第68章 把子肉的美味(求月票,求追读)
冯正明回到食堂,停好三轮车,并且把大笸箩拿下来放好。
然后他打开小灶房的门走进去,还从里面把门关上。
这一系列的行为,又是被已经包完了包子,百无聊赖的常秀琴看在眼里。
常秀琴盯着小灶房的门看了一会。
刚好看到张磊走出来,立刻就叫住张磊问。
“你们那个小师叔是不是有什么秘密啊?我看他回来二话不说,就进了那边的小屋子,小屋子他没回来之前还是锁上的,那里面是什么地方?”
张磊向那边看了看:“那是个小灶房。”
常秀琴继续问:“小灶房?也是做菜的?那为什么要锁门?他在里面干什么?”
张磊回答:“师父让小师叔进去的,具体在里面干什么,师父不让问。”
回答完,张磊很礼貌地说:“大姨,没什么事情我去忙了。”
言罢张磊快步离开常秀琴身边。
常秀琴没有阻止张磊,又盯着小灶房看了一会。
她转身走进食堂后厨,找到李辉东又把事情问了一遍。
李辉东说:“小灶房是我给他用的,他在里面做菜,没关系的,不用管他。”
常秀琴还想说点什么,但李辉东却已经走开。
被晾在一边,让常秀琴感到有些不自在。
她嘴里嘀咕:“怎么回事?怎么一个个都好像是把我当外人?什么事情都藏着掖着,不跟我说明白?”
小灶房里,冯正明走到炭炉前,先是看了看炉火。
确定炉火还没有熄灭,然后才慢慢把锅盖揭开。
在锅盖揭开瞬间,浓郁的肉香飘出,几乎瞬间弥漫了整个小灶房。
嗅着香味,冯正明都忍不住直流口水。
小心翼翼地揭开卤汤上的荷叶。
从下面卤汤中捞起一块肉来。
肉呈现出漂亮的红褐色,非常完好保留着肉香。
肥肉看上去颤巍巍,瘦肉看上去也已经是酥烂了。
冯正明忍住吃一块的冲动,从卤汤里捞出三块。
然后按照师父和冯老爷子教授的方法,把大锅里一部分的卤汤盛出来,并且把料包也给捞出来。
再把准备好的白煮鸡蛋,打上四面花刀后全部放进卤汤中,盖好了荷叶后再把锅盖盖上,继续让鸡蛋和肉在一起卤制。
往盛出来的卤汤中加入一些水,再重新进行调味。
把这锅卤汤烧开后,再把炸豆腐、大青椒、面筋以及豆腐干都放进锅里去,放在另一个小煤球炉上慢慢炖煮卤制。
做好了这些,冯正明端着捞出来的三块把子肉走出小灶房。
快步走进食堂后厨,完全没在意常秀琴盯着他从小灶房端出肉的眼神。
进了食堂后厨,冯正明喊道:“师哥、磊子、小鹏快,快来,尝尝看。”
听到冯正明激动的呼喊声,李辉东、张磊和杨鹏都赶紧跑了出来,就连刚从厂子里回来的林家成也好奇凑了过来。
冯正明见大家都围过来,捧着手里的盘子说:“成了成了,把子肉做出来了。”
林家成有些惊讶:“把子肉?你在小灶房里,在做把子肉?”
李辉东不等冯正明回答,抢先帮他说:“正明他得到一个配方,是他本家里一位叔爷家的老方子,他这几天一直在琢磨,我让他在小灶房里试试看。”
大师兄的话,让冯正明先是一愣,但很快明白大师兄这么说的用意。
没有说《把子肉》配方是师父给的。
算是避免大家背后说师父偏心,借机挑唆他们师兄弟感情。
林家成有些意外:“正明还有本家叔爷?”
冯正明说:“算是我家祖上一个远房亲戚,叔爷和师父是朋友,是师父帮我找到叔爷的。”
说完,冯正明赶紧说:“来来,大家尝尝看,看看味道如何?”
大家立刻一起看向冯正明手上盘子里的把子肉。
张磊首先说:“好香,我刚才就闻到香味,我还奇怪是哪里这么香?原来是小师叔你这肉的香味。”
杨鹏打量着说:“这颜色真漂亮啊。”
林家成说:“看来今晚我们有口福了。”
李辉东让张磊和杨鹏去拿来筷子。
冯正明接过一双筷子,轻轻在盘子里用筷子一划,整块的肉被轻易分成两段。
常秀琴看到有些惊讶:“这肉煮的好烂啊。”
冯正明把盘子捧到常秀琴面前:“大姐先来。”
常秀琴看着面前盘子里的肉,一时之间不知道该不该动手?
还是林家成说:“大姐先尝尝,盘子里还有呢。”
常秀琴这才用筷子夹起一块。
一大片肉夹起来,常秀琴用手在下面稍稍拖了一下,然后赶紧就送进嘴里。
然而让常秀琴没想到,她入口的时候下意识猛吸了一口,结果肉片入口竟然被她给直接吸着就咽了下去。
根本没有来得及去咀嚼,常秀琴觉得整块肉像是化在嘴里。
常秀琴都没有尝出这块肉的滋味。
真有一种八戒吃人参果的样子。
但是常秀琴看到冯正明他们分别在仔细品尝肉,又不好意思说什么。
等到大家都吃了肉。
林家成首先说:“好吃,这把子肉真好吃。”
张磊说:“吃到嘴里都不用去咬,就是舌头轻轻一压就在嘴里碎开。”
杨鹏点头:“对啊,瘦肉真的是很酥烂,肥肉也很香,我觉得就着这块肉,我能吃两碗饭。”
李辉东说:“很棒,不愧是人家祖上传下的配方,味道真好。”
林家成说:“是的,和街上卖的味道真是不一样。”
冯正明自己吃,也被这把子肉的味道给惊到。
肉吃起来的味道是鲁菜很普遍的咸味为主。
但是这把子肉可以说是肉味十足,几乎是吃不出什么料的味道。
酱油按照师父和冯老爷子传授方法,用葱姜进行一番煮制,也让滋味显得很不一样。
再加上荷叶和蒲草一起炖煮后的清香味。
又会把肉的那种肥腻给减轻了很多。
并且还会有一点点荷叶和蒲草清香味。
尽管这还是第一锅,而且没有经过一夜的浸泡,但是滋味真的已经很足。
冯正明明白,凭借这一手把子肉,之后卖盒饭即便是再有多少竞争者,自己应该都能够立于不败之地。
请收藏本站:https://www.bq10.cc。笔趣阁手机版:https://m.bq10.cc
然后他打开小灶房的门走进去,还从里面把门关上。
这一系列的行为,又是被已经包完了包子,百无聊赖的常秀琴看在眼里。
常秀琴盯着小灶房的门看了一会。
刚好看到张磊走出来,立刻就叫住张磊问。
“你们那个小师叔是不是有什么秘密啊?我看他回来二话不说,就进了那边的小屋子,小屋子他没回来之前还是锁上的,那里面是什么地方?”
张磊向那边看了看:“那是个小灶房。”
常秀琴继续问:“小灶房?也是做菜的?那为什么要锁门?他在里面干什么?”
张磊回答:“师父让小师叔进去的,具体在里面干什么,师父不让问。”
回答完,张磊很礼貌地说:“大姨,没什么事情我去忙了。”
言罢张磊快步离开常秀琴身边。
常秀琴没有阻止张磊,又盯着小灶房看了一会。
她转身走进食堂后厨,找到李辉东又把事情问了一遍。
李辉东说:“小灶房是我给他用的,他在里面做菜,没关系的,不用管他。”
常秀琴还想说点什么,但李辉东却已经走开。
被晾在一边,让常秀琴感到有些不自在。
她嘴里嘀咕:“怎么回事?怎么一个个都好像是把我当外人?什么事情都藏着掖着,不跟我说明白?”
小灶房里,冯正明走到炭炉前,先是看了看炉火。
确定炉火还没有熄灭,然后才慢慢把锅盖揭开。
在锅盖揭开瞬间,浓郁的肉香飘出,几乎瞬间弥漫了整个小灶房。
嗅着香味,冯正明都忍不住直流口水。
小心翼翼地揭开卤汤上的荷叶。
从下面卤汤中捞起一块肉来。
肉呈现出漂亮的红褐色,非常完好保留着肉香。
肥肉看上去颤巍巍,瘦肉看上去也已经是酥烂了。
冯正明忍住吃一块的冲动,从卤汤里捞出三块。
然后按照师父和冯老爷子教授的方法,把大锅里一部分的卤汤盛出来,并且把料包也给捞出来。
再把准备好的白煮鸡蛋,打上四面花刀后全部放进卤汤中,盖好了荷叶后再把锅盖盖上,继续让鸡蛋和肉在一起卤制。
往盛出来的卤汤中加入一些水,再重新进行调味。
把这锅卤汤烧开后,再把炸豆腐、大青椒、面筋以及豆腐干都放进锅里去,放在另一个小煤球炉上慢慢炖煮卤制。
做好了这些,冯正明端着捞出来的三块把子肉走出小灶房。
快步走进食堂后厨,完全没在意常秀琴盯着他从小灶房端出肉的眼神。
进了食堂后厨,冯正明喊道:“师哥、磊子、小鹏快,快来,尝尝看。”
听到冯正明激动的呼喊声,李辉东、张磊和杨鹏都赶紧跑了出来,就连刚从厂子里回来的林家成也好奇凑了过来。
冯正明见大家都围过来,捧着手里的盘子说:“成了成了,把子肉做出来了。”
林家成有些惊讶:“把子肉?你在小灶房里,在做把子肉?”
李辉东不等冯正明回答,抢先帮他说:“正明他得到一个配方,是他本家里一位叔爷家的老方子,他这几天一直在琢磨,我让他在小灶房里试试看。”
大师兄的话,让冯正明先是一愣,但很快明白大师兄这么说的用意。
没有说《把子肉》配方是师父给的。
算是避免大家背后说师父偏心,借机挑唆他们师兄弟感情。
林家成有些意外:“正明还有本家叔爷?”
冯正明说:“算是我家祖上一个远房亲戚,叔爷和师父是朋友,是师父帮我找到叔爷的。”
说完,冯正明赶紧说:“来来,大家尝尝看,看看味道如何?”
大家立刻一起看向冯正明手上盘子里的把子肉。
张磊首先说:“好香,我刚才就闻到香味,我还奇怪是哪里这么香?原来是小师叔你这肉的香味。”
杨鹏打量着说:“这颜色真漂亮啊。”
林家成说:“看来今晚我们有口福了。”
李辉东让张磊和杨鹏去拿来筷子。
冯正明接过一双筷子,轻轻在盘子里用筷子一划,整块的肉被轻易分成两段。
常秀琴看到有些惊讶:“这肉煮的好烂啊。”
冯正明把盘子捧到常秀琴面前:“大姐先来。”
常秀琴看着面前盘子里的肉,一时之间不知道该不该动手?
还是林家成说:“大姐先尝尝,盘子里还有呢。”
常秀琴这才用筷子夹起一块。
一大片肉夹起来,常秀琴用手在下面稍稍拖了一下,然后赶紧就送进嘴里。
然而让常秀琴没想到,她入口的时候下意识猛吸了一口,结果肉片入口竟然被她给直接吸着就咽了下去。
根本没有来得及去咀嚼,常秀琴觉得整块肉像是化在嘴里。
常秀琴都没有尝出这块肉的滋味。
真有一种八戒吃人参果的样子。
但是常秀琴看到冯正明他们分别在仔细品尝肉,又不好意思说什么。
等到大家都吃了肉。
林家成首先说:“好吃,这把子肉真好吃。”
张磊说:“吃到嘴里都不用去咬,就是舌头轻轻一压就在嘴里碎开。”
杨鹏点头:“对啊,瘦肉真的是很酥烂,肥肉也很香,我觉得就着这块肉,我能吃两碗饭。”
李辉东说:“很棒,不愧是人家祖上传下的配方,味道真好。”
林家成说:“是的,和街上卖的味道真是不一样。”
冯正明自己吃,也被这把子肉的味道给惊到。
肉吃起来的味道是鲁菜很普遍的咸味为主。
但是这把子肉可以说是肉味十足,几乎是吃不出什么料的味道。
酱油按照师父和冯老爷子传授方法,用葱姜进行一番煮制,也让滋味显得很不一样。
再加上荷叶和蒲草一起炖煮后的清香味。
又会把肉的那种肥腻给减轻了很多。
并且还会有一点点荷叶和蒲草清香味。
尽管这还是第一锅,而且没有经过一夜的浸泡,但是滋味真的已经很足。
冯正明明白,凭借这一手把子肉,之后卖盒饭即便是再有多少竞争者,自己应该都能够立于不败之地。
请收藏本站:https://www.bq10.cc。笔趣阁手机版:https://m.bq10.cc