
刘家老爷子介绍后,大家也都纷纷伸手用勺子舀一块尝尝。
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到了这边寿宴大席现场。
让刘家盛没想到的是,聚在这边村里人都向他竖大拇指。
“家盛叔你可真行,从城里请来了那么厉害的厨师。”
“家盛爷爷,你请来的厨师真的好厉害。”
“对对,那些厨师手艺太棒了,做出来的菜都好香。”
“我这些年十里八乡赶过不少大席,还从来没有见过那么厉害的厨师,那个刀工,那个火工,真的是漂亮啊。”
“家盛叔,这次我们村可风光了,以后我们出去跟别的村说,都能挺直腰板了。”
“就是,他们办大席请的那是什么厨师啊?哪里能跟家盛爷爷请的比。”
刘家盛听到村民们的话,他琢磨了一下才算是明白过来。
应该是大家一直都围着厨师们做菜,见识到了那些厨师的手艺,所以纷纷夸奖。
刘家盛面对全村人的夸奖,也是咧开嘴笑着说:“哈哈哈,老少爷们今天中午吃好喝好,我爸过大寿,就是要热热闹闹,请大家吃饭,自然是要请最好的厨师。”
跟村里人打了招呼,刘家盛赶紧来到父亲身边。
“爸,怎么样?今天这安排您还满意吧?”
刘家老爷子立刻说:“你好意思说,我问你,你为什么跟人家厨师说,我让他们做九转大肠和爆炒腰花?”
刘家盛听了先是一愣,然后赶紧说:“爸,这不是你常在家里念叨,说是当年在燕喜楼吃席的时候,对九转大肠和爆炒腰花那是记忆犹新,后来再没机会去燕喜楼了,也没有再吃过比燕喜楼好的九转大肠和爆炒腰花。
所以这次我请了这些燕喜楼的厨师来,就是要让爸你可以再次品尝到,燕喜楼的九转大肠和爆炒腰花。”
刘家老爷子一脸不快:“既然是你让人家做的,为什么还要假托我的名头?搞得好像我一个老人家故意为难人家一群年轻厨师。”
刘家盛说:“爸,这事肯定不是你的意思,就是我的意思。”
说着话的同时,刘家盛还对李辉东说:“李大厨,这真不是我爸的意思,如果你们做那两道菜有难度,不做也行。”
李辉东和冯正明听到这话,师兄弟俩相视一眼。
李辉东非常肯定说:“刘总放心,既然我们来了,接下你们家这顿寿宴,我们肯定就会按要求给你们做。”
这一刻对李辉东和冯正明来说,这可不是两道菜的事情。
这是关系到他们燕喜楼出来厨师脸面的事情。
尤其是想到回乡的师父,师兄弟俩自然是不能给师父丢脸。
冯正明说:“刘爷爷您别怪刘总,刘总既然给了我们钱,我们肯定会把菜做好。”
刘家老爷子说:“好,小厨师既然答应做,家盛你等寿宴结束后,要专门给人家结那两道菜的钱。”
刘家盛自然是答应下来:“爸,你放心,我肯定不会亏待厨师。”
老爷子接着对村民说:“今天是我小老头六十岁,没想到儿子女儿们给我弄了这么大排场,我在这里先向大家道个歉,打扰到大家,还让大家来给我这个小老头拜寿。
今天的寿宴,大家都来吃,大桌已经摆好了,家家户户都要给我来,不许带礼物也不许给钱,能来就是给我这个小老头面子。”
有了刘家老爷子这番话,自然全村人都要给这个面子。
在刘家盛他们兄弟姐妹招呼下,很快村里人陆陆续续都来到大场子上,也是各自找位置坐了下来。
刘家二女儿看着场面,凑到大哥刘家盛身边暗暗竖起大拇指。
“大哥,还是你行,一下子把全村都招待了,这次,咱家算是在全村长了脸。”
刘家盛说:“爸妈年纪都大了,我们又都在外面打拼,谁能经常回来照顾?所以和村里人搞好关系,让大家尝到甜头,以后我们不在家,村里人也会帮忙照顾爸妈。”
刘家其他几个儿女听到大哥这么说,也都纷纷觉得大哥说的对。
等到村里男女老幼都落座,冯正明领着张磊和杨鹏开始上菜。
首先上桌的自然是提前备好的各种冷盘。
而光是上桌的冷盘,已经让刘家村的人都惊艳到。
冯正明他们一个早上,把带来的各种冷盘菜,全都是进行重新切配,并且每一盘都摆放的非常漂亮,颇有一种城里大酒楼的样子。
村里一些老人看着盘子里的菜,纷纷都是对刘家盛夸赞不已。
“看看,还是人家家盛会请人,人家请来这厨师上来的菜,多漂亮啊。”
“就是,跟那些乡下做大席的人就是不一样。”
“要不怎么说,人家是真有手艺的大厨呢。”
“对对,乡里那些啊,顶多也就是一群火头工。”
刘家老爷子看到上桌的菜,也是忍不住感叹道:“还真是燕喜楼厨师才有的手艺,当年我去燕喜楼的时候,人家上桌的菜也都是这么漂亮。”
坐在爷爷奶奶身边的刘芳悠,看到上桌这些冷盘漂亮的摆盘,忍不住又望向那边忙碌中的冯正明。
今天上桌的这些菜,和她那天晚上看到冯正明卖的盒饭,还真是有鲜明对比。
刘芳悠完全没想到,冯正明有这样手艺的人,竟然还会在火车站卖盒饭。
在冷盘上桌不久,一道道的热菜也陆续上桌。
其中有提前炖好的排骨、红烧肉、红烧大公鸡。
还有各种蒸菜扣碗,也都是非常漂亮。
尤其是当四喜丸子上桌,浓郁的肉香瞬间引得所有人都瞩目看去。
刘家老爷子伸手用勺子轻轻压了压丸子,看到盘子里大颗四喜丸子不费力慢慢散开。
“好,真的好,这才是正宗的四喜丸子啊。”
见到父亲的样子,刘家盛反倒是有些好奇:“爸,这四喜丸子还会有正宗不正宗一说?不都是大肉丸子吗?”
老爷子一眼就看出,自己大儿子并不是不懂,故意这么一问是要给自己这个父亲长长脸。
刘家老爷子干脆顺着儿子给的梯子上去,开始给同桌村里上了年纪的人解释。
“虽说都是肉丸子,但也还是有区别,一般的小馆子里,这四喜丸子啊做出来发硬,别说这样用勺子给按得散开,可能有些都需要用刀去切开。
你们再看看人家这个四喜丸子,轻轻一按就散开,而且丸子里还往外冒着汤水,这才是真正好的四喜丸子呢。
来大家趁热,都尝尝看,保证都会觉得好吃。”
刘家老爷子介绍后,大家也都纷纷伸手用勺子舀一块尝尝。
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