第63章 师父还有安排
冯正明买好各种东西,和大师兄他们一起先回到食堂。
在食堂后院里忙碌了一阵,把买回来大部分蔬菜和肉类都处理好。
冯正明又骑上大师兄自行车再次出门。
这次他骑着自行车赶往城区里,到城区里的中药铺子里,买了几样师父给的配方里,最为重要的几样东西。
其实师父给的配方,主要的调料是最常见的五香料。
丁香、小茴香、花椒、八角和桂皮。
按照师父信里说,料一定不要下太重,如果料下的太重,会失去肉原有的香味,使得肉吃起来会有发苦。
而除了最基本的五香料之外,师父给的配方里还有几样独特配料。
这几样料是冯正明跑一趟药店的原因。
其中有:白芷、陈皮、良姜、香叶、草果。
还有一个非常关键的东西,也是师父在配方里嘱咐要用的,就是干荷叶。
冯正明先在中药店,把几样料都给买好。
干荷叶他没有从中药店买。
虽然中药店也有卖干荷叶,但信里师父说了,中药店的干荷叶价格会偏高。
所以信里师父专门嘱咐,让冯正明去泉城的湖边,找一个师父曾经的老朋友,对方每年夏秋季节会专门从湖里打荷叶,然后晒干后卖给药店。
师父让冯正明去找他买,可以一次多买一下,价格会比药店便宜很多。
冯正明从中药店出来,骑车赶往泉城的大湖那边去。
按照师父信里给的地址,冯正明在距离大湖一段距离的居民区。
进入这片居民区不久,冯正明便看到一处栽种了各种花花草草的小院。
走到木栅栏围着小院的院门前,冯正明轻轻敲了敲木栅栏小门,然后对里面喊了一声:“请问,有人在家吗?”
听到冯正明喊声,很快木栅栏围着小院屋子里走出一个人。
是一位一头银发,续着山羊胡的老人。
老人看到站在小院外的冯正明,立刻笑呵呵说:“你是老颜的那个小徒弟吧?”
冯正明有些惊讶:“您认识我?”
老人点头:“当然认识,老颜很喜欢你,总是把你带在身边。”
冯正明恭恭敬敬地拜见:“您好,今天也是我师父让我来找您,说是从您这里买干荷叶会很便宜,我想从您这里买干荷叶。”
老人听后笑着问:“看来,老颜是把他那个《把子肉》方子给了你?”
冯正明有些惊讶:“您知道?”
老人说:“我当然知道,你师父那方子,是我送给他的。”
冯正明更加惊讶,完全没想到师父让自己来买干荷叶的人,竟然才是师父给自己《把子肉》配方真正的原主。
老人见冯正明一脸惊讶,继续笑着说:“以前我们家是在外面街市上做《把子肉》卖的,后来我的孩子们都不愿意干,我自己年纪大了干不动,干脆退休不干了。
没想到你师父还记得我家的那份手艺,专程上门找我,跟我要了我家《把子肉》配方。”
冯正明听完觉得不可思议,没想到师父跟眼前老人还有这么一段。
老人说:“我打荷叶和晒荷叶的习惯,也是因为当初家里做《把子肉》需要,这边看着大湖,大湖里夏天荷花成片,到了秋季满湖荷叶都没人要,我家这也算是近水楼台了。”
冯正明赶紧问:“不知道您贵姓?”
老人笑着回答:“我姓冯。”
冯正明听到这个姓,顿时愣住了。
“您,您竟然也姓冯?”
冯老爷子立刻欢喜不已:“这么说你也姓冯啊?那我们算是本家,没想到那《把子肉》配方,转了一圈又回到我们本家手上。”
冯正明听冯老爷子这么说,他在心里稍稍琢磨了一下。
不禁觉得,这可能是师父有意安排的。
看冯老爷子这小院内外,看上去收拾的很干净,但是从小院里一些陈设不难看出,冯老爷子应该是一个人独居。
冯正明恭恭敬敬地说:“冯爷爷,不知道我能不能这样称呼您,谢谢您愿意让我用您家的《把子肉》配方,我一定会把《把子肉》给做好的。”
冯老爷子笑呵呵说:“行啊,你我是本家,你叫我一声爷爷,老头子我受下了,你现在住在哪啊?准备在哪做生意?要是没有合适的地方,我帮你在外面街面上找个地方。”
说着话,冯老爷子打开小院门,让冯正明先进院子里坐下来。
显然,冯老爷子因为冯正明师父缘故,从一开始对冯正明就很友好。
而如今得知冯正明和自己算是本家,又听到冯正明叫自己“爷爷”,更加是让老爷子非常亲切,马上直接带入爷爷给孙子创业出谋划策阶段。
冯正明也没有藏着掖着,把自己如今在大师兄食堂里,以及自己去火车站卖盒饭都向冯老爷子说了一遍。
听完了冯正明的介绍,冯老爷子满意地点了点头。
“不错嘛,看不出来正明你还挺努力。”
冯正明说:“爷爷,我是想要靠自己双手赚钱,干出一番事业,不能以前靠师父,现在师父退休我还靠师兄他们。”
冯老爷子对冯正明这话很满意。
“这就对了,有本事的人,为什么要靠别人?那你就照着配方先做,有什么不懂随时来找我,还有啊,你记住了,卤汤里要先炖肉,炖好肉再下鸡蛋去炖,炖好了不要动,上面闷着荷叶盖着锅盖泡上一夜。
还有豆腐和面筋啊,大青椒之类,千万不要直接放在卤汤一起炖,可以在卤汤把肉炖好后,盛出一部分的卤汤,单独去炖煮豆腐、面筋、大青椒那些东西。”
听完冯老爷子更细致的指点,冯正明非常认真地点点头记下来。
老爷子没有留冯正明聊多久,进屋去拿出一大包干荷叶,一张一张全都叠放整齐。
整包递给冯正明说:“这些你都拿去用,用完了再来拿。”
冯正明看到这么一大包干荷叶,立刻起身想要掏钱。
冯老爷子看到动作,伸手一把按住冯正明手。
“你要是掏钱的话,那以后就别再来了,更不要再叫我爷爷。”
冯正明闻言抬起头看向冯老爷子。
“祖孙俩”对视片刻。
冯正明放弃掏钱,发自真心地说:“谢谢爷爷。”
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在食堂后院里忙碌了一阵,把买回来大部分蔬菜和肉类都处理好。
冯正明又骑上大师兄自行车再次出门。
这次他骑着自行车赶往城区里,到城区里的中药铺子里,买了几样师父给的配方里,最为重要的几样东西。
其实师父给的配方,主要的调料是最常见的五香料。
丁香、小茴香、花椒、八角和桂皮。
按照师父信里说,料一定不要下太重,如果料下的太重,会失去肉原有的香味,使得肉吃起来会有发苦。
而除了最基本的五香料之外,师父给的配方里还有几样独特配料。
这几样料是冯正明跑一趟药店的原因。
其中有:白芷、陈皮、良姜、香叶、草果。
还有一个非常关键的东西,也是师父在配方里嘱咐要用的,就是干荷叶。
冯正明先在中药店,把几样料都给买好。
干荷叶他没有从中药店买。
虽然中药店也有卖干荷叶,但信里师父说了,中药店的干荷叶价格会偏高。
所以信里师父专门嘱咐,让冯正明去泉城的湖边,找一个师父曾经的老朋友,对方每年夏秋季节会专门从湖里打荷叶,然后晒干后卖给药店。
师父让冯正明去找他买,可以一次多买一下,价格会比药店便宜很多。
冯正明从中药店出来,骑车赶往泉城的大湖那边去。
按照师父信里给的地址,冯正明在距离大湖一段距离的居民区。
进入这片居民区不久,冯正明便看到一处栽种了各种花花草草的小院。
走到木栅栏围着小院的院门前,冯正明轻轻敲了敲木栅栏小门,然后对里面喊了一声:“请问,有人在家吗?”
听到冯正明喊声,很快木栅栏围着小院屋子里走出一个人。
是一位一头银发,续着山羊胡的老人。
老人看到站在小院外的冯正明,立刻笑呵呵说:“你是老颜的那个小徒弟吧?”
冯正明有些惊讶:“您认识我?”
老人点头:“当然认识,老颜很喜欢你,总是把你带在身边。”
冯正明恭恭敬敬地拜见:“您好,今天也是我师父让我来找您,说是从您这里买干荷叶会很便宜,我想从您这里买干荷叶。”
老人听后笑着问:“看来,老颜是把他那个《把子肉》方子给了你?”
冯正明有些惊讶:“您知道?”
老人说:“我当然知道,你师父那方子,是我送给他的。”
冯正明更加惊讶,完全没想到师父让自己来买干荷叶的人,竟然才是师父给自己《把子肉》配方真正的原主。
老人见冯正明一脸惊讶,继续笑着说:“以前我们家是在外面街市上做《把子肉》卖的,后来我的孩子们都不愿意干,我自己年纪大了干不动,干脆退休不干了。
没想到你师父还记得我家的那份手艺,专程上门找我,跟我要了我家《把子肉》配方。”
冯正明听完觉得不可思议,没想到师父跟眼前老人还有这么一段。
老人说:“我打荷叶和晒荷叶的习惯,也是因为当初家里做《把子肉》需要,这边看着大湖,大湖里夏天荷花成片,到了秋季满湖荷叶都没人要,我家这也算是近水楼台了。”
冯正明赶紧问:“不知道您贵姓?”
老人笑着回答:“我姓冯。”
冯正明听到这个姓,顿时愣住了。
“您,您竟然也姓冯?”
冯老爷子立刻欢喜不已:“这么说你也姓冯啊?那我们算是本家,没想到那《把子肉》配方,转了一圈又回到我们本家手上。”
冯正明听冯老爷子这么说,他在心里稍稍琢磨了一下。
不禁觉得,这可能是师父有意安排的。
看冯老爷子这小院内外,看上去收拾的很干净,但是从小院里一些陈设不难看出,冯老爷子应该是一个人独居。
冯正明恭恭敬敬地说:“冯爷爷,不知道我能不能这样称呼您,谢谢您愿意让我用您家的《把子肉》配方,我一定会把《把子肉》给做好的。”
冯老爷子笑呵呵说:“行啊,你我是本家,你叫我一声爷爷,老头子我受下了,你现在住在哪啊?准备在哪做生意?要是没有合适的地方,我帮你在外面街面上找个地方。”
说着话,冯老爷子打开小院门,让冯正明先进院子里坐下来。
显然,冯老爷子因为冯正明师父缘故,从一开始对冯正明就很友好。
而如今得知冯正明和自己算是本家,又听到冯正明叫自己“爷爷”,更加是让老爷子非常亲切,马上直接带入爷爷给孙子创业出谋划策阶段。
冯正明也没有藏着掖着,把自己如今在大师兄食堂里,以及自己去火车站卖盒饭都向冯老爷子说了一遍。
听完了冯正明的介绍,冯老爷子满意地点了点头。
“不错嘛,看不出来正明你还挺努力。”
冯正明说:“爷爷,我是想要靠自己双手赚钱,干出一番事业,不能以前靠师父,现在师父退休我还靠师兄他们。”
冯老爷子对冯正明这话很满意。
“这就对了,有本事的人,为什么要靠别人?那你就照着配方先做,有什么不懂随时来找我,还有啊,你记住了,卤汤里要先炖肉,炖好肉再下鸡蛋去炖,炖好了不要动,上面闷着荷叶盖着锅盖泡上一夜。
还有豆腐和面筋啊,大青椒之类,千万不要直接放在卤汤一起炖,可以在卤汤把肉炖好后,盛出一部分的卤汤,单独去炖煮豆腐、面筋、大青椒那些东西。”
听完冯老爷子更细致的指点,冯正明非常认真地点点头记下来。
老爷子没有留冯正明聊多久,进屋去拿出一大包干荷叶,一张一张全都叠放整齐。
整包递给冯正明说:“这些你都拿去用,用完了再来拿。”
冯正明看到这么一大包干荷叶,立刻起身想要掏钱。
冯老爷子看到动作,伸手一把按住冯正明手。
“你要是掏钱的话,那以后就别再来了,更不要再叫我爷爷。”
冯正明闻言抬起头看向冯老爷子。
“祖孙俩”对视片刻。
冯正明放弃掏钱,发自真心地说:“谢谢爷爷。”
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