第二十一章:对长生粥的规划
缝缝补补,又亲自伸手,试了下房梁不会松动,秦文远才慢慢向下面走去。
好在家里的茅草房,在村子里也属于比较坚固的那一种,所以他随便补补就好了。
想来熬过这个冬天,应该是没问题的。
将梯子还给邻居秦大勇,秦文远便回家,准备好好的吃顿饭。
今天累了一天,又是和三叔公他们斗智斗勇,又是修房梁的。
肚子着实是饿。
然而,小丫头似乎对这顿饭很上心,还在用心煮着。
看那架势。
秦文远估摸自己一时半会,应该还是吃不了。
他也不好打击小丫头的主动,小丫头有心思多放在煮饭上,就让她去忙吧,自己先去准备明天的出摊事项好了。
来到储物间,可以看到小推车放的很随意,今天收入的文钱,也散的一地都是。
给人一种储物间遭贼的错觉。
自家小丫头非常爱财,能让小丫头连钱都放的一地都是,肯定是三叔公他们上门,把小丫头给吓坏了。
“唉,三叔公他们也真是的,看把我家小丫头吓得。”
秦文远无奈一笑。
他不慌不忙捡起那些钱,今天收入1060文钱,刚才他买菜带出去500文,地上捡起的数额达到560文,秦文远才继续整理着其他东西。
经过他一顿整理后,储物间恢复该有的样子,至少看起来赏心悦目。
“今天收入1060文,支出是鸡蛋240文,肉10文,糖块20文,总计收入790文。”
“再加上原本还有的850存额,家里现在是有1两640文左右存款。”
秦文远用着算盘清算,确定家中存款数额,便开始想着如何利用存款,如何开始钱生钱。
自己摆摊,可以确定是能挣钱。
但太低效。
而且也得看天气的脸色。
出个大雨或者下大雪,都等同于今天没了收入。
如果,能够让别人帮自己挣钱,那就相当不错。
这种躺着能收钱的生活,是他的追求。
可怎么做,是一大问题。
秦文远微微思索。
制作皮蛋,本身就不是什么技术活,很容易制作。
现在还好,自己家的皮蛋瘦肉粥,名气不是很大,所以还没有人仿制,但是若是皮蛋的名气传开,肯定会有一大把的人跟风仿制。
到时候,他想要用皮蛋赚钱就难了。
所以,得先在自己第一个吃到螃蟹之后,把这个优势继续扩大下去。
最好的办法,也是最好的钱生钱办法,那就是酿造出自己的品牌,让别人帮自己挣钱。
好比后世的可乐、或者其他什么有品牌的商品,名气打出去,直接批发给各大地区经销商就好。
届时被人仿制也不怕,因为客户来吃的,是因为你这个品牌,值得信任。
所以,品牌得树立好良好形象。
而若放在古代,这套操作流程,自然是用古代的方式。
主要方法,就是开连锁酒楼。
在极短的时间内,制造大批量皮蛋,然后在别人还没有来得及仿制的时候,迅速打出名气,创造品牌,用最短的时间赚取暴利。
等到自己家酒楼的名气起来,市场规模和品牌形成,那么即使别人仿制也撼动不了他们地位。
方法是有了,可现在问题是,没钱。
没钱,限制了一切。
开个酒楼,面积得大。
怎么也得几十两银子,应天府地段好点的,更是上百两才能盘下一块地。
靠自己手头的一两银子,怕是连个酒楼厕所都建不了。
不仅如此。
这还只是建成。
酒楼后续的人工,桌椅锅碗瓢盆等等,也是需要支出。
总体而言,靠自己的话,短期内没法达到。
另外。
如果自己慢慢攒钱,之后再开酒楼也不太行。
靠着在街边小打小闹,只会越发拉低自家长生粥的价值,认为这长生粥不过是街边美食。
所以最佳方法,得在没多少人知道之前,建起酒楼,将长生粥定档为高品质粥,才好抬高价格,继续去卖。
名气传出去,其他酒楼为了靠长生粥引流,也会来和自己谈合作。
秦文远眉头紧皱,一顿分析下来,自己……似乎得找个合伙人。
得很有钱!
有豪赌心思的合伙人!
他刚刚束发之龄,可不认识这般有钱的人。
自己养父养母,生时做的是小生意,小打小闹,也没法接触到这样的圈子,也就没法认识这样的有钱人。
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说句不好听的。
便是今天下午,那扣扣搜搜的万威商行,商圈级别,都比自家养父养母高几个等级。
“夫君,你在哪里呀,饭好啦,咱们可以吃饭啦!”
恰在此时,叶安安俏皮的声音传来,言语间满是期待。
听到这声音,秦文远皱紧的眉头舒解开来,情不自禁嘴角扬笑。
“安安,我来了。”
他站起身来,准备和自家小丫头好好吃顿晚饭。
生意和赚钱的是固然重要,但那始终是锦上添花。
好比自己若没开酒店的想法,短期内靠长生粥,也能至少一天一两银子入账。
这可比那些在应天府打工的人好多了,还有什么好忧愁的?
来到厨房,就看到叶安安正给其中一碗饭夹肉。
肉多的,秦文远都快看不见饭在哪里了。
看那位置,是主座,也就是自己的位置。
秦文远顿时脸色一黑,“安安,别夹了,为夫难道没有手吗?吃饭时自己会夹。”
“啊!?”叶安安吓了一跳,连忙转身将筷子藏在身后,“夫…夫君,安安这不是怕你吃不饱嘛。”
秦文远白了一眼,“为夫自有分寸。”
他坐了下来,看了眼小丫头饭碗,基本都是青菜,眼眸闪烁。
接着,他开始将肉夹到小丫头碗里,“猪肉炒青菜,为什么叫猪肉炒青菜。”
“吃的就是猪肉拌青菜,那种荤素搭配的味道。”
“安安,这可不是你只顾着吃青菜,为夫只顾着吃肉能体验出来的,赶紧坐下,咱们该吃饭了。”
叶安安歪了歪脑袋,眨着迷迷糊糊的小眼神,“安…安安知道了。”
秦文远“嗯”了一声,然后吃了口菜,顿时眼眸一亮。
叶安安心中一紧,焦急问道,“夫君,味道怎么样?”
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好在家里的茅草房,在村子里也属于比较坚固的那一种,所以他随便补补就好了。
想来熬过这个冬天,应该是没问题的。
将梯子还给邻居秦大勇,秦文远便回家,准备好好的吃顿饭。
今天累了一天,又是和三叔公他们斗智斗勇,又是修房梁的。
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“唉,三叔公他们也真是的,看把我家小丫头吓得。”
秦文远无奈一笑。
他不慌不忙捡起那些钱,今天收入1060文钱,刚才他买菜带出去500文,地上捡起的数额达到560文,秦文远才继续整理着其他东西。
经过他一顿整理后,储物间恢复该有的样子,至少看起来赏心悦目。
“今天收入1060文,支出是鸡蛋240文,肉10文,糖块20文,总计收入790文。”
“再加上原本还有的850存额,家里现在是有1两640文左右存款。”
秦文远用着算盘清算,确定家中存款数额,便开始想着如何利用存款,如何开始钱生钱。
自己摆摊,可以确定是能挣钱。
但太低效。
而且也得看天气的脸色。
出个大雨或者下大雪,都等同于今天没了收入。
如果,能够让别人帮自己挣钱,那就相当不错。
这种躺着能收钱的生活,是他的追求。
可怎么做,是一大问题。
秦文远微微思索。
制作皮蛋,本身就不是什么技术活,很容易制作。
现在还好,自己家的皮蛋瘦肉粥,名气不是很大,所以还没有人仿制,但是若是皮蛋的名气传开,肯定会有一大把的人跟风仿制。
到时候,他想要用皮蛋赚钱就难了。
所以,得先在自己第一个吃到螃蟹之后,把这个优势继续扩大下去。
最好的办法,也是最好的钱生钱办法,那就是酿造出自己的品牌,让别人帮自己挣钱。
好比后世的可乐、或者其他什么有品牌的商品,名气打出去,直接批发给各大地区经销商就好。
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在极短的时间内,制造大批量皮蛋,然后在别人还没有来得及仿制的时候,迅速打出名气,创造品牌,用最短的时间赚取暴利。
等到自己家酒楼的名气起来,市场规模和品牌形成,那么即使别人仿制也撼动不了他们地位。
方法是有了,可现在问题是,没钱。
没钱,限制了一切。
开个酒楼,面积得大。
怎么也得几十两银子,应天府地段好点的,更是上百两才能盘下一块地。
靠自己手头的一两银子,怕是连个酒楼厕所都建不了。
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这还只是建成。
酒楼后续的人工,桌椅锅碗瓢盆等等,也是需要支出。
总体而言,靠自己的话,短期内没法达到。
另外。
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听到这声音,秦文远皱紧的眉头舒解开来,情不自禁嘴角扬笑。
“安安,我来了。”
他站起身来,准备和自家小丫头好好吃顿晚饭。
生意和赚钱的是固然重要,但那始终是锦上添花。
好比自己若没开酒店的想法,短期内靠长生粥,也能至少一天一两银子入账。
这可比那些在应天府打工的人好多了,还有什么好忧愁的?
来到厨房,就看到叶安安正给其中一碗饭夹肉。
肉多的,秦文远都快看不见饭在哪里了。
看那位置,是主座,也就是自己的位置。
秦文远顿时脸色一黑,“安安,别夹了,为夫难道没有手吗?吃饭时自己会夹。”
“啊!?”叶安安吓了一跳,连忙转身将筷子藏在身后,“夫…夫君,安安这不是怕你吃不饱嘛。”
秦文远白了一眼,“为夫自有分寸。”
他坐了下来,看了眼小丫头饭碗,基本都是青菜,眼眸闪烁。
接着,他开始将肉夹到小丫头碗里,“猪肉炒青菜,为什么叫猪肉炒青菜。”
“吃的就是猪肉拌青菜,那种荤素搭配的味道。”
“安安,这可不是你只顾着吃青菜,为夫只顾着吃肉能体验出来的,赶紧坐下,咱们该吃饭了。”
叶安安歪了歪脑袋,眨着迷迷糊糊的小眼神,“安…安安知道了。”
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