第一百三十三章:猪肉脯厂子
下午周老根老两口又带着周二树一家在县城转了转,等到晚上周云忙完猪肉脯的事情,周家一大家子带着小毛爹他们四个工人一起去了周记火锅店。
经过昨天吃到过猪肉脯客人的宣传,今天的猪肉脯预定出去的更多,很多不是下馆子的客人,为了预定猪肉脯特意跑到周记饭馆去的。
所以为了方便,这几天小毛爹他们就暂时住在火锅店这边的员工宿舍。
他们到火锅店的时候,天已经完全黑了,门口依然乌泱泱的都是人,往店里面望去人声鼎沸,穿着统一颜色衣裳的伙计们穿梭在楼上楼下各个桌子之间。
哪怕周二树两口子有了些心里准备,看到这情景也是不由的大吃一惊。
这生意,说是座无虚席,都是往少了说吧?
周二树扯了扯苏氏的衣裳,凑近了她耳边,低声惊叹:“啧啧啧~你说这生意一天能挣多少银子啊~我这大侄女,厉害!”
苏氏扯了扯嘴角,“再厉害也是你侄女,你把咱们家大丫小果教好了才是真的,你看看万里原先多调皮的娃呀,现在上了学堂读书了就是不一样,千字文都能背出来了。”
说着她声音一顿,有些不开心,“咱们小果这么大了,也没上学堂呢。”
周二树沉默了一下,抬头就见前面跟在周云身边腼腆笑着的小儿子,边上万里耍宝逗得大家笑呵呵的。
他牵起苏氏的手,轻轻捏了捏,“咱过完年回去,可就找先生让小果读书去!”
说着他看了眼周云,接着又道:“过了年大丫还是在八岁里头,让大丫也去!”
苏氏顺着他视线看去,瞬间明白了他的心,点了点头。
不求大丫能像周云这般厉害能干,最起码认得字不至于被人给卖了还帮人家数钱。
周云带着他们从旁边后院侧门进去,周千里正好回来取餐,他穿着薄的像是春装一样的衣裳,背上背着背篓,两只手还提着两个篮子。
瞧见周二树他们一家连惊讶都没有时间。
“二叔二婶,我还有事,先走了啊!”
周二树两口子刚想应声,就见周千里已经撒腿跑没影了。
“这、这千里是干啥了?跑的比兔子都快了……”
周六斤拄着拐棍笑,憨憨的解释:“这不是云儿这两个店现在客人多吗,就整了个送餐到家的服务,千里这是去给人送餐呢!”
“啧啧啧~这下馆子不就是要出来吃才叫下馆子吗,送到家在家里吃能行吗?”周千里一脸的不认同。
周云已经叫了人准备两桌的火锅,店外等着的客人实在太多,只能在院子里员工吃饭的地方凑合一下。
周二树一家子和大毛爹他们可没觉得凑合,火锅啊,他们吃都没吃过,看着一盘盘薄如蝉翼的羊肉片,犹如羊脂白玉珠一般的手打鱼丸、大冬天难得能吃到的新鲜蔬菜。
这还叫凑合的话,那他们平时吃的是啥?
火锅煮开,独特的香气弥漫开来,热气和冷空气相遇,形成浓浓的白雾,在一份份食材的涮煮中升腾出市井间的烟火气。
周家人难得聚首,周老根开心极了,难免小酌两杯,一顿饭下来宾主尽欢。
周二树和小毛爹一群人吃的满头大汗,也总算是知道这周家的火锅店怎么能这么火爆了。
这东西在冬日里吃真是再合适不过了!
吃完饭就让他们在火锅店这边歇了下来,周家人回了周记饭馆。
周云回去也不能歇着,和姚氏统计了下今天的猪肉脯卖出去的更多,竟然有差不多一百斤!
姚氏差点傻眼,心里的算盘打的啪啪响。
四十五文一斤,一百斤就是四千五百文!
我滴个乖乖!
卖一天的猪肉脯竟然能有四两半银子,利润怎么着也能有一半,那也是有二两银子啦,周记饭馆如今生意好,一天的利润也差不多就是五两多这样!
这猪肉脯只是雇几个人,在饭馆里顺便卖卖都能一天又二两多银子的利润,这要是专门卖这个,那得多挣钱啊!
周云一看姚氏那满脸涨红、想入非非的样子,就知道她想什么,直接打碎了她的美梦。
“娘,别做梦了,咱们就这么一个烤炉,现在天天烤猪肉脯已经很影响制作烤鸭了,再多卖些,咱们的制作就跟不上了。”
“咱们两个店的院子都不是很大,想多建几个烤炉都不行。”
姚氏一愣,疑惑的问:“这里地方小,咱们村里地方可是大得很,回去建烤炉不行?”
回去建?
周云一拍巴掌,对啊!
她怎么忘记了!
村里地方大,别说是建几个烤炉,就是做个猪肉脯厂子都没问题啊!
对,在村里建个厂子,专门做猪肉脯,这猪肉脯能放,不会像鲜肉那般容易坏,可以不止在昌阳县销售,周边的县城、州府都可以运过去卖。
这样一来她完全可以做一个供应商,直接把猪肉脯批发出去就行。
这样大规模去做的话,烤炉就需要改进,现在这个做烤鸭的烤炉是肯定不行的,这个烤炉明火太旺,哪怕阻断了明火,对于火候上的把控没有经验的人也是做不来的。
烤鸭的这个烤炉不行,另一个烤炉倒是可以。
想着周云急忙忙起身,拿出纸笔写写画画起来。
姚氏见她这个样子,自觉的出去,还轻轻带上了门。
第二天。
周云顶着一双熊猫眼睡意朦胧的出门,还被小万里嘲笑:“哈哈哈~三姐,三姐,熊猫眼,丑死啦丑死啦~”
这还是之前她嘲笑周千里时说的话,被小万里记了下来,现在终究轮回到了自己身上。
到底是报应不爽啊。
她有气无力的挥开左蹦又跳的小万里,半眯着眼睛找到正在杀鸭子的周老根,这鸭子是孙富贵从别的地方收了送回来的,
他们自己的养鸭场的鸭子年后差不多就长成了,到时候就不用到处收鸭子。
周云把手里的纸递给周老根,“爷,你之前不是也学过邓老头那活吗?你看看这个炉子你能不能砌成?”
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经过昨天吃到过猪肉脯客人的宣传,今天的猪肉脯预定出去的更多,很多不是下馆子的客人,为了预定猪肉脯特意跑到周记饭馆去的。
所以为了方便,这几天小毛爹他们就暂时住在火锅店这边的员工宿舍。
他们到火锅店的时候,天已经完全黑了,门口依然乌泱泱的都是人,往店里面望去人声鼎沸,穿着统一颜色衣裳的伙计们穿梭在楼上楼下各个桌子之间。
哪怕周二树两口子有了些心里准备,看到这情景也是不由的大吃一惊。
这生意,说是座无虚席,都是往少了说吧?
周二树扯了扯苏氏的衣裳,凑近了她耳边,低声惊叹:“啧啧啧~你说这生意一天能挣多少银子啊~我这大侄女,厉害!”
苏氏扯了扯嘴角,“再厉害也是你侄女,你把咱们家大丫小果教好了才是真的,你看看万里原先多调皮的娃呀,现在上了学堂读书了就是不一样,千字文都能背出来了。”
说着她声音一顿,有些不开心,“咱们小果这么大了,也没上学堂呢。”
周二树沉默了一下,抬头就见前面跟在周云身边腼腆笑着的小儿子,边上万里耍宝逗得大家笑呵呵的。
他牵起苏氏的手,轻轻捏了捏,“咱过完年回去,可就找先生让小果读书去!”
说着他看了眼周云,接着又道:“过了年大丫还是在八岁里头,让大丫也去!”
苏氏顺着他视线看去,瞬间明白了他的心,点了点头。
不求大丫能像周云这般厉害能干,最起码认得字不至于被人给卖了还帮人家数钱。
周云带着他们从旁边后院侧门进去,周千里正好回来取餐,他穿着薄的像是春装一样的衣裳,背上背着背篓,两只手还提着两个篮子。
瞧见周二树他们一家连惊讶都没有时间。
“二叔二婶,我还有事,先走了啊!”
周二树两口子刚想应声,就见周千里已经撒腿跑没影了。
“这、这千里是干啥了?跑的比兔子都快了……”
周六斤拄着拐棍笑,憨憨的解释:“这不是云儿这两个店现在客人多吗,就整了个送餐到家的服务,千里这是去给人送餐呢!”
“啧啧啧~这下馆子不就是要出来吃才叫下馆子吗,送到家在家里吃能行吗?”周千里一脸的不认同。
周云已经叫了人准备两桌的火锅,店外等着的客人实在太多,只能在院子里员工吃饭的地方凑合一下。
周二树一家子和大毛爹他们可没觉得凑合,火锅啊,他们吃都没吃过,看着一盘盘薄如蝉翼的羊肉片,犹如羊脂白玉珠一般的手打鱼丸、大冬天难得能吃到的新鲜蔬菜。
这还叫凑合的话,那他们平时吃的是啥?
火锅煮开,独特的香气弥漫开来,热气和冷空气相遇,形成浓浓的白雾,在一份份食材的涮煮中升腾出市井间的烟火气。
周家人难得聚首,周老根开心极了,难免小酌两杯,一顿饭下来宾主尽欢。
周二树和小毛爹一群人吃的满头大汗,也总算是知道这周家的火锅店怎么能这么火爆了。
这东西在冬日里吃真是再合适不过了!
吃完饭就让他们在火锅店这边歇了下来,周家人回了周记饭馆。
周云回去也不能歇着,和姚氏统计了下今天的猪肉脯卖出去的更多,竟然有差不多一百斤!
姚氏差点傻眼,心里的算盘打的啪啪响。
四十五文一斤,一百斤就是四千五百文!
我滴个乖乖!
卖一天的猪肉脯竟然能有四两半银子,利润怎么着也能有一半,那也是有二两银子啦,周记饭馆如今生意好,一天的利润也差不多就是五两多这样!
这猪肉脯只是雇几个人,在饭馆里顺便卖卖都能一天又二两多银子的利润,这要是专门卖这个,那得多挣钱啊!
周云一看姚氏那满脸涨红、想入非非的样子,就知道她想什么,直接打碎了她的美梦。
“娘,别做梦了,咱们就这么一个烤炉,现在天天烤猪肉脯已经很影响制作烤鸭了,再多卖些,咱们的制作就跟不上了。”
“咱们两个店的院子都不是很大,想多建几个烤炉都不行。”
姚氏一愣,疑惑的问:“这里地方小,咱们村里地方可是大得很,回去建烤炉不行?”
回去建?
周云一拍巴掌,对啊!
她怎么忘记了!
村里地方大,别说是建几个烤炉,就是做个猪肉脯厂子都没问题啊!
对,在村里建个厂子,专门做猪肉脯,这猪肉脯能放,不会像鲜肉那般容易坏,可以不止在昌阳县销售,周边的县城、州府都可以运过去卖。
这样一来她完全可以做一个供应商,直接把猪肉脯批发出去就行。
这样大规模去做的话,烤炉就需要改进,现在这个做烤鸭的烤炉是肯定不行的,这个烤炉明火太旺,哪怕阻断了明火,对于火候上的把控没有经验的人也是做不来的。
烤鸭的这个烤炉不行,另一个烤炉倒是可以。
想着周云急忙忙起身,拿出纸笔写写画画起来。
姚氏见她这个样子,自觉的出去,还轻轻带上了门。
第二天。
周云顶着一双熊猫眼睡意朦胧的出门,还被小万里嘲笑:“哈哈哈~三姐,三姐,熊猫眼,丑死啦丑死啦~”
这还是之前她嘲笑周千里时说的话,被小万里记了下来,现在终究轮回到了自己身上。
到底是报应不爽啊。
她有气无力的挥开左蹦又跳的小万里,半眯着眼睛找到正在杀鸭子的周老根,这鸭子是孙富贵从别的地方收了送回来的,
他们自己的养鸭场的鸭子年后差不多就长成了,到时候就不用到处收鸭子。
周云把手里的纸递给周老根,“爷,你之前不是也学过邓老头那活吗?你看看这个炉子你能不能砌成?”
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