第十章:定价,准备售卖
秦文远将皮蛋收拾好后,来到厨房。
此时,叶安安已经将皮蛋下锅煮粥了,原本粥便是热腾腾的,这一下锅很快就能煮好。
“夫君,快好啦,你等等。”
叶安安热得抹了把汗,似乎怕秦文远等太久,在多加了些柴火。
秦文远见状,也没阻止。
小丫头还是对这个家有些怕生生的,但最起码有进步。
就像刚才,她会试着主动穿上围裙什么的。
总体而言,有进步。
慢慢来吧。
不急。
“嗯,就等安安你了。”
闻得此言,叶安安更加不敢怠慢了,忙添加柴火烧得滚烫起来。
很快。
皮蛋瘦肉粥出锅。
她端着满满一大碗走来,那踉踉跄跄的小步伐,秦文远一度以为会撒汤,害怕的不行。
“夫君,好啦,等凉了一会,就可以吃了。”
叶安安笑着抹开汗水,小脸上红扑扑的,很是可爱,满是完成任务的成就感。
“安安辛苦了。”
秦文远笑了一声,丝毫不吝啬自己的夸奖。
小丫头听到后,顿时感觉刚才努力没有白费,能得到夫君的夸奖,实在是太好了。
“嘻嘻,不辛苦,夫君需要挣钱养家,你才辛苦呢。”
叶安安心满意足的开怀一笑。
半晌,
觉得差不多了,秦文远招呼自家小夫人坐下,用小勺子舀起一勺,“来,安安,试一试味道能不能行?能不能卖点钱?”
叶安安昨晚太怕生,没吃多少,再加上今早起得早,干很多活,早已经饥肠辘辘。
此时看到香喷喷的热粥,嘴角不争气咽了咽口水,不过,她还是还是抬头问道:“那…那夫君呢?”
“为夫待会儿再吃,先看看你觉得这东西如何?”
这粥闻起来,和21世纪一样正宗。
也不知道,大明的人喜不喜欢吃这东西,自家小夫人算是个小试验品,秦文远心中并没有多少底。
叶安安听他如此说,也没有客气,“那夫君,安安吃啦。”
小丫头糯软软应了一声,然后拿起勺起一勺子,吹了一下热气,慢慢吸进。
她就好像在细细品味一般,吃了一口下去之后,微微睁大眼眸,看着秦文远,神情中露出一丝不可思议。
“如何?不好吃吗?”秦文远急忙问道。
“好吃!非常好吃!!”
“夫君,这…这比刚才生吃的时候,好吃太多了,呜呜呜,安安…安安从没吃过这么好吃的粥!!”
叶安安喝的俏脸红扑扑的,也肉嘟嘟的,秦文远看的赏心悦目。
暗道自家小夫人,怎么就这么可爱呢?
“那为夫也来试试。”
秦文远也是忍不住了,自己也勺起一碗,吃了一口。
粥里面放入的皮蛋比较少,只有半个,显得比较淡。
不过皮蛋特有的味道,确实已经在粥中散开,特别那小块小块宛如果冻一般的皮蛋,吃在嘴中的时候,非常有劲道。
“若是味道,再浓一点就好了,但还是先试试能不能卖钱更重要。”
秦文远心中嘀咕说道,便大口大口的吃了起来。
叶安安看着他吃,自己也勺了一口,很快就把碗里里面的全部吃完。
秦文远见小丫头已经吃完,便把锅里面剩余的全部倒出来,倒在了她的碗上。
“安安,我们中午去应天府换完户籍,在应天府那里,由你在煮一锅皮蛋瘦肉粥,然后看看能不能卖点钱。”
“安安觉得,如此一碗,咱们应当要多少合适!?”
叶安安看着面前满满的一碗粥,又见夫君在大事上也询问自己建议,鼻子又觉得有非常酸,只觉得夫君对她真的太好了。
不过她可不敢流泪,想了想馁着声音说道:“安安…安安不懂这些,不过街道上卖的粥五文钱一碗,夫君这个比较好吃,又加了……加了……”
“皮蛋。”
“对!加了皮蛋。”
叶安安有些记不住这个名字,立即说道:“安安觉得,应该值十文钱。”
“十文钱?”
秦文远想了想,一个皮蛋够五碗左右。
皮蛋杂七杂八成本,鸡蛋、粗盐、腌制等等加起来,怎么着一个也是十文钱左右。
肉的话,只是放点肉沫,五碗成本大概是五文钱。
光是做五碗皮蛋瘦肉粥,成本便是十五文钱。
安安所说一碗卖十文钱,五碗就是五十文钱。
有挣。
但只是不亏,小挣,不太符合理念。
“十文钱不行,卖二十文钱吧,一碗二十文。”
“二……二十文?”
叶安安愣住了。
她如果记得没错,以前阿娘纺织一天的工钱,也才二十五文左右。
也就是说……
阿娘一天工钱,才能买一碗皮蛋瘦肉粥。
天呐!
夫君怎么可以卖这么贵,能有人买吗?!
叶安安嘴角哆嗦,只觉这卖出去的价格是天文数字,无法想象。
“嗯,就卖二十文,下午我们去试一试。”
秦文远想了想,继续说道:“不过,安安,我们夫妻两,现在得先准备几个新碗和几双筷子。”
既然皮蛋已经做出来,味道还不错,那么秦文远肯定不打算小打小闹。
这年头的蛋和肉都比较贵,皮蛋粥的味道又很特殊,可以算得上是顶级美食,所以他打算做成奢侈品。
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大明还没有皮蛋出现,他是第一个吃螃蟹的,自当也是第一个定价的。
将皮蛋瘦肉粥定价为二十文钱,属于高端美食。
这等于排除普通百姓,但也能吸引来那些要面子的富贵人家。
好面子,永远是华夏儿女逃不开的枷锁。
尽管大明现在很穷,但这和商人没什么关系,商人行商没有收税,一个个都富坏了。
所以自己的主要用户,应当定位那些商人极其儿女。
一碗二十文,应该可以。
叶安安看着夫君想了想,也不知道应该说什么,毕竟她并不是很懂,以前最多见过一百文钱串起来,都觉得是大场面。
夫君所用及理念都超出自己太多,不该胡乱说话,只能点头应道:“嗯,那就二十文钱。”
有了下午的目标,这个上午,秦文远和叶安安都忙疯了。
又是准备推车,又是准备皮蛋和锅碗瓢盆什么的,累的不行。
但二人共同干活,在无形之中,也是更进一步拉近了关系。
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此时,叶安安已经将皮蛋下锅煮粥了,原本粥便是热腾腾的,这一下锅很快就能煮好。
“夫君,快好啦,你等等。”
叶安安热得抹了把汗,似乎怕秦文远等太久,在多加了些柴火。
秦文远见状,也没阻止。
小丫头还是对这个家有些怕生生的,但最起码有进步。
就像刚才,她会试着主动穿上围裙什么的。
总体而言,有进步。
慢慢来吧。
不急。
“嗯,就等安安你了。”
闻得此言,叶安安更加不敢怠慢了,忙添加柴火烧得滚烫起来。
很快。
皮蛋瘦肉粥出锅。
她端着满满一大碗走来,那踉踉跄跄的小步伐,秦文远一度以为会撒汤,害怕的不行。
“夫君,好啦,等凉了一会,就可以吃了。”
叶安安笑着抹开汗水,小脸上红扑扑的,很是可爱,满是完成任务的成就感。
“安安辛苦了。”
秦文远笑了一声,丝毫不吝啬自己的夸奖。
小丫头听到后,顿时感觉刚才努力没有白费,能得到夫君的夸奖,实在是太好了。
“嘻嘻,不辛苦,夫君需要挣钱养家,你才辛苦呢。”
叶安安心满意足的开怀一笑。
半晌,
觉得差不多了,秦文远招呼自家小夫人坐下,用小勺子舀起一勺,“来,安安,试一试味道能不能行?能不能卖点钱?”
叶安安昨晚太怕生,没吃多少,再加上今早起得早,干很多活,早已经饥肠辘辘。
此时看到香喷喷的热粥,嘴角不争气咽了咽口水,不过,她还是还是抬头问道:“那…那夫君呢?”
“为夫待会儿再吃,先看看你觉得这东西如何?”
这粥闻起来,和21世纪一样正宗。
也不知道,大明的人喜不喜欢吃这东西,自家小夫人算是个小试验品,秦文远心中并没有多少底。
叶安安听他如此说,也没有客气,“那夫君,安安吃啦。”
小丫头糯软软应了一声,然后拿起勺起一勺子,吹了一下热气,慢慢吸进。
她就好像在细细品味一般,吃了一口下去之后,微微睁大眼眸,看着秦文远,神情中露出一丝不可思议。
“如何?不好吃吗?”秦文远急忙问道。
“好吃!非常好吃!!”
“夫君,这…这比刚才生吃的时候,好吃太多了,呜呜呜,安安…安安从没吃过这么好吃的粥!!”
叶安安喝的俏脸红扑扑的,也肉嘟嘟的,秦文远看的赏心悦目。
暗道自家小夫人,怎么就这么可爱呢?
“那为夫也来试试。”
秦文远也是忍不住了,自己也勺起一碗,吃了一口。
粥里面放入的皮蛋比较少,只有半个,显得比较淡。
不过皮蛋特有的味道,确实已经在粥中散开,特别那小块小块宛如果冻一般的皮蛋,吃在嘴中的时候,非常有劲道。
“若是味道,再浓一点就好了,但还是先试试能不能卖钱更重要。”
秦文远心中嘀咕说道,便大口大口的吃了起来。
叶安安看着他吃,自己也勺了一口,很快就把碗里里面的全部吃完。
秦文远见小丫头已经吃完,便把锅里面剩余的全部倒出来,倒在了她的碗上。
“安安,我们中午去应天府换完户籍,在应天府那里,由你在煮一锅皮蛋瘦肉粥,然后看看能不能卖点钱。”
“安安觉得,如此一碗,咱们应当要多少合适!?”
叶安安看着面前满满的一碗粥,又见夫君在大事上也询问自己建议,鼻子又觉得有非常酸,只觉得夫君对她真的太好了。
不过她可不敢流泪,想了想馁着声音说道:“安安…安安不懂这些,不过街道上卖的粥五文钱一碗,夫君这个比较好吃,又加了……加了……”
“皮蛋。”
“对!加了皮蛋。”
叶安安有些记不住这个名字,立即说道:“安安觉得,应该值十文钱。”
“十文钱?”
秦文远想了想,一个皮蛋够五碗左右。
皮蛋杂七杂八成本,鸡蛋、粗盐、腌制等等加起来,怎么着一个也是十文钱左右。
肉的话,只是放点肉沫,五碗成本大概是五文钱。
光是做五碗皮蛋瘦肉粥,成本便是十五文钱。
安安所说一碗卖十文钱,五碗就是五十文钱。
有挣。
但只是不亏,小挣,不太符合理念。
“十文钱不行,卖二十文钱吧,一碗二十文。”
“二……二十文?”
叶安安愣住了。
她如果记得没错,以前阿娘纺织一天的工钱,也才二十五文左右。
也就是说……
阿娘一天工钱,才能买一碗皮蛋瘦肉粥。
天呐!
夫君怎么可以卖这么贵,能有人买吗?!
叶安安嘴角哆嗦,只觉这卖出去的价格是天文数字,无法想象。
“嗯,就卖二十文,下午我们去试一试。”
秦文远想了想,继续说道:“不过,安安,我们夫妻两,现在得先准备几个新碗和几双筷子。”
既然皮蛋已经做出来,味道还不错,那么秦文远肯定不打算小打小闹。
这年头的蛋和肉都比较贵,皮蛋粥的味道又很特殊,可以算得上是顶级美食,所以他打算做成奢侈品。
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好面子,永远是华夏儿女逃不开的枷锁。
尽管大明现在很穷,但这和商人没什么关系,商人行商没有收税,一个个都富坏了。
所以自己的主要用户,应当定位那些商人极其儿女。
一碗二十文,应该可以。
叶安安看着夫君想了想,也不知道应该说什么,毕竟她并不是很懂,以前最多见过一百文钱串起来,都觉得是大场面。
夫君所用及理念都超出自己太多,不该胡乱说话,只能点头应道:“嗯,那就二十文钱。”
有了下午的目标,这个上午,秦文远和叶安安都忙疯了。
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