第191章 受到尊重和邀请
第191章受到尊重和邀请
冯正明摆脱了想要拜师学徒的纠缠,快步来到师父的面前。
师父直接向冯正明介绍了烹饪协会的几位。
“正明啊,这是李会长,这位是张副会长,这位是林副会长,这位是张秘书长。”
冯正明分别跟烹饪协会的几位握手问好。
李会长和冯正明握手,笑呵呵说:“冯师弟真的是好本事,敢在这样众目睽睽之下,做那个大翻勺,真的是很有胆量。”
李会长名叫“李志峰”,称呼冯正明“师弟”,是因为对方也曾经在燕喜楼后厨工作过。
当初李志峰在燕喜楼后厨,正是跟在颜师傅身边学习的。
从年纪上来说,李志峰比冯正明大师兄李辉东还要年长几岁。
而且当初李志峰在燕喜楼后厨,并不是去当学徒,而是被暂时调到燕喜楼后厨。
后来李志峰又调去泉城其他一些大酒楼,算是进行了一系列的学习。
之后他又进入泉城的职校教学了一段时间。
再之后李志峰开始负责泉城本地厨师考级工作。
如今李志峰是全省厨师考级评审组的组长,是泉城烹饪协会会长,省烹饪协会副会长。
冯正明获得李志峰的夸奖,而且对方当众称呼他为“师弟”。
这等于说是,认可了冯正明的实力,也提升了冯正明厨行内的地位。
冯正明有些不好意思说:“现在想想有点后怕,万一大翻勺的时候翻车了,这么众目睽睽之下,还有报社和电视台的记者,我可就丢大脸了。”
这话一出,在场的众人都忍不住笑了起来。
苏师傅说:“哈哈哈,我看你当时大翻勺的时候可没有害怕。”
孙师傅附和道:“是啊,你当时还敲了敲锅边,生怕别人不看你。”
冯正明笑呵呵回应:“习惯了。”
“哈哈哈……”这话更是让众人都忍不住笑起来。
接着几位副会长和秘书长都分别对冯正明大加赞赏。
王师傅说:“之前正明的爷爷跟我说,让我推荐正明进入烹饪协会,现在我看也不用我推荐,正明今天展现出的手艺,已经够格进入烹饪协会。”
李志峰说:“王师傅说的没错,正明是绝对够格进协会,而且正明这样年轻又有能力的厨师进入协会,也是拔高了我们协会的水平。”
颜师傅听了看向冯正明。
注意到师父目光,不用师父开口,冯正明立刻说:“谢谢王师叔,谢谢李会长。”
李志峰说:“不用客气,回头伱去一趟协会,办理一下手续,先进市里的烹饪协会,省协会需要等年底,你可以先填好表。”
冯正明立刻再次表示感谢。
与此同时,聚宾园现在的老板也走了过来。
“哎呦,四位老师傅,还有烹饪协会的几位会长,还有冯师傅你们在这啊?今天真的是太荣幸了,我们聚宾园能请到你们过来,午餐已经准备好,要不我们去包间里坐下来?大家可以边吃边聊,探讨一下厨艺。”
冯正明看向聚宾园的老板,对方的年龄看着和三叔冯建栋差不多。
不过对方的面相和言语谈吐上,要显得更加的圆滑。
面对聚宾园老板亲自邀请,四位老师傅都明显是不想去包间。
所以王师傅开口说:“杜总,包间我看就不用了,午餐我们一起在大厅里吃,刚好大厅里也方便大家交流,今天主要还是要让徒弟们相互交流一番。”
苏师傅附和道:“没错,今天主要是交流,难得我们能聚在一起,放在平时我们大家都没有这个机会。”
孙师傅说:“杜老板给我们安排一下,我们就坐在大厅里,找一张桌子。”
杜老板见老师傅们都这么说,他自然是不敢违背老师傅们的意愿,马上就安排人把大厅里进行了一番布置。
并且给老师傅们和烹饪协会的人一起安排在一张大桌坐下来。
冯正明没有跟师父他们坐在一起,而是和师兄们一起,跟爷爷和家人们一起坐。
当然吃饭的时候,冯正明他们也是专门过来,给老师傅们敬了酒。
刚好敬酒的时候,其他几位老师傅的徒弟也都是过来。
大家相互也是友好见礼。
其中苏师傅和孙师傅带来的徒弟,都对冯正明他们的表现大加赞赏。
当然他们也并不是完全服气,主动跟冯正明他们约定,以后大家相互之间也要交流交流。
其中苏师傅带来的大徒弟,如今聚丰德掌勺大厨王建忠更是直接向冯正明发出邀请。
“冯师弟,你年纪轻轻手艺这么好,有没有想过要到酒楼里沉淀一段时间?我们聚丰德向来是没有什么门户之见,如果冯师弟需要更好的舞台,我可以代表聚丰德欢迎师弟你来。”
王建忠的这句话把冯正明说的一愣。
在场冯正明几位师兄也都有些惊讶。
不过没等他们回过神来,苏师傅也站起身来。
“哈哈哈,正明,你王师兄这话绝对不是玩笑话,我们聚丰德向来是欢迎好手艺的厨师加入,所以如果正明你想要回到后厨,聚丰德的后厨欢迎你,我可以保证,你来聚丰德,绝对不会受到任何排挤。”
苏师傅也开口,这对于冯正明是一个非常好的机会。
虽然说厨师是用手艺说话,有好的手艺和扎实的功底,无论什么时候展露出来都不会让人轻看。
但厨师同样是很讲究资历,燕喜楼还在的时候,冯正明自然是不需要其他酒楼的资历。
如今,燕喜楼已经不复存在,冯正明想要获得更多资历,确实是需要去其他一些酒楼。
而现在的泉城,要说知名度最高,整体厨艺水平上也最高的酒楼,那必然首选一定是聚丰德了。
所以聚丰德向冯正明发出邀请,已经证明了他的价值。
大家目光都落在冯正明的身上。
都在等待冯正明最后给出一个回答。
冯正明想了想回答:“谢谢苏师伯和师兄厚爱,我想我还是需要一些历练,现在我自己的干饭铺子经营的还不错,所以暂时不能去聚丰德。”
听到这样回答,王建忠看向苏师傅。
苏师傅想了想说:“哈哈哈,这样吧,正明有自己的铺子要经营,让他长期在聚丰德后厨确实不合适,建忠你以后在聚丰德后厨,给你这小师弟安排个位置,可以邀请你这位小师弟随时去和你们师兄弟相互交流。”
师父这么说,王建忠马上答应:“那就按师父说的,冯师弟算是我们聚丰德顾问,也请师弟有空到聚丰德后厨多多指教。”
冯正明听到这话真是有些受宠若惊了。
“苏师伯、王师兄,这,这怎么好意思?”
还是颜师傅出面说:“你苏师伯都说了,你答应就是。”
师父发话,冯正明自然是答应下来。
王建忠又对李辉东等人说:“几位师兄弟若是有时间,我们聚丰德也欢迎大家去指教交流。”
不得不说,王建忠这份格局是真的非常大。
这可能也体现出聚丰德多年来的经营理念了。
聚丰德从创建之初,便是七位当时手艺各有所长的大厨合伙创办。
所以聚丰德后厨一向是博采各家所长。
这些年从聚丰德出去的厨师,在全省各地甚至是全国各地大大小小酒楼里,都是可以独当一面的厨师。
很多厨师也会把曾经在聚丰德后厨当成最重要的一份资历。
因为这种毫无门户之见,愿意接纳和吸收不同老师傅手艺所长。
自然是让聚丰德始终能在泉城乃至全省烹饪界独占鳌头。
今天,看到冯正明他们师兄弟展现出的手艺。
苏师傅和王建忠马上就想到要拉拢他们。
毕竟燕喜楼现在已经关张。
冯正明和他的师兄们手艺丝毫不差。
若是把他们吸纳进聚丰德后厨,又能够充实聚丰德后厨的手艺品类。
虽然冯正明拒绝了去聚丰德后厨工作。
但是把冯正明邀请为顾问,那么之后肯定会有很多交流机会,依旧可以让聚丰德后厨厨艺品类获得一定充实。
冯正明从苏师傅和王建忠的身上,同样也学到一些东西。
那就是厨艺是需要进行交流的。
要从别人身上吸收一些好的东西。
充实自己的手艺,好让自己以后烹饪中,可以做出更加精彩的菜品。
想明白这一点,冯正明专门向苏师傅和王建忠敬了一杯酒。
“敬苏师伯和王师兄一杯,聚丰德愿意给我更多交流机会,我以后也会抽空去聚丰德后厨多多学习。”
虽然被聚丰德抢了先,孙师傅还是让泰丰楼徒弟们同样邀请冯正明他们去交流。
冯正明也都答应,表示肯定会抽空去几家酒楼后厨交流学习。
今天大家都不得不承认,冯正明名气确实再次被拔高。
而且他无疑注定要成为今天的主角。
午餐过后,大家也都是分别去休息了一番。
颜师傅领着冯正明他们,和冯家人和徒孙们汇合后,坐下来给冯正明进行一番嘱咐。
“正明下午的切磋,你一定要拿出事先准备好的东西,虽然说中午的时候,你早上表现已经获得大家认可,但下午才是你展示自己的时候,所以你要让他们彻底对你服气,坐实他们中午对你的那些恭维。”
师父这番话,算是一扫之前让冯正明他们尽量低调的告诫。
等于是直接告诉冯正明,下午就是要高调,要炫技,要展现自己。
冯正明反倒是一脸轻松笑了笑:“没问题,让他们见识见识,爆的极致手艺。”
李辉东听了忍不住问:“师父为什么要让正明那么高调?”
颜师傅一脸认真说:“展示手艺,必须要高调,不能让别人以为我们只有早上那么两手而已。”
二师兄陈泽志问:“师父,我们下午要不要也展示展示?”
颜师傅看了一眼二徒弟,他自然看得出来,二徒弟早上做福禄鸭收获夸赞,应该是让他技痒了,所以下午还想再露两手。
而且不光是二徒弟,其他几个徒弟也都表现有些跃跃欲试。
也就大徒弟李辉东始终保持那份大师兄的沉稳。
颜师傅说:“下午说好了是正明切磋,你们当师兄的还是不要掺和,以后有的是机会。”
虽然冯正明几位师兄都跃跃欲试,但师父一发话他们全都老老实实听从。
颜师傅最后还告诫冯正明:“下午一定要谨慎些,如果没有十二分的把握,一些容易翻车,而且很危险的菜可以不做。”
冯正明点头:“知道。”
颜师傅告诫冯正明的同时,王师傅也在跟程国胜他们师兄弟说着。
“早上的交流已经过去,你们也不要有什么压力,从今天来的苏师傅和孙师傅,还有李会长他们评价来说,你们早上保住了聚宾园的颜面,爆菜做的没有让人失望,这点师父还是很欣慰的,也非常满意。”
获得师父肯定,程国胜他们心里暗暗松了一口气。
程国胜说:“师父下午我一定会好好表现,至少要跟冯正明平分秋色。”
王师傅点头说:“你这么说师父也放心了,没有被冯正明手艺给压制住,心里还有要跟他们一较高下的想法,这很好。”
又看向其他几个徒弟,还有一些徒孙辈的年轻厨师。
“你们都要记住,一时的胜负不算什么,你们必须要从失败中吸取经验和教训,这才是交流和切磋的初衷,你们应该知道,中午的时候,聚丰德和泰丰楼都邀请冯正明去,但是他都给拒绝掉了,只是答应去交流。
这一点在我看来很好,冯正明是个有自己想法的厨师,他不是那种固守传统完全不知变通的人,很值得你们学习,记住无论你们是什么身份,都要谦虚、好学。”
程国胜和师兄弟以及年轻一代厨师们,纷纷毕恭毕敬表示他们会记住王师傅教导。
午休结束,下午的切磋也是如期开始。
这一次,四位老师傅和烹饪协会的会长、副会长并排而坐。
接下来既然是厨艺上切磋,自然是要对烹饪出的菜品进行正经的评判。
冯正明整理好厨师服,罗晴帮他把厨师帽戴好,他再一次站在灶台前。
对面是聚宾园的年轻厨师,对方首先向冯正明问候一声。
冯正明也友好和对方见礼,两人分别开始烹饪前准备。
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冯正明摆脱了想要拜师学徒的纠缠,快步来到师父的面前。
师父直接向冯正明介绍了烹饪协会的几位。
“正明啊,这是李会长,这位是张副会长,这位是林副会长,这位是张秘书长。”
冯正明分别跟烹饪协会的几位握手问好。
李会长和冯正明握手,笑呵呵说:“冯师弟真的是好本事,敢在这样众目睽睽之下,做那个大翻勺,真的是很有胆量。”
李会长名叫“李志峰”,称呼冯正明“师弟”,是因为对方也曾经在燕喜楼后厨工作过。
当初李志峰在燕喜楼后厨,正是跟在颜师傅身边学习的。
从年纪上来说,李志峰比冯正明大师兄李辉东还要年长几岁。
而且当初李志峰在燕喜楼后厨,并不是去当学徒,而是被暂时调到燕喜楼后厨。
后来李志峰又调去泉城其他一些大酒楼,算是进行了一系列的学习。
之后他又进入泉城的职校教学了一段时间。
再之后李志峰开始负责泉城本地厨师考级工作。
如今李志峰是全省厨师考级评审组的组长,是泉城烹饪协会会长,省烹饪协会副会长。
冯正明获得李志峰的夸奖,而且对方当众称呼他为“师弟”。
这等于说是,认可了冯正明的实力,也提升了冯正明厨行内的地位。
冯正明有些不好意思说:“现在想想有点后怕,万一大翻勺的时候翻车了,这么众目睽睽之下,还有报社和电视台的记者,我可就丢大脸了。”
这话一出,在场的众人都忍不住笑了起来。
苏师傅说:“哈哈哈,我看你当时大翻勺的时候可没有害怕。”
孙师傅附和道:“是啊,你当时还敲了敲锅边,生怕别人不看你。”
冯正明笑呵呵回应:“习惯了。”
“哈哈哈……”这话更是让众人都忍不住笑起来。
接着几位副会长和秘书长都分别对冯正明大加赞赏。
王师傅说:“之前正明的爷爷跟我说,让我推荐正明进入烹饪协会,现在我看也不用我推荐,正明今天展现出的手艺,已经够格进入烹饪协会。”
李志峰说:“王师傅说的没错,正明是绝对够格进协会,而且正明这样年轻又有能力的厨师进入协会,也是拔高了我们协会的水平。”
颜师傅听了看向冯正明。
注意到师父目光,不用师父开口,冯正明立刻说:“谢谢王师叔,谢谢李会长。”
李志峰说:“不用客气,回头伱去一趟协会,办理一下手续,先进市里的烹饪协会,省协会需要等年底,你可以先填好表。”
冯正明立刻再次表示感谢。
与此同时,聚宾园现在的老板也走了过来。
“哎呦,四位老师傅,还有烹饪协会的几位会长,还有冯师傅你们在这啊?今天真的是太荣幸了,我们聚宾园能请到你们过来,午餐已经准备好,要不我们去包间里坐下来?大家可以边吃边聊,探讨一下厨艺。”
冯正明看向聚宾园的老板,对方的年龄看着和三叔冯建栋差不多。
不过对方的面相和言语谈吐上,要显得更加的圆滑。
面对聚宾园老板亲自邀请,四位老师傅都明显是不想去包间。
所以王师傅开口说:“杜总,包间我看就不用了,午餐我们一起在大厅里吃,刚好大厅里也方便大家交流,今天主要还是要让徒弟们相互交流一番。”
苏师傅附和道:“没错,今天主要是交流,难得我们能聚在一起,放在平时我们大家都没有这个机会。”
孙师傅说:“杜老板给我们安排一下,我们就坐在大厅里,找一张桌子。”
杜老板见老师傅们都这么说,他自然是不敢违背老师傅们的意愿,马上就安排人把大厅里进行了一番布置。
并且给老师傅们和烹饪协会的人一起安排在一张大桌坐下来。
冯正明没有跟师父他们坐在一起,而是和师兄们一起,跟爷爷和家人们一起坐。
当然吃饭的时候,冯正明他们也是专门过来,给老师傅们敬了酒。
刚好敬酒的时候,其他几位老师傅的徒弟也都是过来。
大家相互也是友好见礼。
其中苏师傅和孙师傅带来的徒弟,都对冯正明他们的表现大加赞赏。
当然他们也并不是完全服气,主动跟冯正明他们约定,以后大家相互之间也要交流交流。
其中苏师傅带来的大徒弟,如今聚丰德掌勺大厨王建忠更是直接向冯正明发出邀请。
“冯师弟,你年纪轻轻手艺这么好,有没有想过要到酒楼里沉淀一段时间?我们聚丰德向来是没有什么门户之见,如果冯师弟需要更好的舞台,我可以代表聚丰德欢迎师弟你来。”
王建忠的这句话把冯正明说的一愣。
在场冯正明几位师兄也都有些惊讶。
不过没等他们回过神来,苏师傅也站起身来。
“哈哈哈,正明,你王师兄这话绝对不是玩笑话,我们聚丰德向来是欢迎好手艺的厨师加入,所以如果正明你想要回到后厨,聚丰德的后厨欢迎你,我可以保证,你来聚丰德,绝对不会受到任何排挤。”
苏师傅也开口,这对于冯正明是一个非常好的机会。
虽然说厨师是用手艺说话,有好的手艺和扎实的功底,无论什么时候展露出来都不会让人轻看。
但厨师同样是很讲究资历,燕喜楼还在的时候,冯正明自然是不需要其他酒楼的资历。
如今,燕喜楼已经不复存在,冯正明想要获得更多资历,确实是需要去其他一些酒楼。
而现在的泉城,要说知名度最高,整体厨艺水平上也最高的酒楼,那必然首选一定是聚丰德了。
所以聚丰德向冯正明发出邀请,已经证明了他的价值。
大家目光都落在冯正明的身上。
都在等待冯正明最后给出一个回答。
冯正明想了想回答:“谢谢苏师伯和师兄厚爱,我想我还是需要一些历练,现在我自己的干饭铺子经营的还不错,所以暂时不能去聚丰德。”
听到这样回答,王建忠看向苏师傅。
苏师傅想了想说:“哈哈哈,这样吧,正明有自己的铺子要经营,让他长期在聚丰德后厨确实不合适,建忠你以后在聚丰德后厨,给你这小师弟安排个位置,可以邀请你这位小师弟随时去和你们师兄弟相互交流。”
师父这么说,王建忠马上答应:“那就按师父说的,冯师弟算是我们聚丰德顾问,也请师弟有空到聚丰德后厨多多指教。”
冯正明听到这话真是有些受宠若惊了。
“苏师伯、王师兄,这,这怎么好意思?”
还是颜师傅出面说:“你苏师伯都说了,你答应就是。”
师父发话,冯正明自然是答应下来。
王建忠又对李辉东等人说:“几位师兄弟若是有时间,我们聚丰德也欢迎大家去指教交流。”
不得不说,王建忠这份格局是真的非常大。
这可能也体现出聚丰德多年来的经营理念了。
聚丰德从创建之初,便是七位当时手艺各有所长的大厨合伙创办。
所以聚丰德后厨一向是博采各家所长。
这些年从聚丰德出去的厨师,在全省各地甚至是全国各地大大小小酒楼里,都是可以独当一面的厨师。
很多厨师也会把曾经在聚丰德后厨当成最重要的一份资历。
因为这种毫无门户之见,愿意接纳和吸收不同老师傅手艺所长。
自然是让聚丰德始终能在泉城乃至全省烹饪界独占鳌头。
今天,看到冯正明他们师兄弟展现出的手艺。
苏师傅和王建忠马上就想到要拉拢他们。
毕竟燕喜楼现在已经关张。
冯正明和他的师兄们手艺丝毫不差。
若是把他们吸纳进聚丰德后厨,又能够充实聚丰德后厨的手艺品类。
虽然冯正明拒绝了去聚丰德后厨工作。
但是把冯正明邀请为顾问,那么之后肯定会有很多交流机会,依旧可以让聚丰德后厨厨艺品类获得一定充实。
冯正明从苏师傅和王建忠的身上,同样也学到一些东西。
那就是厨艺是需要进行交流的。
要从别人身上吸收一些好的东西。
充实自己的手艺,好让自己以后烹饪中,可以做出更加精彩的菜品。
想明白这一点,冯正明专门向苏师傅和王建忠敬了一杯酒。
“敬苏师伯和王师兄一杯,聚丰德愿意给我更多交流机会,我以后也会抽空去聚丰德后厨多多学习。”
虽然被聚丰德抢了先,孙师傅还是让泰丰楼徒弟们同样邀请冯正明他们去交流。
冯正明也都答应,表示肯定会抽空去几家酒楼后厨交流学习。
今天大家都不得不承认,冯正明名气确实再次被拔高。
而且他无疑注定要成为今天的主角。
午餐过后,大家也都是分别去休息了一番。
颜师傅领着冯正明他们,和冯家人和徒孙们汇合后,坐下来给冯正明进行一番嘱咐。
“正明下午的切磋,你一定要拿出事先准备好的东西,虽然说中午的时候,你早上表现已经获得大家认可,但下午才是你展示自己的时候,所以你要让他们彻底对你服气,坐实他们中午对你的那些恭维。”
师父这番话,算是一扫之前让冯正明他们尽量低调的告诫。
等于是直接告诉冯正明,下午就是要高调,要炫技,要展现自己。
冯正明反倒是一脸轻松笑了笑:“没问题,让他们见识见识,爆的极致手艺。”
李辉东听了忍不住问:“师父为什么要让正明那么高调?”
颜师傅一脸认真说:“展示手艺,必须要高调,不能让别人以为我们只有早上那么两手而已。”
二师兄陈泽志问:“师父,我们下午要不要也展示展示?”
颜师傅看了一眼二徒弟,他自然看得出来,二徒弟早上做福禄鸭收获夸赞,应该是让他技痒了,所以下午还想再露两手。
而且不光是二徒弟,其他几个徒弟也都表现有些跃跃欲试。
也就大徒弟李辉东始终保持那份大师兄的沉稳。
颜师傅说:“下午说好了是正明切磋,你们当师兄的还是不要掺和,以后有的是机会。”
虽然冯正明几位师兄都跃跃欲试,但师父一发话他们全都老老实实听从。
颜师傅最后还告诫冯正明:“下午一定要谨慎些,如果没有十二分的把握,一些容易翻车,而且很危险的菜可以不做。”
冯正明点头:“知道。”
颜师傅告诫冯正明的同时,王师傅也在跟程国胜他们师兄弟说着。
“早上的交流已经过去,你们也不要有什么压力,从今天来的苏师傅和孙师傅,还有李会长他们评价来说,你们早上保住了聚宾园的颜面,爆菜做的没有让人失望,这点师父还是很欣慰的,也非常满意。”
获得师父肯定,程国胜他们心里暗暗松了一口气。
程国胜说:“师父下午我一定会好好表现,至少要跟冯正明平分秋色。”
王师傅点头说:“你这么说师父也放心了,没有被冯正明手艺给压制住,心里还有要跟他们一较高下的想法,这很好。”
又看向其他几个徒弟,还有一些徒孙辈的年轻厨师。
“你们都要记住,一时的胜负不算什么,你们必须要从失败中吸取经验和教训,这才是交流和切磋的初衷,你们应该知道,中午的时候,聚丰德和泰丰楼都邀请冯正明去,但是他都给拒绝掉了,只是答应去交流。
这一点在我看来很好,冯正明是个有自己想法的厨师,他不是那种固守传统完全不知变通的人,很值得你们学习,记住无论你们是什么身份,都要谦虚、好学。”
程国胜和师兄弟以及年轻一代厨师们,纷纷毕恭毕敬表示他们会记住王师傅教导。
午休结束,下午的切磋也是如期开始。
这一次,四位老师傅和烹饪协会的会长、副会长并排而坐。
接下来既然是厨艺上切磋,自然是要对烹饪出的菜品进行正经的评判。
冯正明整理好厨师服,罗晴帮他把厨师帽戴好,他再一次站在灶台前。
对面是聚宾园的年轻厨师,对方首先向冯正明问候一声。
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