第一百三十章:猪肉脯
她善意的提醒不停作妖的小万里,“君子报仇十年不晚,你小心它以后报复你。”
小屁孩臭屁的很,“切~我长高了,跑的快了,它追不上我了~”
周云看了眼快到她腰间的小万里,不得不说,自从到了县城,拜了林先生为师,这家伙不管是在家还是在林府几乎顿顿都是吃好的。
这个头蹭蹭的往上长,这不到一个月的时间,更是猛长了不少,身上的肥肉倒是没少,还是那个圆墩墩的样子。
她突然想到,这家伙那么好吃,不会就一直这么胖了吧?
难道他们周家要出一个大胖子?
“你才是大胖子!不对,三姐是小矮子!哼!”
原来她想着不小心说出来了,小万里掐着腰,圆鼓鼓的肚子向前面挺着。
周云脸色瞬间黑了下来,睥睨看向比她更矮的小胖墩。
她竟然被一个小胖墩嘲笑了,还是嘲笑她矮!
这是她重生后一直的痛啊!
要知道她前世一米七的身高,一双大长腿是她的骄傲。
现在变成一个萝莉就算了,竟然快半年了,也没长高多少,现在连小胖墩都敢嘲笑她,真是耻辱!
她心里愤恨,双手齐下,一把捏住小万里那肥嘟嘟的脸蛋,上下左右的拉扯,三两下白嫩嫩的脸蛋就变了颜色。
小万里吃痛,两手拼命要推开那双蹂躏他的手,但奈何力气不行,怎么挣扎都是徒劳。
只能口齿不清的怒骂:“三界,三界,大花旦!大花旦!”
周云勾唇一笑,“嘿呦,还有力气骂人,零花钱不想要了?压岁钱不想要了?”
小万里挣扎的动作一顿,还不待他反应过来,周云便松开了他,朝着门口迎了过去。
“舅,你来了,小梅姐。”
姚柱子领着小梅进来,见周云迎出来,赶紧摆摆手,“云儿,不用出来,走!”
“啪!啪!”
他巴掌用力,身上的半扇猪肉跟着抖动起来。
周云吓了一跳,拉住小梅无声的问咋回事。
小梅笑笑指了指姚柱子没说话。
院子里忙着杀鸡宰鸭剁肉的姚氏周老根老刘氏周六斤他们也被吓了一跳。
周老根连忙放下手里的刀,站起来要帮姚柱子拿猪肉,“柱子啊,你这是做啥?”
姚柱子也不用他帮忙,自己就把半扇猪肉甩在院子里用木板搭成的桌子上,一百来斤的猪肉重力下差点没把桌子压塌。
幸好它够坚强,坚持了下来,只是颤颤巍巍的让人看着就担心。
姚柱子还上前拍了拍,爽朗的大笑,“周叔,今儿一大早收了一只快三百斤的大肥猪,这不是想着要过年了吗,就给你们送来了。”
周老根张嘴就要拒绝,姚柱子像是知道他要说什么一样,接着道:“可不能不收啊周叔,这几个月小梅和小平全靠你们照顾,你看看你小梅,两三个月的功夫,都要成大姑娘了,如今两个还都有了活干,你们不收,我可不让他们来了!”
大姑娘?
周云朝小梅看去,只见她一身杏粉色的裙衫,趁得她这几个月养的圆润些的脸蛋白嫩极了,站出去妥妥的一个清秀小美人。
连个头都比长高了些,和之前满身是伤,病弱无力的样子简直是天差地别。
还真是大姑娘了,好像就她没长高多少?
意识到这点,周云心塞了。
姚氏最是讨厌这样的客气,大手一挥说道:“行了,爹,这也是柱子的心意,就收下吧。”
到时候给小梅小平的年礼和压岁钱重一些便是了的。
见自己姐姐不和自己客气,姚柱子高兴极了,这才是亲姐弟,不但心你要,就怕你不要。
小万里趁着大人不注意,猛地冲出来一把抱着姚氏的大腿,指着周云声泪俱下的控诉:“娘,三姐这个矮子居然还说我会是个大胖子!”
姚氏被他抱着,低头认认真真的看了眼告状的儿子,严肃道:“你不是大胖子。”
小万里瞬间嘴角裂开,下一秒姚氏的话让他直接欲哭无泪。
“你不是大胖子,你是小胖子。”
“噗嗤~”周云忍不住捂着嘴呵呵笑。
“你三姐她也不是矮。”
周云嘴角的笑瞬间僵住,她有种不好的预感。
“她只是高的不明显。”
周云僵硬的扯了扯嘴角,目光望向想哭哭不出的倒霉弟弟,内心只觉得同病相连惺惺相惜。
大人们为此哈哈大笑,也算是彩衣娱亲了。
要过年了,肉摊的生意格外的好,姚柱子送完猪肉就赶紧回去卖肉了。
周云看着面前一百多斤的半山猪肉,脑子里突然冒出一个曾经特别喜欢的追剧小零食。
猪肉脯。
那种鲜香肉浓,那种香辣蜜汁,那种劲道的口感,百吃不厌的味道。
想着,周云都觉得嘴巴里分泌出的口水是对猪肉脯深深的怀念。
不过,眼前的这半扇猪肉,多像是无数的猪肉脯啊!
周家人对周云是无条件的相信,她一张口,一百多斤的大猪就直接给她由着她随意怎么样。
两把锋利的杀猪刀被周云磨得‘嚓嚓!’响。
把里脊肉和瘦肉全部分割下来,接下里周云左右开弓,两把大刀同时操作,花了许久才把猪瘦肉打成细腻如粉末的肉泥。
一番操作下来,哪怕周云拥有神力,也是双臂如同灌了铅一样沉重。
是在动不了了,她只能指挥折小梅,把猪肉泥中放上白糖、盐、酱油、胡椒、红曲粉等进行调味。
白糖能够提升肉的鲜味,红曲粉则给猪肉增加一些颜色,这样做出来的猪肉脯颜色红艳透亮,诱人的很。
充分的抓匀搅拌好之后,就会把猪肉泥擀成薄薄的肉片。
幸好如今有油纸,只需要将油纸铺在肉泥的上下,在用擀面杖擀成薄薄的片状即可。
烤鸭炉从早上开始就没停过,这会周云要烤猪肉脯,周百里便把里面烤好的烤鸭都取出来,放上周云早在砌烤鸭炉是就做好的铁盘用来隔绝明火。
当初做这个铁盘也是为了说以后可以做些其他东西吃,现在可不就用上了?
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小屁孩臭屁的很,“切~我长高了,跑的快了,它追不上我了~”
周云看了眼快到她腰间的小万里,不得不说,自从到了县城,拜了林先生为师,这家伙不管是在家还是在林府几乎顿顿都是吃好的。
这个头蹭蹭的往上长,这不到一个月的时间,更是猛长了不少,身上的肥肉倒是没少,还是那个圆墩墩的样子。
她突然想到,这家伙那么好吃,不会就一直这么胖了吧?
难道他们周家要出一个大胖子?
“你才是大胖子!不对,三姐是小矮子!哼!”
原来她想着不小心说出来了,小万里掐着腰,圆鼓鼓的肚子向前面挺着。
周云脸色瞬间黑了下来,睥睨看向比她更矮的小胖墩。
她竟然被一个小胖墩嘲笑了,还是嘲笑她矮!
这是她重生后一直的痛啊!
要知道她前世一米七的身高,一双大长腿是她的骄傲。
现在变成一个萝莉就算了,竟然快半年了,也没长高多少,现在连小胖墩都敢嘲笑她,真是耻辱!
她心里愤恨,双手齐下,一把捏住小万里那肥嘟嘟的脸蛋,上下左右的拉扯,三两下白嫩嫩的脸蛋就变了颜色。
小万里吃痛,两手拼命要推开那双蹂躏他的手,但奈何力气不行,怎么挣扎都是徒劳。
只能口齿不清的怒骂:“三界,三界,大花旦!大花旦!”
周云勾唇一笑,“嘿呦,还有力气骂人,零花钱不想要了?压岁钱不想要了?”
小万里挣扎的动作一顿,还不待他反应过来,周云便松开了他,朝着门口迎了过去。
“舅,你来了,小梅姐。”
姚柱子领着小梅进来,见周云迎出来,赶紧摆摆手,“云儿,不用出来,走!”
“啪!啪!”
他巴掌用力,身上的半扇猪肉跟着抖动起来。
周云吓了一跳,拉住小梅无声的问咋回事。
小梅笑笑指了指姚柱子没说话。
院子里忙着杀鸡宰鸭剁肉的姚氏周老根老刘氏周六斤他们也被吓了一跳。
周老根连忙放下手里的刀,站起来要帮姚柱子拿猪肉,“柱子啊,你这是做啥?”
姚柱子也不用他帮忙,自己就把半扇猪肉甩在院子里用木板搭成的桌子上,一百来斤的猪肉重力下差点没把桌子压塌。
幸好它够坚强,坚持了下来,只是颤颤巍巍的让人看着就担心。
姚柱子还上前拍了拍,爽朗的大笑,“周叔,今儿一大早收了一只快三百斤的大肥猪,这不是想着要过年了吗,就给你们送来了。”
周老根张嘴就要拒绝,姚柱子像是知道他要说什么一样,接着道:“可不能不收啊周叔,这几个月小梅和小平全靠你们照顾,你看看你小梅,两三个月的功夫,都要成大姑娘了,如今两个还都有了活干,你们不收,我可不让他们来了!”
大姑娘?
周云朝小梅看去,只见她一身杏粉色的裙衫,趁得她这几个月养的圆润些的脸蛋白嫩极了,站出去妥妥的一个清秀小美人。
连个头都比长高了些,和之前满身是伤,病弱无力的样子简直是天差地别。
还真是大姑娘了,好像就她没长高多少?
意识到这点,周云心塞了。
姚氏最是讨厌这样的客气,大手一挥说道:“行了,爹,这也是柱子的心意,就收下吧。”
到时候给小梅小平的年礼和压岁钱重一些便是了的。
见自己姐姐不和自己客气,姚柱子高兴极了,这才是亲姐弟,不但心你要,就怕你不要。
小万里趁着大人不注意,猛地冲出来一把抱着姚氏的大腿,指着周云声泪俱下的控诉:“娘,三姐这个矮子居然还说我会是个大胖子!”
姚氏被他抱着,低头认认真真的看了眼告状的儿子,严肃道:“你不是大胖子。”
小万里瞬间嘴角裂开,下一秒姚氏的话让他直接欲哭无泪。
“你不是大胖子,你是小胖子。”
“噗嗤~”周云忍不住捂着嘴呵呵笑。
“你三姐她也不是矮。”
周云嘴角的笑瞬间僵住,她有种不好的预感。
“她只是高的不明显。”
周云僵硬的扯了扯嘴角,目光望向想哭哭不出的倒霉弟弟,内心只觉得同病相连惺惺相惜。
大人们为此哈哈大笑,也算是彩衣娱亲了。
要过年了,肉摊的生意格外的好,姚柱子送完猪肉就赶紧回去卖肉了。
周云看着面前一百多斤的半山猪肉,脑子里突然冒出一个曾经特别喜欢的追剧小零食。
猪肉脯。
那种鲜香肉浓,那种香辣蜜汁,那种劲道的口感,百吃不厌的味道。
想着,周云都觉得嘴巴里分泌出的口水是对猪肉脯深深的怀念。
不过,眼前的这半扇猪肉,多像是无数的猪肉脯啊!
周家人对周云是无条件的相信,她一张口,一百多斤的大猪就直接给她由着她随意怎么样。
两把锋利的杀猪刀被周云磨得‘嚓嚓!’响。
把里脊肉和瘦肉全部分割下来,接下里周云左右开弓,两把大刀同时操作,花了许久才把猪瘦肉打成细腻如粉末的肉泥。
一番操作下来,哪怕周云拥有神力,也是双臂如同灌了铅一样沉重。
是在动不了了,她只能指挥折小梅,把猪肉泥中放上白糖、盐、酱油、胡椒、红曲粉等进行调味。
白糖能够提升肉的鲜味,红曲粉则给猪肉增加一些颜色,这样做出来的猪肉脯颜色红艳透亮,诱人的很。
充分的抓匀搅拌好之后,就会把猪肉泥擀成薄薄的肉片。
幸好如今有油纸,只需要将油纸铺在肉泥的上下,在用擀面杖擀成薄薄的片状即可。
烤鸭炉从早上开始就没停过,这会周云要烤猪肉脯,周百里便把里面烤好的烤鸭都取出来,放上周云早在砌烤鸭炉是就做好的铁盘用来隔绝明火。
当初做这个铁盘也是为了说以后可以做些其他东西吃,现在可不就用上了?
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