第367章 开业的火爆(求月票)
噼里啪啦……
伴随着响彻整条街的鞭炮声,不少人所期盼的冯家干饭铺终于重新开业。
装修完毕的冯家干饭铺,俨然已经成为一家像模像样的餐馆。
甚至从外面看上去,完全已经不像是一家干饭铺,而是变成了一家很有格调的小餐馆。
不少老顾客都专程过来看干饭铺重新开业。
更加是想要第一时间进干饭铺里,品尝一下装修后冯家干饭铺的把子肉是不是味道没变?
原本冯家干饭铺的那间铺面,如今已经是进入干饭铺的正门。
门头上挂着冯正明专门找人新做的一块匾。
上面是“冯家干饭铺”五个字。
但是在五个字左上角,还有“正鲁兴”三个小字。
不少人通过这段时间报纸和电视上的报道,已经知道了正鲁兴是冯正明成立的一家餐饮公司。
如今冯家干饭铺和汇泉楼,都算是在正鲁兴餐饮公司旗下了。
当然,实际上冯家干饭铺才算是真正在正鲁兴旗下。
汇泉楼暂时只是被冯正明以正鲁兴这家公司的名义承包。
这些对顾客来说不重要。
大家一大早赶来冯家干饭铺,看着门前燃放鞭炮,并且冯正明和三师兄杨斌一起,陪着师父颜老师傅为冯家干饭铺重新开业剪彩和揭下新匾上的红绸。
同时大家也看到,在门口摆放着一排花篮里,有来自泉城不少餐馆和酒楼的祝贺。
其中也有省、市两级烹饪协会专门送来的花篮。
更有冯正明的师兄弟们送来的花篮。
甚至在众多的花篮里,还有省劳动厅和市劳动局送来的花篮。
这一切都表明了,冯正明这家看似很普通的干饭铺,实际上也是获得了很多人的重视。
或许他承包汇泉楼的高调,让不少人多少是有些不高兴的。
但是在冯家干饭铺开业之际,连省里和市里都专门进行祝贺。
省里也明确表示,冯正明干饭铺的把子肉,已经作为了泉城乃至齐鲁的一个标签。
所以冯家干饭铺开业,无论是烹饪协会,还是各大餐馆酒楼都要来祝贺。
剪彩和揭匾完毕。
冯正明和三师兄陪同师父,邀请今天受邀来的客人们先进门。
其中有泉城的几位老师傅全都到了。
老师傅们的到场,表明了老师傅们认可冯正明,算是要给他冯家干饭铺的把子肉站台。
还有烹饪协会的李志峰也和张志强一起来了。
另外就是泉城一些有名餐馆的老板,也都过来表示祝贺。
这些老板来,还是有一些学习的意思,顺便也是为了跟老师傅们和烹饪协会的人拉一拉关系。
人家既然来了,冯正明自然也是要笑脸相迎。
邀请大家一起进门,进入到干饭铺里面的包间。
走进包间,几位老师傅都有些惊讶。
苏老师傅先开口:“哈哈哈,不错嘛,正明你这干饭铺还有这么大包间,真是被你装修的有模有样,完全已经不只是一家干饭铺。”
崔老师傅也说:“正明算是开创了一种新模式,干饭铺不只是能够卖把子肉,还可以做一些炒菜和烧菜的,给顾客更多样的选择。”
王老师傅点头:“这样的模式也挺好,赶时间的人可以吃把子肉,如果是三五朋友一起来,也可以在这边小聚一下,点几个菜吃吃。”
孙老师傅笑呵呵说:“点几个菜,再来一壶酒,哈哈哈,正明这里气氛也是很好。”
最后颜老师傅笑着问:“怎么样?这里是不是比你们的大酒楼舒服?”
几位老师傅多年好友,大家年轻时争过斗过,也在一起研究过如何把菜做得更好。
在老师傅们如今的年纪,更希望看到的是后辈越做越好,真正能够把手艺传承下去,又能够在传统手艺基础上,创新出属于自己的东西。
所以今天来看到冯家干饭铺重新装修后的样貌。
老师傅们是真的觉得这种模式很好。
颜老师傅一问,其他几位老师傅相互看了看。
接着几个人齐声说:“好,比我们好的。”
说完,老师傅们又是一起大笑起来。
有老师傅们在场,无论是烹饪协会的李志峰和张志强,还是在场一些其他餐馆的老板们,都是不敢随便开口插话。
反倒是冯正明敢在老师傅们面前自由说话。
“师父,几位师伯师叔,大家快点坐下来,坐下再聊,你们不坐下来,大家都不敢坐,而且你们坐下来,我也好出去招呼客人,让等在门口的顾客进门。”
听到冯正明的话,崔老师傅立刻说:“你个冯正明,你居然把顾客放在门外?你赶紧去吧,我们伱不用招呼,今天开业,你应该招呼好外面的顾客。”
其他几个老师傅也都是纷纷摆手,让冯正明赶紧出去招呼外面的顾客。
冯正明见老师傅们都如此通情达理,他自然是退出包间,把包间的门带上后,快步跑向门口。
来到门口,冯正明拿出了一个大喇叭,对着外面等候的顾客们说起来。
“感谢大家今天来捧场,我们冯家干饭铺经过了这么多天的装修,今天终于重新开业了,虽然名字还是叫冯家干饭铺,但是大家已经看出来了,我们不光是卖以前的把子肉、四喜丸子、五香脱骨扒蹄和肘子肉。
我们还会继续卖一些炒菜和烧菜,大家以后在冯家干饭铺,可以买把子肉干饭,也可以点上几个喜欢的菜,喝上几杯小酒,最后再来一份把子肉干饭,或者是把子肉配我们特色的手擀面,都是大家自由选择。
以后我们冯家干饭铺会努力为大家提供最好吃的把子肉,也会把大家点的菜做好,希望大家多多支持,也请大家多多监督,如果我们的菜品做的不行,或者是把子肉的味道不好,大家可以提出来,我们一定虚心改正。
好了,废话不多说,我想大家已经等不及了吧?”
门口顿时爆发一片呼喊:“对。”
冯正明把门口让开说:“好,冯家干饭铺正式营业,请大家进门享用。”
当冯正明一让开,立刻门口等候的顾客纷纷涌入铺子里。
真正进入到铺子里,顾客们瞬间感觉到装修后的干饭铺显得更加宽敞。
因为是把五间铺面贯通了,里面看似简朴但却有很精致的布置,把五间铺面的空间很好利用起来,给了大家一个很宽敞的就餐环境。
而一进门,就是大家熟悉的,以前冯家干饭铺卖把子肉的档口。
看到档口,老顾客们真的都觉得非常亲切。
冯家干饭铺重新装修,却还是把以前卖把子肉的档口保留,这真的是让大家觉得很舒服。
不过档口和以前也有所不同,现在不但是可以从档口买把子肉了。
而且还可以从档口直接点菜,通过档口上的玻璃,还能够隐约看到里面后厨的一些景象。
这正是冯正明之前想好的,算是一种半开放式的后厨。
如此设计,又让一些这段时间,习惯晚上去火车站吃冯正明大排档的顾客,有一种好像是在大排档点菜的感觉。
虽然这样的一番设计,让一进门的这间铺子没地方放桌椅。
但是两边依旧是有着很大的空间,可以让大家自由找座位坐下吃饭。
冯正明他们早有准备,不过一下子涌入这么多的顾客,也还是让铺子里略显拥挤。
好在冯正明这个大厨兼老板在。
他手持大喇叭,迅速对进门的顾客进行疏导。
“大家不要拥挤,请一定排好队,放心,今天我们开业,准备的东西很充足,保证大家都能买到把子肉的。”
旁边的顾客立刻问:“还有四喜丸子呢。”
冯正明跟着说:“放心放心,四喜丸子、五香脱骨扒蹄,还有我们家的酱卤和白卤肘子,都是绝对供应充足,酱牛肉我们也准备了不少。
当然大家想要点菜,我们后厨的厨师们也都准备着,大家从这也可以看到他们做菜,保证都是现炒现做,保证是让大家都能吃得好。”
在冯正明疏导下,顾客们还是很快排好队。
等大家都排好队,一个一个上前买,很快发现似乎队伍推进的非常快。
如果只是买把子肉、猪蹄、四喜丸子、肘子和牛肉这些,基本上很快就能够买得到。
至于炒菜,在档口前点了之后,付钱后会拿到一个号码牌。
冯正明主动上前进行解释号码牌的用处。
“号码牌大家拿着去座位上就可以,上菜的时候我们的服务生会对照号码牌上菜,给你上的菜是你点的菜,而且你满意的话,就把号码牌给服务生就可以。”
通过冯正明这番解释,顾客们也都能清晰听的明白。
所以点菜的顾客倒也不会耽搁太多时间。
队伍排的速度上,比很多顾客想象中要快不少。
冯家干饭铺热热闹闹开门迎客的时候,报社和电视台的采访也是赶来了。
冯家干饭铺的把子肉如今名气那么大,自然冯家干饭铺重新开业,报社和电视台也必须要来报道一番。
来到门前,记者们也都是被火爆的景象惊到。
电视台这边,女主持人立刻拿着话筒,对着镜头开始说词。
“大家好,我们现在就在冯家干饭铺的门前,相信大家都已经对冯家干饭铺这个名字不陌生,他在一年的时间里,成为了泉城家喻户晓的一家铺子,成为了泉城把子肉的代名词,今天是冯家干饭铺装修后重新开业。
我们可以看到现场非常多的人,里面已经坐了不少人,外面还有这么多人在排队,果然不愧是我们泉城把子肉的名店啊。”
记者接着对门口排队的人进行了一番采访。
“请问大家都是冯家干饭铺的老顾客吗?”
“对对,我们都是老顾客了。”排队的人立刻回答。
还有人说:“我真的很喜欢冯家干饭铺的把子肉,他们装修的这段时间,我还经常中午专门跑去火车站那边买,现在重新开业了,以后不用跑火车站了。”
这话一说也是引发排队人群一片笑声,不少人都表示自己也专门为了买把子肉跑去火车站。
记者也笑了起来,接着又问:“那么请问,你们对现在冯家干饭铺这样的装修还满意吗?你们觉得这样装修符合你们的预期吗?”
“甭管他怎么装修,只要把子肉的味道没变,而且价格上也合理,那我就肯定继续来吃。”
“没错,现在的装修我觉得挺好,不算是多么的华丽,但是看着通透也变大了,比之前只有那么一个小门脸,还是舒服很多。”
“对啊,你看看里面坐了好多人,但还是有位置可以坐的。”
记者对排队的人采访,发现大家都对冯家干饭铺比较满意。
刚好此时冯正明从里面出来,电视台记者赶紧冲到冯正明的面前。
“冯师傅你好,看到你这干饭铺重新开业,似乎装修之后变得更加大了,现在是不是应该称呼你一声冯大老板了?”
冯正明听到这话笑起来:“我还是喜欢大家叫我冯厨师,或者是小冯师傅,这样更加亲切一些。”
旁边排队的顾客顿时纷纷喊起来。
“冯厨师好。”
“小冯师傅好。”
“小冯师傅还是以前那样,没变。”
“还是小冯师傅好,显得亲切。”
冯正明笑着说:“谢谢大家来捧场,冯家干饭铺让大家久等了,以后欢迎大家经常来,我们家的把子肉的价格,只要猪肉不涨价,我们绝不会涨价。”
这话自然是获得大家的认可,排队的人群顿时纷纷叫好。
记者见到这种情景,也是让摄影师拍摄下来。
接着记者又问冯正明:“小冯师傅,你如今干饭铺重新开业,你还已经承包了汇泉楼,看你这干饭铺里也会有炒菜,这样会不会和汇泉楼的生意冲突?”
这个问题,不但是电视台记者好奇,排队的很多顾客也很好奇,报社的记者也赶紧涌过来,都想听冯正明要如何回答?
冯正明面对大家的好奇,很自信地笑着说:“我认为是完全不会有任何冲突。”
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伴随着响彻整条街的鞭炮声,不少人所期盼的冯家干饭铺终于重新开业。
装修完毕的冯家干饭铺,俨然已经成为一家像模像样的餐馆。
甚至从外面看上去,完全已经不像是一家干饭铺,而是变成了一家很有格调的小餐馆。
不少老顾客都专程过来看干饭铺重新开业。
更加是想要第一时间进干饭铺里,品尝一下装修后冯家干饭铺的把子肉是不是味道没变?
原本冯家干饭铺的那间铺面,如今已经是进入干饭铺的正门。
门头上挂着冯正明专门找人新做的一块匾。
上面是“冯家干饭铺”五个字。
但是在五个字左上角,还有“正鲁兴”三个小字。
不少人通过这段时间报纸和电视上的报道,已经知道了正鲁兴是冯正明成立的一家餐饮公司。
如今冯家干饭铺和汇泉楼,都算是在正鲁兴餐饮公司旗下了。
当然,实际上冯家干饭铺才算是真正在正鲁兴旗下。
汇泉楼暂时只是被冯正明以正鲁兴这家公司的名义承包。
这些对顾客来说不重要。
大家一大早赶来冯家干饭铺,看着门前燃放鞭炮,并且冯正明和三师兄杨斌一起,陪着师父颜老师傅为冯家干饭铺重新开业剪彩和揭下新匾上的红绸。
同时大家也看到,在门口摆放着一排花篮里,有来自泉城不少餐馆和酒楼的祝贺。
其中也有省、市两级烹饪协会专门送来的花篮。
更有冯正明的师兄弟们送来的花篮。
甚至在众多的花篮里,还有省劳动厅和市劳动局送来的花篮。
这一切都表明了,冯正明这家看似很普通的干饭铺,实际上也是获得了很多人的重视。
或许他承包汇泉楼的高调,让不少人多少是有些不高兴的。
但是在冯家干饭铺开业之际,连省里和市里都专门进行祝贺。
省里也明确表示,冯正明干饭铺的把子肉,已经作为了泉城乃至齐鲁的一个标签。
所以冯家干饭铺开业,无论是烹饪协会,还是各大餐馆酒楼都要来祝贺。
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冯正明和三师兄陪同师父,邀请今天受邀来的客人们先进门。
其中有泉城的几位老师傅全都到了。
老师傅们的到场,表明了老师傅们认可冯正明,算是要给他冯家干饭铺的把子肉站台。
还有烹饪协会的李志峰也和张志强一起来了。
另外就是泉城一些有名餐馆的老板,也都过来表示祝贺。
这些老板来,还是有一些学习的意思,顺便也是为了跟老师傅们和烹饪协会的人拉一拉关系。
人家既然来了,冯正明自然也是要笑脸相迎。
邀请大家一起进门,进入到干饭铺里面的包间。
走进包间,几位老师傅都有些惊讶。
苏老师傅先开口:“哈哈哈,不错嘛,正明你这干饭铺还有这么大包间,真是被你装修的有模有样,完全已经不只是一家干饭铺。”
崔老师傅也说:“正明算是开创了一种新模式,干饭铺不只是能够卖把子肉,还可以做一些炒菜和烧菜的,给顾客更多样的选择。”
王老师傅点头:“这样的模式也挺好,赶时间的人可以吃把子肉,如果是三五朋友一起来,也可以在这边小聚一下,点几个菜吃吃。”
孙老师傅笑呵呵说:“点几个菜,再来一壶酒,哈哈哈,正明这里气氛也是很好。”
最后颜老师傅笑着问:“怎么样?这里是不是比你们的大酒楼舒服?”
几位老师傅多年好友,大家年轻时争过斗过,也在一起研究过如何把菜做得更好。
在老师傅们如今的年纪,更希望看到的是后辈越做越好,真正能够把手艺传承下去,又能够在传统手艺基础上,创新出属于自己的东西。
所以今天来看到冯家干饭铺重新装修后的样貌。
老师傅们是真的觉得这种模式很好。
颜老师傅一问,其他几位老师傅相互看了看。
接着几个人齐声说:“好,比我们好的。”
说完,老师傅们又是一起大笑起来。
有老师傅们在场,无论是烹饪协会的李志峰和张志强,还是在场一些其他餐馆的老板们,都是不敢随便开口插话。
反倒是冯正明敢在老师傅们面前自由说话。
“师父,几位师伯师叔,大家快点坐下来,坐下再聊,你们不坐下来,大家都不敢坐,而且你们坐下来,我也好出去招呼客人,让等在门口的顾客进门。”
听到冯正明的话,崔老师傅立刻说:“你个冯正明,你居然把顾客放在门外?你赶紧去吧,我们伱不用招呼,今天开业,你应该招呼好外面的顾客。”
其他几个老师傅也都是纷纷摆手,让冯正明赶紧出去招呼外面的顾客。
冯正明见老师傅们都如此通情达理,他自然是退出包间,把包间的门带上后,快步跑向门口。
来到门口,冯正明拿出了一个大喇叭,对着外面等候的顾客们说起来。
“感谢大家今天来捧场,我们冯家干饭铺经过了这么多天的装修,今天终于重新开业了,虽然名字还是叫冯家干饭铺,但是大家已经看出来了,我们不光是卖以前的把子肉、四喜丸子、五香脱骨扒蹄和肘子肉。
我们还会继续卖一些炒菜和烧菜,大家以后在冯家干饭铺,可以买把子肉干饭,也可以点上几个喜欢的菜,喝上几杯小酒,最后再来一份把子肉干饭,或者是把子肉配我们特色的手擀面,都是大家自由选择。
以后我们冯家干饭铺会努力为大家提供最好吃的把子肉,也会把大家点的菜做好,希望大家多多支持,也请大家多多监督,如果我们的菜品做的不行,或者是把子肉的味道不好,大家可以提出来,我们一定虚心改正。
好了,废话不多说,我想大家已经等不及了吧?”
门口顿时爆发一片呼喊:“对。”
冯正明把门口让开说:“好,冯家干饭铺正式营业,请大家进门享用。”
当冯正明一让开,立刻门口等候的顾客纷纷涌入铺子里。
真正进入到铺子里,顾客们瞬间感觉到装修后的干饭铺显得更加宽敞。
因为是把五间铺面贯通了,里面看似简朴但却有很精致的布置,把五间铺面的空间很好利用起来,给了大家一个很宽敞的就餐环境。
而一进门,就是大家熟悉的,以前冯家干饭铺卖把子肉的档口。
看到档口,老顾客们真的都觉得非常亲切。
冯家干饭铺重新装修,却还是把以前卖把子肉的档口保留,这真的是让大家觉得很舒服。
不过档口和以前也有所不同,现在不但是可以从档口买把子肉了。
而且还可以从档口直接点菜,通过档口上的玻璃,还能够隐约看到里面后厨的一些景象。
这正是冯正明之前想好的,算是一种半开放式的后厨。
如此设计,又让一些这段时间,习惯晚上去火车站吃冯正明大排档的顾客,有一种好像是在大排档点菜的感觉。
虽然这样的一番设计,让一进门的这间铺子没地方放桌椅。
但是两边依旧是有着很大的空间,可以让大家自由找座位坐下吃饭。
冯正明他们早有准备,不过一下子涌入这么多的顾客,也还是让铺子里略显拥挤。
好在冯正明这个大厨兼老板在。
他手持大喇叭,迅速对进门的顾客进行疏导。
“大家不要拥挤,请一定排好队,放心,今天我们开业,准备的东西很充足,保证大家都能买到把子肉的。”
旁边的顾客立刻问:“还有四喜丸子呢。”
冯正明跟着说:“放心放心,四喜丸子、五香脱骨扒蹄,还有我们家的酱卤和白卤肘子,都是绝对供应充足,酱牛肉我们也准备了不少。
当然大家想要点菜,我们后厨的厨师们也都准备着,大家从这也可以看到他们做菜,保证都是现炒现做,保证是让大家都能吃得好。”
在冯正明疏导下,顾客们还是很快排好队。
等大家都排好队,一个一个上前买,很快发现似乎队伍推进的非常快。
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至于炒菜,在档口前点了之后,付钱后会拿到一个号码牌。
冯正明主动上前进行解释号码牌的用处。
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来到门前,记者们也都是被火爆的景象惊到。
电视台这边,女主持人立刻拿着话筒,对着镜头开始说词。
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我们可以看到现场非常多的人,里面已经坐了不少人,外面还有这么多人在排队,果然不愧是我们泉城把子肉的名店啊。”
记者接着对门口排队的人进行了一番采访。
“请问大家都是冯家干饭铺的老顾客吗?”
“对对,我们都是老顾客了。”排队的人立刻回答。
还有人说:“我真的很喜欢冯家干饭铺的把子肉,他们装修的这段时间,我还经常中午专门跑去火车站那边买,现在重新开业了,以后不用跑火车站了。”
这话一说也是引发排队人群一片笑声,不少人都表示自己也专门为了买把子肉跑去火车站。
记者也笑了起来,接着又问:“那么请问,你们对现在冯家干饭铺这样的装修还满意吗?你们觉得这样装修符合你们的预期吗?”
“甭管他怎么装修,只要把子肉的味道没变,而且价格上也合理,那我就肯定继续来吃。”
“没错,现在的装修我觉得挺好,不算是多么的华丽,但是看着通透也变大了,比之前只有那么一个小门脸,还是舒服很多。”
“对啊,你看看里面坐了好多人,但还是有位置可以坐的。”
记者对排队的人采访,发现大家都对冯家干饭铺比较满意。
刚好此时冯正明从里面出来,电视台记者赶紧冲到冯正明的面前。
“冯师傅你好,看到你这干饭铺重新开业,似乎装修之后变得更加大了,现在是不是应该称呼你一声冯大老板了?”
冯正明听到这话笑起来:“我还是喜欢大家叫我冯厨师,或者是小冯师傅,这样更加亲切一些。”
旁边排队的顾客顿时纷纷喊起来。
“冯厨师好。”
“小冯师傅好。”
“小冯师傅还是以前那样,没变。”
“还是小冯师傅好,显得亲切。”
冯正明笑着说:“谢谢大家来捧场,冯家干饭铺让大家久等了,以后欢迎大家经常来,我们家的把子肉的价格,只要猪肉不涨价,我们绝不会涨价。”
这话自然是获得大家的认可,排队的人群顿时纷纷叫好。
记者见到这种情景,也是让摄影师拍摄下来。
接着记者又问冯正明:“小冯师傅,你如今干饭铺重新开业,你还已经承包了汇泉楼,看你这干饭铺里也会有炒菜,这样会不会和汇泉楼的生意冲突?”
这个问题,不但是电视台记者好奇,排队的很多顾客也很好奇,报社的记者也赶紧涌过来,都想听冯正明要如何回答?
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