第296章 帮颜家菜馆宣传(求月票)
第296章帮颜家菜馆宣传(求月票)
小年过后,春节也就越来越近。
冯家干饭铺虽然大部分人员都已经回去过年,但是冯正明和爷爷还是在勉强支撑着。
只是冯家干饭铺每天做的量有所减少,不再像是之前那样每天都准备好几锅。
现在冯正明每天只准备两锅的把子肉,猪蹄和四喜丸子因为人手不够,他已经不再准备了。
每天冯家干饭铺从中午正式开始营业,两锅把子肉全部卖完就休息。
之所以每天还要准备两锅把子肉。
主要是因为冯正明如今名声在外,过年期间很多在外地工作的人回到泉城,很多人早就对冯家干饭铺和冯正明有所耳闻了,过年回到泉城自然是要上门尝尝看。
结果从小年过后,每天两锅的把子肉,几乎是天天都是中午就会被卖光。
甚至一两天后,当大家都知道冯家干饭铺每天只有两锅把子肉,更是出现了中午还没开始营业,门口已经有人排队的景象。
其中很多都是在外地工作回来过年的人。
“能不能每天多做点?过年前我多来几趟,可以攒一点放在家里,过年的时候吃啊。”
只是冯正明确实没有想到,临近过年了,在外地工作的一些人回乡过年,每天来干饭铺的顾客依旧络绎不绝。
这些人在外地一年忙到头,临近年关终于回到泉城。
有些人在盘算着下午去颜家菜馆订位置,或者是等过完年正式营业再去吃。
颜建兴想了想说:“不应该啊,试营业我主要都是邀请大师兄和正明他们,还有就是请了一些烹饪协会的人,和以前爸在泉城的朋友,剩下可以预订的桌子不多,所以我都没有进行宣传,怎么会一下子来这么多人预订?”
“是颜老师傅开的吗?”
“马上过年了,我还想你们多做一些,我多买一些回家过年吃呢。”
“那要找机会去尝尝看啊。”
不过听到是颜老师傅的儿子开的菜馆,大家还是纷纷表示要去尝尝看。
“老板你们过年会不会营业啊?过年不休息的话,我过年也来光顾。”
面对大家的要求,冯正明只能是找了个托词。
冯正明毫不避讳,直接在自己的干饭铺里推荐颜家菜馆。
面对大家的热情,冯正明多少是有些哭笑不得。
妻子笑着说:“是不是因为颜家菜馆的名头被很多人知道了?大家都是冲着爸的名声来的,那你们试营业的时候,可要把菜做好啊。”
二来是觉得临近春节了,应该也不会有那么多人每天来吃把子肉了。
当然,因为生意太好了,冯正明每天只做两大锅把子肉,一些买不到的人会有意见。
还有一些人,听完冯正明把地址说出来后,立刻就离开干饭铺,显然是准备抢先去颜家菜馆那边预订试营业的位置。
听到冯正明的告诫,不少人笑呵呵表示是开玩笑的。
“小冯师傅不是说了?是颜老师傅的儿子开的,应该味道也不差,颜老师傅的儿子应该也是得到颜老师傅真传手艺的。”
隔壁小卖铺的老板也是跟着沾了光,把自己小卖铺的库存趁机清理一番。
然而颜建兴完全没有想到,下午到菜馆来预订试营业位置的人竟然一下子多了。
这番托词倒是让大家基本也都认可,毕竟家家户户都是要过年的,也都能够理解。
“这是怎么回事?怎么突然来了这么多人要预订试营业的位置呢?”
小卖铺老板也是跟家里人感叹:“人家这生意做的,真是不服不行啊,难怪人家要买下旁边的铺面打通了扩大经营,生意实在是太好了。”
“那我等过完年了带家里人去吃。”
冯正明也趁机给大家推荐了一下颜建兴的颜家菜馆。
“老板你们不能多准备一些吗?”
“过年前可以去尝尝颜老师傅家的手艺,也是很棒的。”
“实在是不好意思,大家也知道,马上快要过年了,过年的时候,家家户户都要买肉过年,我这也是实在买不到那么多的肉,现在这每天两大锅已经算是尽力了,而且我自己家里也需要为过年做准备。
听家里的亲朋好友们提起冯家干饭铺和冯正明的名气,那自然是要专程上门尝一尝。
等到过完年之后,如果各位想吃的话,可以再来我们干饭铺,到时候我们干饭铺绝对是管够,大家要吃多少都可以。”
冯正明最后说:“还有大家要买回去留着过年吃,希望大家不要这样做,因为离过年还有几天时间,即便是现在天气比较冷,但是一直放到过年味道也就不好了,大家还是现买现吃,千万不要买了带回家不吃。”
他减少到每天只做两锅把子肉,一来是不想那么辛苦,想着过年前让铺子里的人员都可以轻松点,不用每天在铺子里那么忙碌。
颜建兴一边接待来预订的人,一边也是忍不住嘀咕。
“过完年也可以啊,不是说初六就开始正式营业吗?”
这么一来,让冯家干饭铺这边的压力减轻了。
“对对,下午过去问问看。”
“不行,我吃了午饭赶紧过去问问看。”
“26和27试营业吗?那不就是明天后天了吗?现在还能订到位置吗?”
“是啊,每天只做两锅是不是太少了?”
“跟大家说一个好消息,我师父也就是以前燕喜楼的颜老师傅,他的长子我的大哥,开了一家颜家菜馆,年前26和27两天会试营业,如果大家想要尝尝我师父的手艺,可以去预订位置尝尝看,年后初六会正式营业,也请大家以后能多多捧场。”
虽然一时之间没有弄懂为什么突然来这么多人?
但颜建兴还是接待大家,把大部分预订的都安排在二十七那天。
即便是这样,让颜建兴没有想到的是,一个下午的时间,二十七当天的桌子竟然都被预订了出去。
到了傍晚时分,还有一些人来要预订的时候,颜建兴只能告诉人家没有位置了。
“对不起,我们试营业的位置已经被预订满了,等过完年之后,年初六我们就开始正式开业了,到时候大家可以过来尝尝看,谢谢大家过来预订试营业的位置。”
解释了过后,颜建兴又把来预订的人叫住问:“请问,你们是怎么知道我们26和27两天要试营业的?”
没有预订上的人面面相觑,然后几乎是异口同声说出了冯正明。
“是从冯家干饭铺听说的。”
“你们也是在冯家干饭铺听说的啊?”
“是啊,是听冯老板说的。”
“对对,我们也是听小冯师傅说的,所以过来想要预订一下,尝尝看颜家菜的味道,是不是和颜老师傅当年在燕喜楼一样。”
“没错,没想到这么快都被预订满了啊。”
听完大家的话,颜建兴这才明白了,原来一切是冯正明在背后帮忙宣传了。
颜建兴笑着说:“谢谢大家专程过来捧场,大家可以等过完年,我们正式开业之后,有时间再来吃,我们保证会努力做好每道菜,尽力去还原我父亲的手艺,不会砸了我父亲的名声,更加不会砸了颜家菜的招牌。”
听颜建兴这么说,没有预订上的人纷纷表示理解,大家相互提前拜了个年便纷纷离开。
颜建兴干脆写了個牌子,给挂在了颜家菜馆的门上,告知大家试营业已经被预订满了。
挂好了牌子,颜建兴进到后厨里,看到父亲还在指点后厨里的大家。
颜建兴走过去凑到父亲身边,低声把事情跟父亲说了一下。
颜老师傅听了也是不禁感叹道:“这个正明,不好好干自己的生意,还想着帮你的馆子宣传,既然他帮你拉了不少生意,伱可要认真把试营业做好。”
颜建兴点头:“爸放心,我们肯定不敢有丝毫懈怠。”
颜老师傅又对后厨里大家说:“明天试营业,客人确实是不少,大家一定要注意我跟你们说的那些,哪怕是上菜的效率慢一点,但必须要保证每道菜的质量,一定要达到每道菜该有的要求,不允许有任何的偷奸耍滑。
你们可以努力了,暂时达不到最好,或者是因为试营业,一些东西还不熟悉,出现一些偏差,这都是可以原谅的。
但是如果你们不够努力,那就不可原谅,希望你们一定要记住这一点。”
听完颜老师傅的话,后厨里众人也都是纷纷点头答应下来。
颜建兴又低声问父亲:“要不要去感谢一下正明?”
颜老师傅说:“那是你们兄弟之间的事情了,你就不要问我,你暂时也不用去多想,先把试营业两天好好应付过去,我刚才的话也是说给你听的。”
颜建兴马上一脸严肃回应:“一定认真做好。”
颜老师傅点点头先从后厨离开。
颜建兴等父亲走后,和后厨里大家为明天的试营业忙碌起来。
颜老师傅离开后厨,和自己老伴还是忍不住感叹了一番。
“真是没想到,本来燕喜楼关张,我都离开泉城,做好了慢慢被泉城遗忘的准备,现在却因为正明,反倒是让我在泉城的名声更响亮了。”
老伴听了笑起来:“哈哈哈,我听他们说了,都说你有个好徒弟。”
颜老师傅点头:“是有个好徒弟,没有辜负我对他的期望。”
老伴问:“明天,要不要让正明和大东子过来?让他们帮帮建兴?”
颜老师傅摇头:“不,这家菜馆是建兴自己开的,要让他自己去经营,不能让东子和正明过来帮忙,让他们过来对建兴也算是一种羞辱,要相信儿子。”
老伴点点头:“好,听你的。”
颜老师傅看向窗外:“看来啊,我们家以后要留在泉城了。”
老伴说:“这些都随你,你想要留在泉城,我们就留在这。”
颜老师傅认真地想了一下说:“留下吧,我这把老骨头还能帮徒弟们和儿子们做点事,能看着他们越来越好,我也很开心。”
此刻,在冯家干饭铺里忙碌的冯正明还不知道,在他的一些推动下,让师父决定留在泉城了。
冯家干饭铺里,冯正明正在带着二姑和三叔家两个孩子,一起忙着做酥锅。
他带着两个孩子一起,教他们怎么卷海带卷。
“你们看看,把海带这样裁剪成差不多宽的,然后放两条肉条,这样慢慢把海带卷起来,差不多卷上两三层就可以,然后再把多余的裁剪掉,你们两个就这样卷,插牙签的活,我来就行。”
张宏伟和冯胜男跟着冯正明有样学样,两个孩子都觉得卷海带卷很有趣。
毕竟这可比让他们在家里做寒假作业有趣多了。
张宏伟一边卷一边问:“哥,我们是要带酥锅去我爸那吗?”
不等冯正明回答,冯胜男马上抢着说:“不是说好了,过年的时候去二姑父那边吗?所以当然是要带过去吃啊。”
冯正明也跟着说:“没错,到时候我们带上两大锅去,让二姑父连队的大家一起吃,过年嘛,大家就是要一起热热闹闹的,也让一些外地来的兵,尝尝我们泉城酥锅的味道,体验一下我们鲁省的年味。”
张宏伟笑嘻嘻说:“今年我们都去,肯定会非常有趣的,到时候我带你们去玩。”
冯胜男立刻说:“你怎么带我们去玩?说的好像你很熟悉一样。”
张宏伟说:“我可以让我爸派人带我们去玩啊。”
冯胜男不甘示弱:“那也不是你带我们去玩。”
张宏伟被说得顿时哑口无言了。
好半天,张宏伟看着冯胜男说:“妹妹,我觉得你现在越来越厉害了,有点像我妈。”
冯胜男骄傲地扬起下巴说:“姑姑是我的榜样,我以后也要像姑姑那样去当兵,要和姑姑一样,在部队里给那些伤员看病。”
冯正明笑着夸奖:“胜男这个理想好啊,真的是和你的名字很契合,巾帼不让须眉,果然是要胜过男子。”
冯胜男被夸奖的有些不好意思,低下头说:“还不一定能做成呢。”
冯正明鼓励道:“努力,哥哥相信你努力一定能行。”
冯爷爷看到冯正明带着弟弟妹妹一边干活一边有说有笑,他心里很开心看到晚辈们的关系越来越好。
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小年过后,春节也就越来越近。
冯家干饭铺虽然大部分人员都已经回去过年,但是冯正明和爷爷还是在勉强支撑着。
只是冯家干饭铺每天做的量有所减少,不再像是之前那样每天都准备好几锅。
现在冯正明每天只准备两锅的把子肉,猪蹄和四喜丸子因为人手不够,他已经不再准备了。
每天冯家干饭铺从中午正式开始营业,两锅把子肉全部卖完就休息。
之所以每天还要准备两锅把子肉。
主要是因为冯正明如今名声在外,过年期间很多在外地工作的人回到泉城,很多人早就对冯家干饭铺和冯正明有所耳闻了,过年回到泉城自然是要上门尝尝看。
结果从小年过后,每天两锅的把子肉,几乎是天天都是中午就会被卖光。
甚至一两天后,当大家都知道冯家干饭铺每天只有两锅把子肉,更是出现了中午还没开始营业,门口已经有人排队的景象。
其中很多都是在外地工作回来过年的人。
“能不能每天多做点?过年前我多来几趟,可以攒一点放在家里,过年的时候吃啊。”
只是冯正明确实没有想到,临近过年了,在外地工作的一些人回乡过年,每天来干饭铺的顾客依旧络绎不绝。
这些人在外地一年忙到头,临近年关终于回到泉城。
有些人在盘算着下午去颜家菜馆订位置,或者是等过完年正式营业再去吃。
颜建兴想了想说:“不应该啊,试营业我主要都是邀请大师兄和正明他们,还有就是请了一些烹饪协会的人,和以前爸在泉城的朋友,剩下可以预订的桌子不多,所以我都没有进行宣传,怎么会一下子来这么多人预订?”
“是颜老师傅开的吗?”
“马上过年了,我还想你们多做一些,我多买一些回家过年吃呢。”
“那要找机会去尝尝看啊。”
不过听到是颜老师傅的儿子开的菜馆,大家还是纷纷表示要去尝尝看。
“老板你们过年会不会营业啊?过年不休息的话,我过年也来光顾。”
面对大家的要求,冯正明只能是找了个托词。
冯正明毫不避讳,直接在自己的干饭铺里推荐颜家菜馆。
面对大家的热情,冯正明多少是有些哭笑不得。
妻子笑着说:“是不是因为颜家菜馆的名头被很多人知道了?大家都是冲着爸的名声来的,那你们试营业的时候,可要把菜做好啊。”
二来是觉得临近春节了,应该也不会有那么多人每天来吃把子肉了。
当然,因为生意太好了,冯正明每天只做两大锅把子肉,一些买不到的人会有意见。
还有一些人,听完冯正明把地址说出来后,立刻就离开干饭铺,显然是准备抢先去颜家菜馆那边预订试营业的位置。
听到冯正明的告诫,不少人笑呵呵表示是开玩笑的。
“小冯师傅不是说了?是颜老师傅的儿子开的,应该味道也不差,颜老师傅的儿子应该也是得到颜老师傅真传手艺的。”
隔壁小卖铺的老板也是跟着沾了光,把自己小卖铺的库存趁机清理一番。
然而颜建兴完全没有想到,下午到菜馆来预订试营业位置的人竟然一下子多了。
这番托词倒是让大家基本也都认可,毕竟家家户户都是要过年的,也都能够理解。
“这是怎么回事?怎么突然来了这么多人要预订试营业的位置呢?”
小卖铺老板也是跟家里人感叹:“人家这生意做的,真是不服不行啊,难怪人家要买下旁边的铺面打通了扩大经营,生意实在是太好了。”
“那我等过完年了带家里人去吃。”
冯正明也趁机给大家推荐了一下颜建兴的颜家菜馆。
“老板你们不能多准备一些吗?”
“过年前可以去尝尝颜老师傅家的手艺,也是很棒的。”
“实在是不好意思,大家也知道,马上快要过年了,过年的时候,家家户户都要买肉过年,我这也是实在买不到那么多的肉,现在这每天两大锅已经算是尽力了,而且我自己家里也需要为过年做准备。
听家里的亲朋好友们提起冯家干饭铺和冯正明的名气,那自然是要专程上门尝一尝。
等到过完年之后,如果各位想吃的话,可以再来我们干饭铺,到时候我们干饭铺绝对是管够,大家要吃多少都可以。”
冯正明最后说:“还有大家要买回去留着过年吃,希望大家不要这样做,因为离过年还有几天时间,即便是现在天气比较冷,但是一直放到过年味道也就不好了,大家还是现买现吃,千万不要买了带回家不吃。”
他减少到每天只做两锅把子肉,一来是不想那么辛苦,想着过年前让铺子里的人员都可以轻松点,不用每天在铺子里那么忙碌。
颜建兴一边接待来预订的人,一边也是忍不住嘀咕。
“过完年也可以啊,不是说初六就开始正式营业吗?”
这么一来,让冯家干饭铺这边的压力减轻了。
“对对,下午过去问问看。”
“不行,我吃了午饭赶紧过去问问看。”
“26和27试营业吗?那不就是明天后天了吗?现在还能订到位置吗?”
“是啊,每天只做两锅是不是太少了?”
“跟大家说一个好消息,我师父也就是以前燕喜楼的颜老师傅,他的长子我的大哥,开了一家颜家菜馆,年前26和27两天会试营业,如果大家想要尝尝我师父的手艺,可以去预订位置尝尝看,年后初六会正式营业,也请大家以后能多多捧场。”
虽然一时之间没有弄懂为什么突然来这么多人?
但颜建兴还是接待大家,把大部分预订的都安排在二十七那天。
即便是这样,让颜建兴没有想到的是,一个下午的时间,二十七当天的桌子竟然都被预订了出去。
到了傍晚时分,还有一些人来要预订的时候,颜建兴只能告诉人家没有位置了。
“对不起,我们试营业的位置已经被预订满了,等过完年之后,年初六我们就开始正式开业了,到时候大家可以过来尝尝看,谢谢大家过来预订试营业的位置。”
解释了过后,颜建兴又把来预订的人叫住问:“请问,你们是怎么知道我们26和27两天要试营业的?”
没有预订上的人面面相觑,然后几乎是异口同声说出了冯正明。
“是从冯家干饭铺听说的。”
“你们也是在冯家干饭铺听说的啊?”
“是啊,是听冯老板说的。”
“对对,我们也是听小冯师傅说的,所以过来想要预订一下,尝尝看颜家菜的味道,是不是和颜老师傅当年在燕喜楼一样。”
“没错,没想到这么快都被预订满了啊。”
听完大家的话,颜建兴这才明白了,原来一切是冯正明在背后帮忙宣传了。
颜建兴笑着说:“谢谢大家专程过来捧场,大家可以等过完年,我们正式开业之后,有时间再来吃,我们保证会努力做好每道菜,尽力去还原我父亲的手艺,不会砸了我父亲的名声,更加不会砸了颜家菜的招牌。”
听颜建兴这么说,没有预订上的人纷纷表示理解,大家相互提前拜了个年便纷纷离开。
颜建兴干脆写了個牌子,给挂在了颜家菜馆的门上,告知大家试营业已经被预订满了。
挂好了牌子,颜建兴进到后厨里,看到父亲还在指点后厨里的大家。
颜建兴走过去凑到父亲身边,低声把事情跟父亲说了一下。
颜老师傅听了也是不禁感叹道:“这个正明,不好好干自己的生意,还想着帮你的馆子宣传,既然他帮你拉了不少生意,伱可要认真把试营业做好。”
颜建兴点头:“爸放心,我们肯定不敢有丝毫懈怠。”
颜老师傅又对后厨里大家说:“明天试营业,客人确实是不少,大家一定要注意我跟你们说的那些,哪怕是上菜的效率慢一点,但必须要保证每道菜的质量,一定要达到每道菜该有的要求,不允许有任何的偷奸耍滑。
你们可以努力了,暂时达不到最好,或者是因为试营业,一些东西还不熟悉,出现一些偏差,这都是可以原谅的。
但是如果你们不够努力,那就不可原谅,希望你们一定要记住这一点。”
听完颜老师傅的话,后厨里众人也都是纷纷点头答应下来。
颜建兴又低声问父亲:“要不要去感谢一下正明?”
颜老师傅说:“那是你们兄弟之间的事情了,你就不要问我,你暂时也不用去多想,先把试营业两天好好应付过去,我刚才的话也是说给你听的。”
颜建兴马上一脸严肃回应:“一定认真做好。”
颜老师傅点点头先从后厨离开。
颜建兴等父亲走后,和后厨里大家为明天的试营业忙碌起来。
颜老师傅离开后厨,和自己老伴还是忍不住感叹了一番。
“真是没想到,本来燕喜楼关张,我都离开泉城,做好了慢慢被泉城遗忘的准备,现在却因为正明,反倒是让我在泉城的名声更响亮了。”
老伴听了笑起来:“哈哈哈,我听他们说了,都说你有个好徒弟。”
颜老师傅点头:“是有个好徒弟,没有辜负我对他的期望。”
老伴问:“明天,要不要让正明和大东子过来?让他们帮帮建兴?”
颜老师傅摇头:“不,这家菜馆是建兴自己开的,要让他自己去经营,不能让东子和正明过来帮忙,让他们过来对建兴也算是一种羞辱,要相信儿子。”
老伴点点头:“好,听你的。”
颜老师傅看向窗外:“看来啊,我们家以后要留在泉城了。”
老伴说:“这些都随你,你想要留在泉城,我们就留在这。”
颜老师傅认真地想了一下说:“留下吧,我这把老骨头还能帮徒弟们和儿子们做点事,能看着他们越来越好,我也很开心。”
此刻,在冯家干饭铺里忙碌的冯正明还不知道,在他的一些推动下,让师父决定留在泉城了。
冯家干饭铺里,冯正明正在带着二姑和三叔家两个孩子,一起忙着做酥锅。
他带着两个孩子一起,教他们怎么卷海带卷。
“你们看看,把海带这样裁剪成差不多宽的,然后放两条肉条,这样慢慢把海带卷起来,差不多卷上两三层就可以,然后再把多余的裁剪掉,你们两个就这样卷,插牙签的活,我来就行。”
张宏伟和冯胜男跟着冯正明有样学样,两个孩子都觉得卷海带卷很有趣。
毕竟这可比让他们在家里做寒假作业有趣多了。
张宏伟一边卷一边问:“哥,我们是要带酥锅去我爸那吗?”
不等冯正明回答,冯胜男马上抢着说:“不是说好了,过年的时候去二姑父那边吗?所以当然是要带过去吃啊。”
冯正明也跟着说:“没错,到时候我们带上两大锅去,让二姑父连队的大家一起吃,过年嘛,大家就是要一起热热闹闹的,也让一些外地来的兵,尝尝我们泉城酥锅的味道,体验一下我们鲁省的年味。”
张宏伟笑嘻嘻说:“今年我们都去,肯定会非常有趣的,到时候我带你们去玩。”
冯胜男立刻说:“你怎么带我们去玩?说的好像你很熟悉一样。”
张宏伟说:“我可以让我爸派人带我们去玩啊。”
冯胜男不甘示弱:“那也不是你带我们去玩。”
张宏伟被说得顿时哑口无言了。
好半天,张宏伟看着冯胜男说:“妹妹,我觉得你现在越来越厉害了,有点像我妈。”
冯胜男骄傲地扬起下巴说:“姑姑是我的榜样,我以后也要像姑姑那样去当兵,要和姑姑一样,在部队里给那些伤员看病。”
冯正明笑着夸奖:“胜男这个理想好啊,真的是和你的名字很契合,巾帼不让须眉,果然是要胜过男子。”
冯胜男被夸奖的有些不好意思,低下头说:“还不一定能做成呢。”
冯正明鼓励道:“努力,哥哥相信你努力一定能行。”
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