第10章 商量工资
晚上,冯正明和大师兄两个徒弟,留在食堂后厨旁边的小屋住。
原本李辉东是想让冯正明跟自己回家住。
不过被冯正明给拒绝了。
冯正明还是不希望给大师兄添太多麻烦。
何况住在食堂后厨,对他而言也会相对自由一些。
睡觉前,张磊和杨鹏向冯正明请教了不少烹饪上的技巧。
冯正明也给两人了一些对应的解答。
睡下不知多久,冯正明被一阵动静给惊醒。
他睁开眼睛看到大师兄正在催促两个徒弟起床。
李辉东似乎并不想惊动冯正明,在两个徒弟起床穿衣服的时候,他还不停在旁边说:“你们两个给我小点声,别把你们小师叔给吵醒了。”
冯正明听到干脆起床直接开口:“师哥,你们这么早,是要去农贸市场买菜吗?”
李辉东一见冯正明已经醒了,先是扭头瞪了两个徒弟一眼。
似乎是在埋怨两个徒弟起床闹出的动静太大。
接着李辉东又对冯正明说:“我们是去买菜的,你要是没睡好,你接着睡你的,等买菜回来了,我让他们把你叫醒。”
冯正明直接起床,一边穿衣服一边说:“没事的,师哥我已经醒了,我跟你们一起去。”
张磊赶紧说:“小师叔,你真的不用一起去,我们跟着师父去就行。”
冯正明说:“没关系,我现在也是食堂一员,买菜这种事情,我在燕喜楼的时候,没有跟师父去过,今天开始就当是跟你们学习了。”
说话间,冯正明已经把衣服穿好了。
李辉东只好说:“行,一起去看看。”
去买菜,李辉东他们一共骑了两辆大三轮车。
李辉东安排他自己和冯正明分别坐一辆三轮车上。
让张磊和杨鹏骑车。
路上李辉东突然想起昨天冯正明卖盒饭的事情。
“正明,你昨天卖盒饭到底怎么样啊?你算没算账?你昨天到底卖了多少钱?”
冯正明从口袋里掏出80元伸手递给李辉东。
“师哥,我昨天卖了一百多块钱,我晚上睡觉前算了一下账,用食堂的那些东西,我觉得大概要有七、八十,师哥我就给你80。”
李辉东见状立刻推迟:“你这是干什么?不是说好了,头一个月让你试试看?所有的原料只要是食堂后厨有的,你就随便用,不用给钱的。”
冯正明说:“师哥,师父常说,账要算清楚,其实燕喜楼最后倒闭,就是因为账目算不清楚,所以我们师兄弟之间,也必须要把账算清楚,不然你承包食堂,到了月底你们的账对不上可怎么办?”
李辉东说:“你这一天能用多少啊?你昨天用的那些瘪茄子,还有那点肉和油什么的,还不如食堂每天损耗掉的多呢,钱你收起来。”
接着李辉东转移话题:“你昨天第一次去卖,不但是把盒饭都给卖完了,竟然一天就卖出100多块钱,看起来你去南站那边卖盒饭,还真是个很好的赚钱路子。”
没等冯正明开口,骑三轮载着他的杨鹏抢着开口。
“小师叔,你这生意真的很不错啊,一天能有一百多,那你这一个月不是有三千多?”
张磊也跟着说:“真的啊,一个月能赚3000块钱,小师叔你这生意真赚钱。”
冯正明不禁笑着说:“你们不算成本的吗?昨天是你们师父没有要我的成本费用,如果刨去各种成本的话,我昨天大概也就赚了30多。”
李辉东说:“一天能赚30,也很好了,比你在燕喜楼当学徒的工资高。”
杨鹏说:“对啊小师叔,你之后可以多做一些盒饭带去卖,那样你一天不是能多赚一些钱吗?”
冯正明说:“我确实想多做一些去卖,而且我觉得可能提前打包好不好,回头可以尝试一下,把菜放在大锅里,拉到南站那边去卖,谁要买给现场盛。”
李辉东问:“那你准备卖什么价格?”
冯正明回答:“我准备按照饭盒定价,一盒米饭5毛钱,然后纯素菜1块一盒,如果要荤菜的话一块五一盒。”
听了冯正明的这个价格,李辉东顿时笑了起来。
“哈哈哈,正明,你这是参照我们食堂的定价吧?”
冯正明笑着点头:“对,就是参照师哥你们食堂的定价。”
李辉东说:“这样的话,干脆以后每天正明你一锅出菜,一半放在食堂卖,一半呢,你自己拉去南站卖盒饭,师哥不让你白干,每个月师哥给你1000。”
冯正明听了赶紧说:“师哥这不行,你给我1000工资太高了。”
说到这,冯正明看向蹬三轮车的两个大师兄徒弟。
“要不我和张磊、杨鹏他们两个一样吧,师哥你每个月给我500,我每天帮食堂做菜,我挑选两三样多做一些,我拉去南站那边卖盒饭。”
李辉东笑呵呵指着冯正明说:“你小子,我只听说嫌工资低的,还没见过你这样嫌工资高的。”
蹬三轮的张磊和杨鹏也忍不住笑了起来。
通过昨天晚上接触,张磊和杨鹏对冯正明这个小师叔还是服气。
他们两个很清楚,他们作为学徒一个月能拿500的工资,真的已经算是不低了,这还是因为两人会分担食堂后厨各种杂活。
如果换一个餐馆后厨,张磊和杨鹏这样的别说一个月500的工资,可能要跟着大师傅学手艺,还要给人家大师傅钱。
冯正明则是完全不同了。
从他昨天能独自完成《酱爆鸡丁》,以及他做盒饭的时候能炒大锅菜。
他算是真正有手艺的厨师,去一些稍大的餐馆,说不定都能一个月拿一千多甚至两千的工资。
所以李辉东心里甚至觉得给冯正明1000一个月都少了。
但冯正明依然是坚持:“师哥,就这么说定了,我在食堂后厨帮你做大锅菜,每天选两三样我多做一锅出来,去南站卖盒饭用,师哥你每个月给我500工资。”
眼见李辉东还想说什么。
冯正明抢先补充:“师哥你别忘了,你还管我的吃住呢。”
看着冯正明一脸坚持,李辉东只好点头答应下来。
一行人说着话,伴着黎明前夜色赶往南郊农贸市场,在天色刚刚开始微微泛白,大约也才凌晨四点,赶到了农贸批发市场。
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原本李辉东是想让冯正明跟自己回家住。
不过被冯正明给拒绝了。
冯正明还是不希望给大师兄添太多麻烦。
何况住在食堂后厨,对他而言也会相对自由一些。
睡觉前,张磊和杨鹏向冯正明请教了不少烹饪上的技巧。
冯正明也给两人了一些对应的解答。
睡下不知多久,冯正明被一阵动静给惊醒。
他睁开眼睛看到大师兄正在催促两个徒弟起床。
李辉东似乎并不想惊动冯正明,在两个徒弟起床穿衣服的时候,他还不停在旁边说:“你们两个给我小点声,别把你们小师叔给吵醒了。”
冯正明听到干脆起床直接开口:“师哥,你们这么早,是要去农贸市场买菜吗?”
李辉东一见冯正明已经醒了,先是扭头瞪了两个徒弟一眼。
似乎是在埋怨两个徒弟起床闹出的动静太大。
接着李辉东又对冯正明说:“我们是去买菜的,你要是没睡好,你接着睡你的,等买菜回来了,我让他们把你叫醒。”
冯正明直接起床,一边穿衣服一边说:“没事的,师哥我已经醒了,我跟你们一起去。”
张磊赶紧说:“小师叔,你真的不用一起去,我们跟着师父去就行。”
冯正明说:“没关系,我现在也是食堂一员,买菜这种事情,我在燕喜楼的时候,没有跟师父去过,今天开始就当是跟你们学习了。”
说话间,冯正明已经把衣服穿好了。
李辉东只好说:“行,一起去看看。”
去买菜,李辉东他们一共骑了两辆大三轮车。
李辉东安排他自己和冯正明分别坐一辆三轮车上。
让张磊和杨鹏骑车。
路上李辉东突然想起昨天冯正明卖盒饭的事情。
“正明,你昨天卖盒饭到底怎么样啊?你算没算账?你昨天到底卖了多少钱?”
冯正明从口袋里掏出80元伸手递给李辉东。
“师哥,我昨天卖了一百多块钱,我晚上睡觉前算了一下账,用食堂的那些东西,我觉得大概要有七、八十,师哥我就给你80。”
李辉东见状立刻推迟:“你这是干什么?不是说好了,头一个月让你试试看?所有的原料只要是食堂后厨有的,你就随便用,不用给钱的。”
冯正明说:“师哥,师父常说,账要算清楚,其实燕喜楼最后倒闭,就是因为账目算不清楚,所以我们师兄弟之间,也必须要把账算清楚,不然你承包食堂,到了月底你们的账对不上可怎么办?”
李辉东说:“你这一天能用多少啊?你昨天用的那些瘪茄子,还有那点肉和油什么的,还不如食堂每天损耗掉的多呢,钱你收起来。”
接着李辉东转移话题:“你昨天第一次去卖,不但是把盒饭都给卖完了,竟然一天就卖出100多块钱,看起来你去南站那边卖盒饭,还真是个很好的赚钱路子。”
没等冯正明开口,骑三轮载着他的杨鹏抢着开口。
“小师叔,你这生意真的很不错啊,一天能有一百多,那你这一个月不是有三千多?”
张磊也跟着说:“真的啊,一个月能赚3000块钱,小师叔你这生意真赚钱。”
冯正明不禁笑着说:“你们不算成本的吗?昨天是你们师父没有要我的成本费用,如果刨去各种成本的话,我昨天大概也就赚了30多。”
李辉东说:“一天能赚30,也很好了,比你在燕喜楼当学徒的工资高。”
杨鹏说:“对啊小师叔,你之后可以多做一些盒饭带去卖,那样你一天不是能多赚一些钱吗?”
冯正明说:“我确实想多做一些去卖,而且我觉得可能提前打包好不好,回头可以尝试一下,把菜放在大锅里,拉到南站那边去卖,谁要买给现场盛。”
李辉东问:“那你准备卖什么价格?”
冯正明回答:“我准备按照饭盒定价,一盒米饭5毛钱,然后纯素菜1块一盒,如果要荤菜的话一块五一盒。”
听了冯正明的这个价格,李辉东顿时笑了起来。
“哈哈哈,正明,你这是参照我们食堂的定价吧?”
冯正明笑着点头:“对,就是参照师哥你们食堂的定价。”
李辉东说:“这样的话,干脆以后每天正明你一锅出菜,一半放在食堂卖,一半呢,你自己拉去南站卖盒饭,师哥不让你白干,每个月师哥给你1000。”
冯正明听了赶紧说:“师哥这不行,你给我1000工资太高了。”
说到这,冯正明看向蹬三轮车的两个大师兄徒弟。
“要不我和张磊、杨鹏他们两个一样吧,师哥你每个月给我500,我每天帮食堂做菜,我挑选两三样多做一些,我拉去南站那边卖盒饭。”
李辉东笑呵呵指着冯正明说:“你小子,我只听说嫌工资低的,还没见过你这样嫌工资高的。”
蹬三轮的张磊和杨鹏也忍不住笑了起来。
通过昨天晚上接触,张磊和杨鹏对冯正明这个小师叔还是服气。
他们两个很清楚,他们作为学徒一个月能拿500的工资,真的已经算是不低了,这还是因为两人会分担食堂后厨各种杂活。
如果换一个餐馆后厨,张磊和杨鹏这样的别说一个月500的工资,可能要跟着大师傅学手艺,还要给人家大师傅钱。
冯正明则是完全不同了。
从他昨天能独自完成《酱爆鸡丁》,以及他做盒饭的时候能炒大锅菜。
他算是真正有手艺的厨师,去一些稍大的餐馆,说不定都能一个月拿一千多甚至两千的工资。
所以李辉东心里甚至觉得给冯正明1000一个月都少了。
但冯正明依然是坚持:“师哥,就这么说定了,我在食堂后厨帮你做大锅菜,每天选两三样我多做一锅出来,去南站卖盒饭用,师哥你每个月给我500工资。”
眼见李辉东还想说什么。
冯正明抢先补充:“师哥你别忘了,你还管我的吃住呢。”
看着冯正明一脸坚持,李辉东只好点头答应下来。
一行人说着话,伴着黎明前夜色赶往南郊农贸市场,在天色刚刚开始微微泛白,大约也才凌晨四点,赶到了农贸批发市场。
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